DIY Resepi Asam Pedas Tetel Melaka

#smallplate

Share & LIKES

Isu 7

RESEPI ASAM PEDAS TETEL MELAKA chef obie

Bahan Kisar 

Bahan :

500gm Tetel Lembu

1 Bawang merah 

1 ulas Bawang putih

1 inci Halia

1/2 inci Kunyit hidup

1/2 sudu kecil Lada hitam 

1 cawan Cili kering dikisar

1 batang serai diketuk

1/2 cawan Air asam jawa

Daun Limau Purut

1 biji Ubi kentang potong dadu

Garam Dan Gula secukup Rasa

Cara Penyediaan :

Tumis bahan kisar sehingga naik baukemudian masukkan cili kering , serai dan Tumis hingga garingApaBila telah garing garing, masukkan daging tetel . Kecilkan api, tutup periuk tunggu hingga air daging keluar, Bila air kering, tambah air lagi sehingga daging tetel empuk bersama ubi kentang.Daging sudah empuk, masukkan air asam jawa.Masukkan Daun Limau Purut.Masukkan Garam Dan Gula secukup rasa,Siap untuk dihidang.

LIKES PAGE : Small Plate

SMALL PLATE BY CHEF OBIE