RESEPI KEK HAZEL SANDWICH

Share & LIKES

▼

Majalah SAJI : KEK HAZEL SANDWICH

Kek Layer Popular Chef Obie 

Kek  Hazel Sandwich

Bahan Kek :

1 3/4 cawan Tepung Kek

1/2 cawan serbuk koko van houten

1/2 cawan gula castor

1 cawan @ 250 ml  Air

½ cawan @ 125 ml Minyak Masak

¼ cawan Serbuk Kacang Hazelnut

Sponge Kek secukupnya

240 gm Mentega

60gm Gula Kastor

60 gm Serbuk Badam

Cara Membuat :

1.Masukkan air, minyak , serbuk kacang hazelnut ke dalam tepung ,serbuk koko ,gula castor , kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar pada suhu 160’c selama 35-40 minit Siap sejukkan dahulu.

2.Pukul mentega bersama gula hingga kembang, masukkan serbuk kacang hazelnut, pukul sebentar.

3.Sponge kek dijadikan base dan topping kek,sapukan krim kemudian letak kek coklat ditengah sapukan krim lagi dan akhir sekali sponge kek, hias mengikut kreativiti.

Follow my ig : chef_obie_official

website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com

RESEPI KEK ANDALUSIA

Share & LIKES

▼

Majalah SAJI : KEK ANDALUSIA

Resepi Kek Layer Popular Chef Obie

Kek Andalusia ( kek coklat+kekacang,buah kering & bijirin+ krim )

Bahan

280 ml Krim Putar

80gm Keju Mascarpone

40gm Gula Aising

Inti Snek Bijirin :

100 gm Emping Jagung dikisar kasar

200 gm Nestum

200 gm Campuran Kekacang ( kacang Tanah , Pistachio,Gajus & Badam dipanggang dan dikisar)

60 gm Kismis atau Fig atau Aprikot kering dicincang

100 gm Mentega

200ml Madu

Bahan Kek :

1 3/4 cawanTepung Kek

1/2 cawan Serbuk Koko Van Houten

1/2 cawan gula castor

1 cawan @ 250 ml  Air

½ cawan @ 125 ml Minyak Masak

Cara Penyediaan :

1.Masukkan air , minyak ke dalam tepung kek & gula castor, kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar pada suhu 160’c selama 35-40 minitSiap sejukkan dahulu.

2.Masukkan ke semua bahan kering untuk inti bijirin ke dalam mangkuk, masukkan mentega yang telah dicairkan dan madu, kacau sebati dan letakkan dalam Loyang 7 inci, bakar sebentar selama 10 minit 160’c.Siap sejukkan.Kemudian pukul krim putar , keju mascarpone bersama gula aising sehingga menjadi krim, simpan peti sejuk sebentar.

3.jadikan coklat kek sebagai base, letak Inti bijiran yang telah dibakar di atas kek dan paipkan krim diatas inti bijirin.SEJUKKAN DALAM PETI SEJUK. ENAK DINIKMATI CHILLED

Siap untuk dihidang.

Follow my ig : chef_obie_official

website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com

RESEPI KEK SPARTA TUILE A.K.A KEK BADAM TUILE

Share & LIKES

▼

Majalah SAJI : KEK SPARTA TUILE  @ kek badam tuile

Resepi Kek Popular Chef Obie 

Kek Sparta Tuile a.k.a kek badam tuile

Bahan Krim ;

240 gm  Mentega / Marjerin

80gm  Gula

40 gm Gula kastor

100 gm Serbuk Badam

200 gm Badam Madu

Tuile sebagai hiasan

Bahan Kek :

1 3/4 cawan Tepung Kek

1/2 cawan Serbuk Koko Van Houten

1/2 cawan gula castor

1 cawan @ 250 ml  Air

½ cawan @ 125 ml Minyak Masak

½ cawan Badam Cincang

Cara Membuat :

1.Masukkan air dan minyak ke dalam tepung ,koko,gila castor dan badam cincang, kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar selama 35-40 minitSiap sejukkan dahulu.

2.Pukul Mentega bersama gula perang dan gula kastor sehingga kembang, masukkan serbuk badam,pukul sebentar.

3.Paipkan atas kek coklat moist badam mengikut kreativiti.Anda juga boleh jadikan kek berlapis .Hiaskan dengan Badam Madu Sejukkan.

Follow my ig : chef_obie_official

website: chefgunawanmalaysia.blogspot.com