Chef Obie Kelas Masakan 1001 Info & Resepi: 11/11/19

KURSUS UNTUK BAKAL PESARA 2019 DAN 2020 : KURSUS MASAKAN DAN BAKING PERNIAGAAN
( Program Under Company & Persendirian )

Salam ,

Terima kasih kepada anda yang menghubungi pihak chef obie - MGJ CONSULTANCY untuk memenuhi keperluan anda memperkasa dalam ilmu MASAKAN PERNIAGAAN DAN BAKING.

Pihak chef obie menerima pelajar dari pelbagai latarbelakang dan usia.

Terkini pihak Chef Obie telah menerima pelajar daripada sektor awam dan swasta yang sedang dalam proses memperkasakan ilmu kemahiran lain selain ilmu pekerjaan rutin yang sedia ada untuk membantu pekerja mereka meneruskan kehidupan dengan mempelajari extra ilmu baking atau masakan perniagaan daripada vendor seperti Chef Obie .

Majikan mereka memperuntukkan "KOS KEMAHIRAN PERSARAAN UNTUK BAKAL PESARA ".Ia merupakan perkembangan positif dalam membantu bekas pekerja menjana pendapatan sendiri dengan cara dan pilihan mereka sendiri.

Terima Kasih kerana memilih MGJ CONSULTANCY sebagai Vendor Anda.Kepada anda yang berminat untuk mengikuti KURSUS MASAKAN PERNIAGAAN DAN BAKING Boleh terus hubungi pihak kami

p/s Anda wajib hubungi pihak MGJ CONSULTANCY untuk perbincangan selanjutnya bagi memudahkan urusan.

http://www.wasap.my/60172260719 Chef Obie

http://www.wasap.my/60169166010 PA Nesa

http://www.wasap.my/60137326939 Encik Farish

PILIHAN KURSUS MASAKAN PERNIAGAAN UNTUK BAKAL PESARA 2019 & 2020

KURSUS WESTERN FOOD ( hot ! 2012 hingga kini )

( Restauran , Foodtruck, Food Court , Kiosk , Gerai , Bazaar , Lunch Box Dan Sebagainya )

Mempelajari Asas Penyediaan Miss En Place Western Food , Teknik Marinated , Teknik Grill , Teknik Deep Fried & etc. Cara Penyimpanan, Penggunaan Bahan-bahan yang betul untuk perniagaan Western Food , Penggunaan Penyukatan & Standard Resepi , Kos Serta Harga Jualan.

PAKEJ 1

YURAN /FEE : RM2500

Breaded Chicken Chop

Grill Chicken Chop

Fried Chicken Chop

Chicken Pop

Drummet @ Buffalo BBQ

Fried Chicken Wings

Base Water Marinated

Buat Tepung CRISPY

Coleslaw

Mash Potato

Western Stock

Gravy

Black Pepper Sauce

Mushroom Sauce

PAKEJ 2

YURAN /FEE : RM2500

Lamb Chop

Lamb Rack Primium

*Lamb Shanks

Beefsteak

Base Water Marinated

Asparagus

French Beans

Alfalfa Sprout

Sweet Potatoes

Western Stock

Mint Sauce

BBQ Pepper Sauce

PAKEJ 3

YURAN /FEE : RM2500

Fish And Chips

Fish Fingers

Grill Salmon Steak

Grill Salmon Fillet

Batter Fish Fritters

Western Stock

Garlic Butter Spread

Buat Tepung FISH & CHIPS

Crispy Batter FISH & CHIPS

Western Stock

Coleslaw

Alfalfa Sprout

Tartar Dressing

Garlic Dressing

French Fries

French Fries Seasoning Spicy

French Fries Seasoning Herbs & Cheese

PAKEJ 4

YURAN /FEE : RM2500

Spaghetti , Linguinie , Spiral , Angle Hair

Classic Aglio alio ( From Sicilia , Italia )

