One Day Cookery Classes 2015 chef obie Amatur & Profesional & Resepi Ayam Percik Popular Dan Mudah

 ONE DAY COOKERY CLASSES UNTUK AMATUR & PROFESIONAL 2015

Kelas Masakan Barat Modul west 1

Crispy Chicken Chop Original

Crispy Chicken Chop - Spicy 

Western Grill Chicken Chop

Original Mushroom Sauce

 Original Black Pepper Sauce 

Original Potato Wedges

Russian Salad Coleslaw

Intipati Modul-

( Hands On )

1.Penyediaan mes en place yang betul untuk chiken chop

2.Teknik pemilihan daging ayam yang sesuai

3.Cara memotong & penyediaan whole leg yang betul untuk chicken chop

4.Cara penyimpanan & Jangka hayat 

5.Penyediaan Tepung Chicken Chop yang betul untuk resepi oroginal dan Spicy

6.Marinated yang sempurna

7.Cara Deep Fried yang betul

8.Cara penyediaan yang sempurna untuk original black pepper sauce dan mushroom sauce .

9.Cara membuat Potato Wedges

10.Kosting penyediaan makanan barat.
*cara membuat standard resepi untuk bizz

Fee / Yuran : RM2500 seorang

Tarikh : Tahun 2015

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 

            Sabtu Dan Ahad 

( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )

Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

1 x sijil kehadiran 

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,

Tuala dapur 

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Hubungi 017- 2260719 whatsapp / sms / call atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,

\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,

 Yuran Kelas perlu dimasukkan ke 

Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil

Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Kelas Masakan Barat Modul west 2

Lamb Chop

Original fresh Mint Sauce

Original Garlic Roasted Potato

Cheesy wedges & dip sauce

Intipati Modul :

1.Penyediaan mes en place yang betul untuk Lamb chop

2.Teknik pemilihan daging yang sesuai

3.Cara memotong & penyediaan  yang betul untuk lamb chop

4.Cara penyimpanan & Jangka hayat 

5.Marinated yang sempurna

6.Cara Menggoreng Fries & rahsia kekal rangup 15 minit setelah digoreng

7.Cara penyediaan yang sempurna untuk original mint sauce

8.Cara membuat cheesy Wedges & dip sauce

9.Penyediaan & pemilihan potato yang sesuai untuk garlic Roasted potato 

10.Kosting penyediaan makanan barat.
*cara membuat standard resepi untuk bizz

Fee / Yuran : RM2500 seorang

Tarikh : Tahun 2015

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 

            Sabtu Dan Ahad 

( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )

Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

1 x sijil kehadiran 

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,

Tuala dapur 

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Hubungi 017- 2260719 whatsapp / sms / call atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,

\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,

 Yuran Kelas perlu dimasukkan ke 

Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil

Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Kelas Masakan Barat Modul west 3

Braised Lamb Shank +

 Garlic Mash Potato ,

 Garlic Bread & Herbs , 

Lousiana Crispy Chicken Chop + Cranberry & Pepper Sauce + Cranberries Coleslaw

Intipati Modul-

1.Penyediaan mis en place Lamb Shank

2.Pemilihan Lamb Shank

3.Teknik Penyediaan Yang betul untuk Lamb Shank

4.Asas Penyediaan Mash Potato

5.Pemilihan Potato yang sesuai 

8.Teknik Pantas penyediaan Garlic Bread

9.Asas menyediakan Tepung Crispy untuk Chicken Choo

10.Teknik & cara merangupkan dan mengekalkan rasa Chicken Chop.

11. Penyediaan yang sempurna utuk original black pepper sauce

12.teknik menyediakan salad coleslaw & penjagaan salad yang betul

13.Kosting penyediaan hidangan barat.
*cara membuat standard resepi untuk bizz

Fee / Yuran : RM2500 seorang

Tarikh : Tahun 2015

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 

            Sabtu Dan Ahad 

( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )

Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

1 x sijil kehadiran 

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,

Tuala dapur 

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Hubungi 017- 2260719 whatsapp / sms / call atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,

\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,

 Yuran Kelas perlu dimasukkan ke 

Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil

Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Kelas Masakan Barat Modul west 4

 Sphagetti Bolognese with Basic Tomato Sauce

 Sphagetti Carbonara with Basic Creamy Sauce

 Sphagetti Aglio Alio

Sphagetti Pescatore @ Seafood with Basic Tomato Sauce

Intipati Modul-

1.Penyediaan mis en place -Basic Tomato

2.Pemilihan Buah Tomato yang sempurna untuk Masakan Itali

3.Teknik Penyediaan & memasak Yang betul Untuk pelbagai jenis Pasta selain sphagetti- seperti fusilli-spiral , tagteliette &sebagainya.

