Hari ni bie nak sharing resepi asas bechamel sauce, apa tu bechamel sauce?
bechamel sauce ni lebih mudah kite panggil die sos putih, sos yang creamy diletak atas pelbagai jenis pasta,
lasagna, macaroni baked dan pelbagai lagi..memang lazat den menyelerakan , apatah lagi bile dicampur dengan keju terttentu...perrrrghh..
Resepi Asas Bechamel Sauce
Bahan
120 gm Mentega
1/2 cawan Tepung Gandum
800 ml @ 1 liter Susu Segar
180gm Keju Parmesan ( diparut )
1/2 sudu kecil Garam
1 sudu kecil Serbuk Buah Pala @ Nutmeg
Cara Membuat
1.Cairkan mentega dalam pan atau pot dengan api kecil ( pastikan jangan sampai hangus ), Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga bercampur ( dipanggil Roux )
2.Alihkan daripada api,( gunakan whisk untuk mengacau ) Masukkan perlahan - lahan susu segar kacau sebati, dan kelihatan bahan bercampur mesra.Letak kembali diatas api dan panaskan dengan api sederhana.
3.Gunakan spatula pula jika korang gunakan pan, jika gunakan pot terus gunakan whisk macam bie.Kacau perlahan selama 8-10 minit. Matikan api.
4.Akhir sekali baru masukkan serbuk pala , garam dan keju parmesan, kacau sebentar dan siap!
senangkan.. lepas ni dah bolehlah digunakan untuk lasagna dan pelbagai pasta lagi ( boleh gunakan dalam resepi pasta alfredo- jadikan asas krim alfredo )
ps/ boleh tambah sedikit cooking cream atau whipping cream dalam resepi ini
Assalammualaikum wbt , salam sabtu dan salam sejahtera
kepada anda semua yang melayari blog chef obie hari ini.
Pengumuman untuk anda menyertai
" Contest Giveaway Chef Obie 1 Million Views "
yang akan bermula pada minggu hadapan,
Contest ini diadakan bagi menghargai anda semua " my heartbeat "
yang melayari blog chef obie sejak ia mula diujudkan.
" Contest Giveaway Chef Obie ( CGCO ) " ini diadakan sempena 1 juta views di blog chef obie - chefgunawanmalaysia.blogspot.com.
Pada hari jumaat yang lepas blog chef obie telah mencecah 1 juta views,
mungkin ia tidaklah banyak mana , tetapi sebagai blogger masakan yang bermula zero.. dan agak jahil dengan i.t apatah
lagi kurang ilmu berblogger ia satu pencapaian yang chef obie tidak jangka dalam masa yang agak singkat juga.
Terima kasih anda semua yang sudi menjadikan blog chef sebagai rujukan.
Berbalik kepada Contest Giveaway Chef Obie ( CGCO )
Ia akan bermula pada hari Isnin 9 Mac 2015 sehingga hari khamis 12 April 2015
dan keputusan pemenang akan diumumkan pada hari Isnin 13 April 2015. (11 malam )
Syarat - Syarat Pertandingan
1.Terbuka kepada semua warga Malaysia , Singapura & Brunai Darussalam & tiada had usia.
2.Wajib menjadi Follower
*Blog chef obie - chefgunawanmalaysia.blogspot.com
*Facebook - chefobie untold
*Instagram - chef_obie_official
( sekiranya anda tiada akaun gmail , anda dibenarkan menjadi salah satu follower sama ada di Facebook atau Instagram )
3.Anda semua wajib menjawab soalan yang mudah berpandukan
penaja setiap hadiah ,
Jawapan boleh anda refer pada info yang akan diberi oleh chef obie dalam blog ini dan juga dalam FB chefobie untold.
1 minggu mewakili 1 soalan
Anda perlu terus menjawab soalan dibahagian comment
Contoh :
Berapa Usia Chef Obie pada tahun ini - 2015 ?