Carbonara

Marinara

Pesto

Chicken Bolognese

Beef Bolognese

Carbonara Sauce with Grill Mussel

Chicken Lasagna

Beef Lasagna

Western Stock

PAKEJ 5

YURAN /FEE : RM2500

Wild Mushroom Soup

Asparagus Soup

Clam Chowder

Onion Soup

Pumpkin Soup

Tomato Basil Soup

Western Chicken Soup

Garlic Butter Spread

Garlic Bread

Crouton

Western Stock

PAKEJ 6

YURAN /FEE : RM2500

Burger - Beef Patties 3 jenis

Patties Classic

Patties Herbs

Patties Spicy

Burger - Chicken Patties 3 Jenis

Patties Classic

Patties Herbs

Patties Spicy

( Untuk Patties akan diajar sukatan 2 jenis Berat )

Portabelo Mushroom

Mustard Dressing

Garlic Dressing

Mum Relish ( Special Onion Caramalized )

BBQ Sauce

Black Pepper Sauce

French Fries

French Fries Seasoning Spicy

French Fries Seasoning Herbs & Cheese

KURSUS NASI KUKUS AYAM BEREMPAH

YURAN /FEE : RM2000

Intipati

-Gulai Kukus MEWANGI
( Teknik mempercepatkan penyediaan Nasi Kukus )

- Ayam Goreng Berempah
( Teknik penyediaan ayam supaya cepat Masak , Crunchy & Beraroma )

- Gulai Kari Istimewa Nasi Kukus
( Rempah ratus dibawa khas dari XXXXXX )

- Sambal Istimewa Nasi Kukus
Merah & Ijo

-Cadangan Harga

-Standard Resepi

KURSUS MASAKAN KATERING

YURAN /FEE : RM3000

*PILIHAN untuk setiap satu kategori menu adalah 1

Nasi Minyak / Hujan Panas atau

Nasi Beriani atau

Nasi Tomato

Ayam Masak Merah atau Ayam Hijo atau

Ayam Beriani atau

Ayam Rendang Minang

Daging Masak Hitam Manis atau

Daging Kurma Berkentang atau

Rendang Daging

Kambing Beriani atau

Kambing Kuzi atau

Kari Kambing India Selatan atau

Kambing Vindaloo

Dalcha Sayur Mahameru

Dalcha Sayur Melayu

Dalcha Sayur Peranakan

Pajeri Nanas atau

Pajeri Terung atau

Pajeri Mentimun

Jelataah Mentah

Intipati :

1.M.E.P Untuk ke semua Menu

2.Standard resepi Untuk Perniagaan Katering ( Buku Standard Resepi )

3.Tips-tips menyediakan hidangan katering untuk 10-1000 pax

4.Pelajar belajar secara hands on 1 to 1

5.Tips membeli bahan mentah dari pembekal dan cara membuat tempahan.

KURSUS CHAR KUEY TEOW CKT + KUEY TEOW GORENG KTG ( Hot ! Dari 2015 sehingga kini )

( Bazaar , Foodtruck , Pasar Malam , Gerai Dan Sebagainya )

YURAN /FEE : RM1500

Intipati

Membuat Sos Asas CKT.

Penyediaan Asas- Miss En Place CKT & KTG

Penyukatan & Standard CKT & KTG

Penyimpanan.

Penggunaan Standard Resepi.

Kos & Cadangan Harga Jualan

Sila klik link dibawah ini Jika ingin Pihak Chef Datang ke Lokasi Anda Untuk mengajar

Jika Anda Ingin Pihak Chef Datang Mengajar Di Lokasi Anda : Sila Klik Link Ini.

KURSUS MEE REBUS JOHOR + GEAR BOX DAN MEE BANDUNG MUAR ( PES MEE BANDUNG )

YURAN /FEE : RM2200

Intipati

1.Mee Rebus Johor
2.Mee Rebus Tulang "Gear Box" Johor
3.PES Mee Bandung Muar

Intipati

1.Penyediaan Asas Mee Rebus. Mee Rebus Tulang "Gear Box " Dan Mee Bandung Muar
2.Sukatan yang tepat untuk perniagaan
3.Belajar menyediakan Ibu /Paste Mee Rebus Dan Mee Bandung Yang Standard.
4.Harga Jualan Recommended

KURSUS NASI AYAM DARA GOLDEN ROASTED DAN TERIYAKI

YURAN /FEE : RM2500

Intipati

Rahsia Penyediaan GOLDEN ROASTED yg sedap dan chatek pada masa yg paling singkat 30 minit

