Resepi Donut Lembut

Obie berkongsi lagi resepi donut...heee
ade yang minat sesangat dengan donut tu yang sampai minte lagi resepinye...
x ape blea aje..

Resepi Donut

Bahan-bahan ( 20 - 25 biji )

3 cawan tepung gandum
1 cawan air suam kuku
2 sudu besar mentega
6 sudu besar gula pasir (boleh kurang bagi yang tak suka manis)
3 sudu besar susu pekat manis
1 paket yis (jenama mauripan)
1 biji telur

Cara-cara

1)Cairkan mentega dan ketepikan.

2)Gula dan susu disatukan di dalam air suam, kacau supaya gula larut. masukkan yis, kacau lagi. Biarkan selama 10 minit.

3)Pukul telur sedikit dan campurkan bersama mentega cair tadi.

4)Selepas 10 minit yis akan naik berbuih-buih, masukkan pula mentega yang dicampur telur tadi.kacau.

5)Masukkan campuran yis kedalam mangkuk yang berisi tepung gandum, gaul sebati dengan senduk kayu. biar adunan lagi selama 45 minit.

6)Banyakkan tepung ditangan supaya adunan tak melekat.(adunan memang agak lembik). ambil sedikit adunan, bulatkan dan leperkan atas papan pencanai. tekan acuan donut yg telah dicelup sedikit tepung.

7)Sediakan minyak untuk menggoreng. gunakan api sederhana. alih selalu supaya dapat warna yang sekata. setelah agak kekuningan bolehlah diangkat. Tabur gula caster atau hias dengan coklat cair dan ditabur dengan coklat rice

8)Korang bolea juge menggunakan royal icing,peanut butter,jam filling didalam donut dan apa sahaja bahan yang sedap dan menarik boleh digunakan sebagai hiasan dan rasa.

Selamat Mencube...

Resepi Keropok Lekor Terengganu kite...

Salam...

mood beraye lagi ea..dan mood pi open house..
makan tu memang sedap...ape pun berpade-pade juge..
biase r..ade yang kuar vmasuk washroom kang...
heee..

Bie nak sharing resepi Keropok Lekor kepada korang yang gemar dengan...
kepok lekor ni heeee...

Bahan-bahan ( - )
2kg ikan selayang/ kembung
10-15 ulas bawang putih
2kg tepung ubi/kanji
4 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
Garam secukup rasa
Perasa
Air

Cara-cara

1) Asingkan isi ikan dari tulang.

2) Kemudian blender isi ikan bersama bawang putih dan sedikit air. Terpulang samada nak blender kasar atau halus kemudian tuang kedalam bekas.

3) Masukkan sedikit garam, perasa, serbuk penaik dan tepung. Gaul sehingga tidak lekat pada tangan. Kalo lekat, tambah tepung kanji lagi. Adunan jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembik. Sedang² ler asal

4)Sapukan tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adunan dan hempaskan ke atas meja bersih agar adunan mampat dan lembut (kalo ada yang nak release tension bleh la sambil²... Hehehehe). Barulah uli bentuk memanjang. Kalo ada mesin adunan yang sesuai tak perlu la hempas yer...


5)Dalam periuk, didihkan air bersama sedikit minyak agar keropok lekor tidak lekat antara satu sama lain. Kemudian masukkan keropok lekor tadi. Keropok lekor akan terapung di permukaan air apabila dah masak.


Bila dah timbul angkat dan tos. Sejukkan dan potong ikut citarasa memasing. Goreng dan siap untuk dihidangkan. Senangkan...huuuuu
Selamat Mencuba yea...