Chef Obie Kelas Masakan 1001 Info & Resepi: Jom Berbasikal oBike & Resepi Burger Daging Medetop

Salam & good morning gais..
Jom pagi-pagi lepas subuh ber oBike ..
Sesuatu yg bulat itu memang menarik perhatian..kaan..tu yg nampak roda beskal ni..dr jauh dah ade rase suke..hee..pusing2 bukit bintang la...

Cube senyum pagi-pagi..walau agak kelat

Positifkan diri Anda walau dimana jua berada..dan pagi ni chef obie nak berkongsi satu resepi western food...kite beri 50/50 menu sedap tapi sihat !

RESEPI BURGER DAGING MEDETOP !

Bahan

1 kg Daging kisar @ minced beef ( pastikan ada campuran lelemak daging lembu )
2 sudu besar Serbuk Lada Sulah
1 sudu kecil serbuk lada hitam
6 ulas bawang kecil cincang
Sedikit garam sebagai perasa
2 sudu kecil Westershire sos ( jika tiada tidak mengapa )
3 sudu besar Minyak kelapa Medetop

Baham mum relish
1 biji Bawang merah dimayang
2 sudu besar gula
1/2 sudu kecil cuka epal
1/2 sudu kecil Minyak kelapa Medetop

Condiments-
1/2 btg timun jeruk @ gerkin
Sepotong keju cheddar
Sepotong kaje edam
Sedikt keju Parmesan
Mixed salad
1 sudu besar honey mustard
Burger bun
French fries ( digoreng

Cara Penyediaan :

Buat beef patties : Satukan ke semua bahan dalam mangkuk, uli sehingga sebati, kemudian timbangkan patties daging burger bakar 166gm setiap satu, anda akan dapat 6 keping.Kepalkan dengan membentuk bulat danleperkan sedikit, simpan dalam plastic atau dalam bekas container pastikan freezer dahulu, sekiranya ingin terus grill juga boleh.

Buat mum relish : masak gula atas pan sehingga bubbling, masukkan potongan bawang , kacau sehingga caramalized.matikan api campurkan cuka epal dan minyak kelapa medetop .Sejukkan sebelum digunakan

Susunkan burger anda menggunakan condiment yg ada.
* Pastikan ketika anda grill patties hampir masak susun keju2 dipermukaannya.

Platting - burger & fries.. ( anda boleh juga jadikan ia open burger - crown bun diasingkan )

Selamat mencuba !