Resepi Kuih Tradisional : Resepi Kuih Lapis Hijau Pastel Pandan

Resepi Kuih Lapis Hijau Pastel Pandan

Guna Loyang 11 x 11 inci

(A)

525 gm Gula castor

1100ml Air

5 helai daun pandan

(B)

500gm Tepung Beras Cap teratai

50gm Tepung Ubi

1 ½ sudu kecil Garam halus

500ml Santan Pekat

1100 ml Air

(C)

Pewarna Hijau epal / hijau pastel

Cara buat

1-Masak Bahan ( A ) sehingga mendidih.

2.Satukan semua bahan ( B ) dan campurkan dengan bahan ( A )

3.Bahagikan kepada 2 bahagian , pastikan putih 800 ml, selebihnya dicampurkan © pewarna hijau

4.putih bagikan 2 bahagian , 1 bahagian dicampur ( C ) Cendol.

5.Mulakan melapis mengikut kreativiti ,Dikukus setiap satu lapis lebih kurang 5 minit.lakukan sehingga selesai

Tips- Lap atas kuih sekiranya terdapat wap air, gunakan tisu dapur, kemudian sapukan minyak masak diatas permukaan kuih.

Resepi ini telah dikongsikan dalam Majalah SAJI keluaran MAc 2015

dan kepada yang melawat blog chef hari ini , anda bertuah kerana dijemput join contest sebab chef obie nak beri hadiah menarik daripada pelbagai penaja, dan istimewa untuk anda- sila klik link dibawah

contest-giveaway-chef-obie-cgco

chef obie sharingkan video petikan gitar dari Rody Kristal - Lagu Nasyid Ya Thoybah