Cara memotong Ayam Dara Golden Roasted

Penyediaan Nasi Ayam Dara Golden Roasted Marvoulles

Sup Original Golden Roasted

Cara Memasak Nasi Ayam Yang Betul Mengikut Jenis

Cara Membuat Sos Cili Merah Power, Kicap Cair Golden Roasted dan Halia kisar

Kos, Taugeh @ Kailan Dan Cadangan Harga Jualan

Bersama Kartunis PETAI & isteri

"KURSUS NASI AYAM 3 in 1 "

NASI AYAM DARA HAINAN , NASI AYAM DARA

BBQ & NASI AYAM DARA KLASIK

YURAN /FEE : RM2200

Intipati

Asas Penyediaan 3 jenis Nasi Ayam

Hainan , BBQ Dan Klasik

Sup Original Hainan

Cara Memasak Nasi Ayam Yang Betul Mengikut Jenis

Cara Membuat Sos Cili , Kicap Cair dan Halia kisar

Kos Dan Cadangan Harga Jualan

Kursus Nasi Ayam Penyet

YURAN /FEE : RM2000

Intipati

Asas Penyediaan Nasi Ayam Penyet

Sup Original Autentik

Cara Penyediaan Ayam Penyet Yang Betul

Cara Membuat Sambal Penyet , Sambal Hijo dan krup krup Rangup

Kos Dan Cadangan Harga Jualan

KURSUS MEMBUAT SOS YONG TAU FOO + PES TOM YAM STEAMBOAT

YURAN /FEE : RM1500

1.Sos Hitam Manis Dan Sos Cili Yong Tau Foo Original

2.Sup & Stok Yong Tau Foo Original

3.PES Tom Yam Steambot standard resepi untuk perniagaan

Intipati :

1.Belajar membuat Sos Hitam Manis Original Yong Tau Foo-

2.Belajar membuat Sos Cili Original Yong Tau Foo -

3.PERCUMA Belajar membuat Sup @ Stok Original Yong Tau Foo-

4. Belajar cara menggunakan Buku Standard Resepi & kelas diadakan secara Hands On

5.Belajar cara penyimpanan dan membuat dalam kuantiti untuk PERNIAGAAN.

KURSUS MEE KARI CINA, KARI AYAM KERING

,SAMBAL GARING DAN PES AIR

LONGAN

YURAN /FEE : RM2000

Intipati

Asas Penyediaan KUAH MEE KARI CINA

Asas membuat PASTE MEE KARI CINA UTK PERNIAGAAN

Cara Memasak KARI AYAM KERING Yang Betul

Cara Membuat Cili atau Sambal Cili MEE KARI

Penyediaan Condiments MEE KARI

Standard RESEPI UNTUK PERNIAGAAN

ASAS MEMBUAT PASTE AIR LONGAN DAN PENYIMPANAN

( Anda juga boleh berniaga extra Jus Buah Longan @ Paste Air Longan )

Kos Dan Cadangan Harga Jualan

KELAS MASAKAN CINA - SIZZLING DAN CLAYPOT

YURAN /FEE : RM2200

Sizzling & Claypot

Mee / Rice.

Sos Original

Sos Blackpepper

Chinese Curry

Szchuan Soup / Hainan+Hoishin

Ayam / Daging / Udang

Intipati :

1.Asas Penyediaan Mess En Place-

Sos original Sizzling Dan Claypot

Sos Black Pepper Sizzling Dan Claypot

Chinese Curry Sizzling Dan Claypot

Szchuan Soup / Hainan+Hoishin

Ayam / Daging / Udang

2.Sukatan ala Carte order

3.Cara menggunakan Sizzling Plate dan Claypot

4.Sukatan Standard dan menggunakan standard resepi

KELAS MASAKAN CINA - RICE , NOODLE & 4 DISHES

YURAN /FEE : RM2200

4 Season Dishes-

Chili Crab
Salty Eggs Crab
Kam Heong
Kung Pao

Cantonese Fried Noodles

Yong Chow

Intipati :

1.Asas Penyediaan Mess En Place - YCFR , CFN, CC,CSE,kam heong & Kung Pao

2.Sukatan ala Carte order

3.Cara menggunakan Wok

4.Cara menghidang dengan betul ketam hidup ( langkah demi langkah )

