Salam sejahtera netizen semoga hari Isnin ini
memberi semangat yang berkobar-kobar memenuhi rutin harian
anda di tempat kerja , rumah dan sebagainya.
Pagi ini chef obie ingin kongsikan satu masakan dari Rempah Beriani @ Buryani @biriani
Iaitu RESEPI AYAM BERIANI MASALA
Jom ikuti Penyediaan Hidangan " AYAM BERIANI MASALA" Langkah Demi Langkah
Dengan Mudah oleh chef obie
Bahan utama
1 ekor Ayam dipotong 12
4 sudu besar Minyak Sapi
3/4 cawan Bawang Holland + halia dikisar
1 biji Bawang Merah dimayang
3 ulas Bawang Putih dimayang
1 inci Halia diketuk
4 sudu besar Rempah Beriani Masala - Obie's Spice
2 sudu besar Tomato Puri
2 helai Daun Pandan diikat
1 cawan air atau air rebusan ayam
1@2 biji Tomato dipotong Wedges
1 kotak Santan kecil @ 1 tin Susu Cair ( optional )
3@4 btg Cili Kering
3 biji bunga lawang
1@2 btg Kulit Kayu Manis
1 sudu kecil Jintan Manis
5@6 biji Cengkih
1 sudu kecil Cardamon ( optional ) yg penting salah satu rempah sekawan ada sudah memadai.
2 kiub Pati Ayam
Gula & Garam secukup rasa
Ayam seekor dipotong 12
*dicuci bersih & pastikan ayam halal 
😊
😊
1- Panaskan minyak sapi , masukkan bawang merah , bawang putih dimayang,daun pandan,rempah sekawan.
2- Masukkan pula bawang holland+halia yg dikisar.
3.Pastikan sehingga naik bau mewangi dan bawang mayang menjadi garing kekuningan dan coklat.
4- Kemudian masukkan buah tomato dan tomato pure ( boleh juga letak di akhir masakan ) , pastikan kacau mesra .
5- Masukkan REMPAH BERIANI MASALA obie's spice.
6- Pastikan REMPAH BERIANI MASALA obie'spice digunakan ( Rempah Beriani Masala Homemade ini boleh dibeli melalui chef obie - 0172260719 )
Jangan lupa kacau rempah beriani sehingga pecah minyak
7- Masukkan ayam
8.Kacau mesra tumisan REMPAH BERIANI MASALA berasama ayam.
9.Masukkan 1 cawan air atau air rebusan ayam , biarkan ia mendidih dgn api yang sederhana.
10.Apabila ayam hampir empuk , masukkan santan atau susu cair ( pilihan & citarasa anda ), masukkan kiub pati ayam , gula dan garam secukupnya sebagai perasa.
Akhir sekali..anda sudah boleh menikmati hidangan AYAM BERIANI MASALA yang cukup enak dinikmati bersama - NASI BERIANI , NASI MINYAK , NASI TOMATO , NASI KABUL @ KABULI , NASI ARAB mahupun NASI PUTIH ,
Juga boleh dinikmati dengan Roti Benggali , pratha , canai , bom , capati , puri dan tosai.
Jangan segan Follow chef obie di
FB : chefobie untold
Page : smallplate by chef obie
IG :chef_obie_official
twitter :@chefobie_untold
Tiada ulasan:
Catat Ulasan