Resepi Mudah Dan Sedap : Agar-agar Telur Pandan Bersantan chef obie

RESEPI AGAR-AGAR TELUR

PANDAN 

BERSANTAN

Bahan-Bahan:

• 1 paket @13 gram agar-agar (gunakan agar-agar bertali)
• 1 cawan santan pekat ( santan kotak )
• 1 cawan santan cair
• 1 biji telur Saiz B
• 3 1/2 cawan air
• 1  cawan gula batu 
• 1/2 sudu kecil garam
• 4 helai daun pandan
•  pewarna hijau epal
•  pandan essence

Cara Penyediaan :

1. Basuh agar-agar dan masukkan ke dalam periuk bersama air. 
2. Masak sehingga mendidih dan agar-agar larut.
3. Masukkan gula batu, daun pandan, perasa pandan, pewarna hijau, garam dan santan cair.Kacau menggunakan whisk perlahan-lahan sehingga sebati.
4. Pukul sedikit telur bersama santan. 
5. Tapiskan supaya tiada ketulan apabila masak nanti.
6. Tuang bancuhan santan dan telur ke dalam agar-agar dan kacau sehingga mendidih selama beberapa minit.
7. Tuang ke dalam loyang dan sejukkan.

Follow my IG: chef_obie_official

FB: chefobie untold

chefgunawanmalaysia.blogspot.com