Menu Open House : Resepi Lontong Johor

Selamat Hari Raya Aidilfitri , pasti diklanagan surirumah yang tengah sibuk
merancang menu0menu untuk open house  hari raya untuk tahun ini..

Apa kata kite selitkan satu menu yang command ..walaupun command ia
tergolong dalam kelasnya yang tersendiri..iaitu
LONTONG ! bie kongsikan hari ini Resepi Lontong Johor..dah beberapa kali juge bie kongsikan..tapi ia tetap istimewa ! 
Cuba jangan tak mencuba..

RESEPI LONTONG JOHOR

Bahan

100g Sengkuang

1/2 biji kobis

1 biji lobak merah

1 biji terung

10 btg kacang panjang atau buncis

1 keping tempe ( saya guna yng packing dalam plastik ) – dipotong dan di goreng sebentar.

4 biji kentang ( kopek dan dipotong kecil )optional, jika tiada pun tak mengape

1 paket soo hoon

1 paket tauhu kering
1 keping Tempe dipotong / dihiris saiz kecil ( boleh digoreng jika suka )

150 g udang basah

2 biji kelapa parut ( ambil 2 mangkuk besar santan, santan cair dan santan pekat )

garam secukup rasa

Bahan kisar/blender

2 sudu besar udang kering

1 labu bawang besar

4 ulas bawang kecil / shallot

3/4 inci halia

1/2 inci lengkuas (ketuk)

1 batang serai(ketuk)

2 biji cili merah

2 biji cili hijau

1 inci kunyit hidup

atau 1 sudu besar serbuk kunyit

ebook masakan PERCUMA

Cara penyediaan :

1- Semua sayur di bersihkan dan dipotong kecil

.

2- Tumis bahan kisar hingga wangi, bhn ketuk dan hingga pecah minyak.

3- Kemudian masukkan santan cair dan kentang(optional). Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk.

4- Masukkan santan pekat dan sayur yang lain, soo hoon, sengkuang dan udang. Kacau selalu agar santan tidak pecah.

5- Masak hingga sayur layu, masukkan tempe dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.

Cara buat nasi impit atau ketupat segera

plastik tahan panas

beras yang telah di bersihkan dan di tos.

Cara penyediaan

1- Masukan beras kedalam plastik dengan sukatan 1/3 beras daripada saiz plastik.

2- seeled pada plastik, kalau tak ade seeler guna stepler pun blea, hati2 yea jgn sampai termakan..hee

3- Rebuslah dalam periuk yang penuh berisi air. Tempoh rebusan bergantung saiz ketupat.

4- Jika nasi telah kembang sepenuhnya dan struktur beras tidak nampak berbiji2 dalam plastik,tandanye

nasi ketupat tadi telah sedia diangkat dan disejukkan.

Jangan lupa..buat sambal tumis ikan bilis..dan telur rebus.untuk menyedapkan lagi hidangan lontong ni..

Klik Link dibawah :

Tempahan Katering Open House

jalan-jalan jb klik di sini - PINKOMBI