Resepi Ayam Beriani Masala Popular

Resepi Ayam Beriani Masala

Jom ikuti Penyediaan Hidangan " AYAM BERIANI MASALA" Langkah Demi Langkah 
Dengan Mudah oleh chef obie

Bahan utama

1 ekor Ayam dipotong 12

4 sudu besar Minyak Sapi

3/4 cawan Bawang Holland + halia dikisar

1 biji Bawang Merah dimayang

3 ulas Bawang Putih dimayang

1 inci Halia diketuk

4 sudu besar Rempah Beriani Masala - Obie's Spice

2 sudu besar Tomato Puri

2 helai Daun Pandan diikat

1 cawan air atau air rebusan ayam

1@2 biji Tomato dipotong Wedges

1 kotak Santan kecil @ 1 tin Susu Cair ( optional )

3@4 btg Cili Kering

3 biji bunga lawang

1@2 btg Kulit Kayu Manis

1 sudu kecil Jintan Manis

5@6 biji Cengkih

1 sudu kecil Cardamon ( optional ) yg penting salah satu rempah sekawan ada sudah memadai.

2 kiub Pati Ayam

Gula & Garam secukup rasa

Ayam seekor dipotong 12

*dicuci bersih & pastikan ayam halal 😊

1- Panaskan minyak sapi , masukkan bawang merah , bawang putih dimayang,daun pandan,rempah sekawan.

2- Masukkan pula bawang holland+halia yg dikisar.

3.Pastikan sehingga naik bau mewangi dan bawang mayang menjadi garing kekuningan dan coklat.

4- Kemudian masukkan buah tomato dan tomato pure ( boleh juga letak di akhir masakan ) , pastikan kacau mesra .

5- Masukkan REMPAH BERIANI MASALA obie's spice.

6- Pastikan REMPAH BERIANI MASALA obie'spice digunakan ( Rempah Beriani Masala Homemade ini boleh dibeli melalui chef obie - 0172260719 )

Jangan lupa kacau rempah beriani sehingga pecah minyak

7- Masukkan ayam

8.Kacau mesra tumisan REMPAH BERIANI MASALA berasama ayam.

9.Masukkan 1 cawan air atau air rebusan ayam , biarkan ia mendidih dgn api yang sederhana.

10.Apabila ayam hampir empuk , masukkan santan atau susu cair ( pilihan & citarasa anda ), masukkan kiub pati ayam , gula dan garam secukupnya sebagai perasa.

Akhir sekali..anda sudah boleh menikmati hidangan AYAM BERIANI MASALA yang cukup enak dinikmati bersama - NASI BERIANI , NASI MINYAK , NASI TOMATO , NASI KABUL @ KABULI , NASI ARAB mahupun NASI PUTIH , 

Juga boleh dinikmati dengan Roti Benggali , pratha , canai , bom , capati , puri dan tosai.