5.Sukatan Standard dan menggunakan standard resepi

Kelas Nasi Lemak Kukus Berlauk

YURAN /FEE : RM2000

Intipati

Asas Menyediakan Nasi lemak Biasa & Kukus

Penyediaan Ibu Sambal

Penyediaan Sambal Tumis Ikan Bilis

Penyediaan Ayam Goreng Berempah

Penyediaan Sambal Kerang

Penyediaan Rendang Kerang atau Ayam

KELAS MEMBUAT SATAY & SATAY

FROZEN

YURAN /FEE : RM2200

Intipati

-Ibu Sambal Satay
-Ibu Kuah Kacang Marbeles
-Ayam
-Daging Lembu
-Satay Tulang

-Asas Penggunaan Bahan Satay Terbaik & Sedap

Penyediaan Kuah kacang marvoulles ,sambal garing dan

nasi impit

Perapan yang betul

Cara Mencucuk satay

Cara Membakar satay dengan betul & Wangi

Kos Dan Cadangan Harga Jualan

Extra - Satay Tulang Ala Satay Jelebu

Pelajar Satay- Daripada Hong Kong ( Rachel Renee Hor )

* Rachel Renee Hor if you see your pix , do not hesitate please contact chef obie because my hp lost & your nombor and your information for certificate also gone after the class . my hotline 0172260719

ASAS BUAT ANEKA BAKLAVA

YURAN /FEE : RM2200

Cara Asas Buat Syrup Baklava ( Penting )

Cara Melted Bahan Asas Baklava

Cara Bakar Baklava

Cara Potong

Cara Gulung

Cara Baking & Roasted Nuts untuk Baklava

Almond Baklava

Pistachio Baklava

Assorted Nuts Baklava

ASAS MEMBUAT ANEKA BAN MANIS + SOFT ROLL

YURAN /FEE : RM2200

Kacang Merah

Kelapa

Kaya

Blueberry / Strawberrie / Raspberrie

Keju Pizza / Sosej

Kari Ayam / Daging / Kari Berkentang

ASAS MEMBUAT ROTI BAGUETTE, BURGER & HOT DOG

YURAN /FEE : RM2200

@ PERANCHIS + Ban Burger + Ban Hot Dog + beef patties + Chicken Patties + Dressing 1000 Island + Dressing Garlic Cheese + Mustard Dressing

ASAS MEMBUAT SWISS ROLL

YURAN /FEE : RM2200

- Buttercream+Pandan

- Marble Coklat/ Nutella

- Strawberi

- Red Velvet

- Blue Velvet

ASAS MEMBUAT ROTI ALA SUBWAY + Filling

YURAN /FEE : RM2200

- Italian Herbs

- Parmesan Herb

- Wholemeal

- Plain

- +Chicken slice,teriyaki,marinara,roasted beef & chicken, Tuna

ASAS MEMBUAT MUFFIN DAN CUPCAKE

YURAN /FEE : RM2200

-Vanilla Poppy

Double Coklat

Jagung Manis

Red Velvet

Butterscotch

ASAS MEMBUAT KEK

YURAN /FEE : RM2200

- Buttercake

-Coklat

-Cheesecake Classic

-Fruit Cake

-Sponge Cake

ASAS KEK KOMERSIAL HOTEL

YURAN /FEE : RM2200

-German Black Forest

Viennies Chocolate Cake

Mango CheeseCake

ASAS ANEKA BROWNIES 5 JENIS

+ Cara Membuat Tepung Segera Brownies Untuk DiJual

YURAN /FEE : RM2200

5 jenis***

Double Devil Brownies

Madagascar Brownies

Malaya Brownies

Berries Brownies

Italian Meringue Brownies

ASAS ANEKA CREAM PUFF @ PROFITEROL,JAPANESE CREAM PUFF & ÉCLAIR

YURAN /FEE : RM2200

Profitterol/cream puff / Japanese cream Puff

Pastry Filling

Eclair

Cream Filling

Ganache'