Jawapan : 29 tahun ( nama anda , No Contact @ email anda )
Anda boleh menjawab di dalam blog ini dalam bahagian Comment, dalam Facebook atau dalam Instagram
sekiranya anda ingin menjawab di semua laman sosial ini juga dibolehkan.
Pihak kami akan menilai & mencatat - kepantasan anda menjawab sepanjang pertandingan.
5 soalan akan diberi , 1 soalan seminggu , dan anda wajib menjawab 5 soalan yang diberi sehingga tamat pertandingan.
4. Sekiranya anda merupakan seorang blogger , anda wajib menyediakan
Entrie " Contest Giveaway Chef Obie " di blog anda. Hadiah untuk blogger yang menyediakan entri juga disediakan , dan entrie anda akan dinilai oleh pihak kami.
5.Pihak kami menyediakan Hadiah untuk semua walaupun anda bukan blogger. Jangan lepaskan peluang
6. Soalan pertandingan akan dikeluarkan pada Hari
Isnin - 9 Mac 2015
Isnin - 16 Mac 2015
Isnin - 23 Mac 2015
Isnin - 30 Mac 2015
Isnin - 6 April 2015 wajib jawab semua soalan.
Dalam blog ini , Facebook - chefobie untold dan dalam Instagram
Hadiah-hadiah menarik dari penaja seperti
Voucher - Voucher Menarik dari Para Penaja
Top UP Hotlink Maxis RM10 x 10
Easy Whisk ,Just Press & Spin RM50 x 2
Majalah Masakan AROMA Terbaru 1 x 30 naskah
Buku Pemanis Mulut Ct Delima 1 x 30 naskah
Buku Masakan Tempatan & Antarabangsa 1 x 10 naskah
Buku Sugarcraft A Step By Step To Creating 20 Novelty Fondant Cakes- YASMIN SANUSI 1 x 1
Limited Edition Buku CupCake 3D chef obie 1 x 1 naskah
Sijil Penghargaan chef obie 1Million Views
eBook -ebook terlaris , Teddy Bear & banyak lagi hadiah -hadiah menarik untuk dimenangi ! 7.Keputusan Pertandingan adalah Muktamad. HADIAH-HADIAH CONTEST GIVEAWAY CHEF OBIE
Hadiah Pertama x 1 pemenang
Voucher FarmBerry RM50 x 1
Easy Whisk RM50 x 1
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Buku Pemanis Mulut CT Delima x 1
Buku masakan Tempatan & Antarabangsa x 1
ebook
Food Jam ( gift )
Grill Cabin ( gift )
FMME ( gift )
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah Blogger x 1 pemenang
Voucher FarmBerry RM50 x 1
Easy Whisk RM50 x 1
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Buku Pemanis Mulut CT Delima x 1
Buku masakan Tempatan & Antarabangsa x 1
ebook
Food Jam ( gift )
Grill Cabin ( gift )
FMME ( gift )
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah Ke 2 x 1 pemenang
Voucher FarmBerry RM50 x 1
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Buku masakan Tempatan & Antarabangsa x 1
ebook
Food Jam ( gift )
Grill Cabin ( gift )
FMME ( gift )
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah ke 3
Voucher FarmBerry RM50 x 1
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Buku masakan Tempatan & Antarabangsa x 1
Food Jam ( gift )
Grill Cabin ( gift )
FMME ( gift )
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah ke 4
Limited Edition Buku CupCake 3D chef obie x 1 naskah
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Buku masakan Tempatan & Antarabangsa x 1
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah ke 5
Buku Sugarcraft A Step By Step To Creating 20 Novelty Fondant Cakes- YASMIN SANUSI x 1
Majalah masakan AROMA x 1
Sijil Penyertaan x 1
Hadiah ke 6 x 28 pemenang
Buku Pemanis Mulut Ct Delima x 1
Hadiah ke 7 x 24 pemenang
Majalah Masakan AROMA
Hadiah Saguhati x 5 pemenang
Top up Hotlink / Maxis RM10 x 1
Jutaan terima Kasih kepada Para PENAJA Contest Giveaway Chef Obie CGCO
.jpg)