4.Asas Penyediaan seafood untuk pasta

5.Teknik Pantas memasak pasta

6.Teknik penyediaan , penyimpanan & jangka hayat pasta

7.Cara hidang & garnishing untuk pasta

8.Kosting penyediaan hidangan barat

*cara membuat standard resepi untuk bizz

Fee / Yuran : RM2500 seorang

Tarikh : Tahun 2015

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 

            Sabtu Dan Ahad 

( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )

Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

1 x sijil kehadiran 

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,

Tuala dapur 

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Hubungi 017- 2260719 whatsapp / sms / call atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,

\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,

 Yuran Kelas perlu dimasukkan ke 

Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil

Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Kelas Masakan Barat Modul  west 5

Crispy Assorted Pizza-

BBQ chicken & Beef / Buffalo Chicken & hot Sauce

Pepproni / Vegieterian

Meatball chicken & beef

Tuna Seafood / plain 

Intipati Modul -

1.Penyediaan mis en place -Basic Tomato

2.Pemilihan Buah Tomato yang sempurna untuk Masakan Itali

3.Teknik Penyediaan & membuat dough pizza crispy yang betul

4.Asas Penyediaan & peneganalan kepada bahan-bahan topping

5.Teknik Pantas penyediaan pizza

6.Teknik penyediaan , penyimpanan & jangka 

7.Cara hidang & garnishing untuk topping pizza

8.Cara membuat Hot Sauce

9.Kosting penyediaan hidangan barat.
*cara membuat standard resepi untuk bizz

Fee / Yuran : RM2500 seorang

Tarikh : Tahun 2015

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 

            Sabtu Dan Ahad 

( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )

Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

1 x sijil kehadiran 

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,

Tuala dapur 

TEMPAHAN KELAS : Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Hubungi 017- 2260719 whatsapp / sms / call atau email ke gunawan.jamil@gmail.com ,

\ untuk menetapkan Tarikh kelas dan Masa Kelas ,

 Yuran Kelas perlu dimasukkan ke 

Akaun MBB Maybank Muhamad Gunawan Jamil

Nombor Akaun 151409098193

LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Tenaga Pengajar Professional : chef obie

*******

Resepi Ayam Percik Ramadhan Dan Pasar Malam

Salam Ramadhan semua...

haaaaa mesti ade yang suke dengan ape yang obie nak kongsikan..

kongsi respi la..

resepi ayam percik.. yang macam kat bazaar ramadhan tu.. dan macam kat pasar malam...

kirenye sekarang korang dah boleh buat sendiri.. senang aje...

Bahan-bahan

   4 ekor ayam 

1 kg bawang besar

2 inci halia ( diblender )

100 gm lengkuas ( diblender )

80gm bawang putih ( diblender )

8 batang serai ( diblender )

3 1/2 cawan gula

1/2 cawan gula merah atau gula melaka

5 sudu besar stok ayam serbuk

4 cawan cili giling ( atau blender )

4 cawan cili sos

1 kg santan

Cara-cara

1.Satukan kesemua bahan -bahan diatas dalam satu stok pot yang besar, gunakan api sederhana untuk memasak bahan-bahan ini sehingga mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan ayam , ( pastikan korang dah potong ayam ni mengikut kesukaan )apa yang perlu korang take noted, jangan sampai masak ayam tu, kite hanya perlukan separuh masak sahaja untuk ayam percik ni.

3.Apabila ayam telah separuh masak, asingkanlah ayam untuk dibakar,

4.Gunakan penyepit buluh, untuk menyepit ayam setengah masak ni...sebelum dibakar.

Manakala, kuah yang lebih disimpan untuk dicurahkan ke atas ayam nanti

5.Setelah selesai bakar ayam perciknye..tibalah mase untuk menjamu selera..

yea..yea kite buke dengan ayam percik....

sedap....korang selamat mencuba

Facebook : chefobie untold

Instagram : chef_obie_official

website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com

whatsapp : 0172260719

As Salam , Anda Yang Budiman -dengan pembelian salah satu ebook chef obie seperti :

1. ebook Kuih Raya Popular 2014 (hottest!)

2.ebook Kuih Tat Popular(hot!)

3.ebook Biskut Mazola Popular(hot!)

4.ebook Masakan Bazaar Ramadhan(hot!)

5.ebook Berbuka Dan Bersahur(hot!)

6.ebook Ayam Golek Popular(hot!) 

Melayakkan anda untuk mendapat 4 ebook PERCUMA seperti

 

Sila Tempah sekarang !  Hanya RM30.00 sahaja

Hottest!

Cara Pembelian ebook : 

Maybank2u.com atau Bank In RM30.00 ke Akaun MBB
Muhamad Gunawan Jamil

151409098193
Bukti pembayaran sila SMS:  Nama ebook ,jumlah,masa , tarikh dan email kemudian sila hantar ke 017 2260719
Penghantaran : 48 jam selepas bukti pembayaran diterima 

P/S : sekiranya anda ingin membeli ke semua ebook chef obie

sila buat pembayaran RM180 kek akaun chef obie,Sila SMS : semua ebook,RM180,Masa, Tarikh dan email anda kemudian msg ke 017 2260719