Chocolate Topping

ASAS ANEKA PUDING HOTEL

YURAN /FEE : RM2200

Panacotta Mint Berries

Panacotta Milk Chocolate

Cream Caramel

Naepolitan Cheese Puding

Karier chef obie bermula di Belanda -Main office Holland, ( Amsterdam , Rotterdam City , Spkghjenis ) , Sepanyol di Tarragona dan Barcelona , Itali di Sicillia , Agusta , Mesir di Port Said , Arab Saudi di Adabiah , Korea Selatan di Yeosu , Taiwan di Kaishiong , Hong Kong , Negara China di Ningbo dan Shanghai , Beberapa Hotel terkemuka di Malaysia , Industri penyediaan makanan untuk penerbangan antarabangsa - Inflight Catering dan merupakan anak didik kepada GOLDEN HAND EXECUTIVE PASTRY CHEF MAHMOOD & EXECUTIVE CHEF WILLIAM H HEWITT , Selain berpengalaman di Hospital 7 star dan Mempunyai Syarikat Bersama Salah Seorang Selebriti Masakan Tempatan.

Tenaga Pengajar Profesional : Chef Obie ( Chef Profesional & Selebriti )

( Berpengalaman menghidangkan menu-menu pastry & kek untuk King Fadh Arab Saudi & Sultan Brunei juga VVIP Malaysia )

Lokasi : Merdeka Villa ,

Jalan Merdeka , Ampang

Landmark : Spectrum Mall

Berdekatan - LRT Cahaya , LRT Ampang ( 10-15 minit dari KLCC )

Tarikh Kelas :

Pelajar Boleh memilih tarikh dan hari untuk kelas diadakan

Di Antara Isnin hingga Khamis

Sabtu atau Ahad

( Jumaat Kelas Tiada Diadakan )

Masa : Setiap jenis kelas akan bermula pada pukul 11 pagi

Kelas : Hands On ( Sepenuhnya pelajar akan membuat sendiri memasak secara praktikal atas seliaan dan tunjuk ajar daripada chef profesional )

Keperluan : Pelajar hanya perlu membawa alat tulis dan apron sahaja

Pelajar akan menerima 1 x Sijil ( no.siri )

Hubungi : 60172260719 chef obie

Perhatian Anda Yang Sedang Membaca Info Kursus Masakan Perniagaan Untuk Bakal Pesara ,dibawah ini adalah Cara untuk mengikuti Kursus

Pelajar Yang berminat

Wajib memilih sendiri tarikh dan hari untuk kelas diadakan.

Pelajar Wajib Membuat Pembayaran DEPOSIT 70% daripada Jumlah Penuh Yuran

ke salah satu akaun pilihan

i- CIMB 7619121286

ii- MAYBANK 151409098193

iii- BSN 14005-41-00008021-7

atas nama

Muhamad Gunawan Jamil

ATAU

Ke Akaun Syarikat MGJ CONSULTANCY

Bank Islam No akaun 12122010028739

Kemudian

Bukti Pembayaran Perlu Disimpan

Dan whatsapp Infonya ke

01722620719

p/s Anda wajib hubungi pihak chef obie di talian

0172260719 sama ada melalui whatsapp atau call

Baki Yuran 30% Perlu diselesaikan Pada Hari kelas diadakan

Atau Anda Bakal Pesara boleh berjumpa dahulu dengan " Chef Obie Crews "

0169166010 PA Nesa

0137326939 Encik Farish

0172260719 Chef Obie

Antara Testimoni-testimoni pelajar kelas masakan perniagaan popular chef obie

PAK MAON KITCHEN

Yan , Kedah Darul Aman

FOODJAM

Bukit Rahman Putra
Sungai Buloh, Selangor

SAFHYD STEAK HOUSE
Jalan kubur tanah merah,berdekatan masjid ismail petra , Kelantan

SAFHYD STEAK HOUSE
No 48 , Jalan Nova u/5 ,
Subang Bestari
Shah Alam

MANGROOVE CAFE WESTERN FAMILY
370 , Jalan Tai Shin Jar
Kuching , Sarawak

BORAQ BORAQ CAFE

Saujana Utama

ROMA CAFE

Quil Shopping Mall , Jalan Sultan Ismail , KL

RESTAURAN RONEY
Pusat Perniagaan Adnium
Bandar Bukit Beruntung , Bukit Sentosa & Klang

MAKAN SHACK
2186,G floor, Jln Bukit Minyak

Kawasan Perniagaan Asas Murni
Bukit Mertajam, Seberang Prai

SNOW BALL DANCE
Chef Pak Di, Melaka

DESARU VIBE LOUNGE
No 19,Jalan Dato Jaafar 24/1 Taman Mutiara Desaru Bandar Penawar, Johor

MEEN PITSTOP

Ulu Pulai, Gelang Patah , Johor ( Berdekatan Legoland Malaysia )

TAT NASI AYAM

Desaru Bandar Penawar, Johor

DAPUR AISHAH
Wisma Central , Kuala Lumpur

THE GRINDER
Kajang, Selangor ( kiosk mengikut events )

FISH TAKE AWAY muhammadrauffnc
Tasek kenyir, Terengganu

NEVER BACK DOWN
Kedah Darul Aman

STEAKHOUSE
Kelantan

STEAKHOUSE WESTERN
Penang

WESTERN BROTHERS
Johor

RESTORAN KUNING KUNYIT
Damansara Height , Kuala Lumpur

MALAYSIA CATERER
Texas, United State Of America

HOR RESTAURANT
Hong Kong , Republik Of China

DEE HOUSE RESTAURANT
Taman Bukit Rambai , Melaka

MERCIK CHAR KUEY TEOW
Parit Raja, Batu Pahat, Johor

BEST CHAR KUEY TEOW
Petaling Jaya , Selangor

CHAR KUEY TEOW
Kg baru, Kuala Lumpur

DAPUR LAILII
Kajang, Selangor

SATAY xxxxxx
Kajang, Selangor

SATAY MUADZAM
Pahang Darul makmur

CAKOI
Ipoh, Perak

Dan Banyak lagi testimoni-testimoni pelajar yang telah berjaya membuka perniagaan western food , juga katering , restauran milik sendiri di seluruh Malaysia , Sabah & Sarawak.

*kebenaran dari student utk sharing pic
Semua merupakan students personal class Chef Obie.

CHEF OBIE : KELAS / KURSUS / BENGKEL /

DEMONSTRASI / MASAKAN PERNIAGAAN DAN

BAKING UNTUK AMATEUR DAN PROFESIONAL

Dengan Mewujudkan MGJ Consultant Kuala Lumpur 5 Tahun lalu hingga kini , Alhamdulillah dengan rasa rendah diri chef obie telah melatih dan membentuk pelbagai golongan lapisan masyarakat , bangsa dan usia bermula 9 tahun hingga 77 tahun juga hadir dalam memperkasakan diri dengan ilmu masakan dan baking.

Para pelajar chef obie juga datang dari Seluruh negeri Di Malaysia baik dari Semenanjung , Sabah , Sarawak malah ada juga daripada luar negara seperti Arab Saudi , Jepun, Syiria , Amerika ( usa ) , Brunei Darus Salam , Hong Kong Dan juga Maldive.

Perkhidmatan chef obie dalam mengajar juga diperlukan dalam sektor pendidikan di Universiti Awam mahupun swasta Tempatan. Terima Kasih atas penghargaan dan kepercayaan .

Kerjasama yang baik dengan pihak Korporat , Kementerian dan Badan-badan kerajaan , NGO , Badan kebajikan , Persatuan mahupun Perseorangan.

Pihak - pihak media massa dan media eletronik juga memainkan peranan memperkenalkan chef obie kepada umum sejak tahun 2009 sehingga kini , baik pihak surat khabar , majalah-majalah tempatan , online magazine , radio mahupun pihak stesen tv tempatan . Terima kasih kepada anda semua .

Sila Klik link yang dibawah

TESTIMONI KEJAYAAN BENGKEL CHEF OBIE

Syukur Alhamdulillah , setelah melebihi 5 tahun chef obie menjalankan pelbagai program komuniti , seperti program memasak , membaking bertujuan memperkasakan lagi ilmu masakan perniagaan dalam masyarakat berbilang kaum dan latarbelakang seterusnya dapat membantu mereka menambah pendapatan .Malah Bengkel terbaru ini turut mendapat perharian peserta luar negara seperti dari Negara Jepun , Syiria , Pakistan dan Indonesia .

Selamat Maju Jaya,