Lew Yun Pau, Dari Anak Cina Yg Mencari Tuhan Kpd Ebit Irawan, Jutawan Beriman Yg Pemurah

Comel budak ni. Suka tengok budak-budak pakai gini, stail pondok gitu. Simpan di sini buat pengubat rindu. Heh. Budak ni, bukan sebarang budak. Hidupnya penuh ranj@u. Seorang anak cina yang berkelana mencari Tuhan.

Alhamdulillah, Allah sayang beliau. Allah mendengar suara hati beliau. Beliau sekarang bukan lagi budak hingusan yang sering diherd1k, dih1na dan dihalau dari masjid, tapi beliau sekarang seorang jutawan yang sangat sayangkan agamanya, sangat kasihkan nabinya sangat rindu para sahabat baginda.

Sebagai bukti cintanya kepada baginda, diambil sunnah sebagai pakaiannya. Dihiasi diri dengan akhlak baginda. Diamalkan apa yang diperintahkan nabinya. Berdakwah dan terus berdakwah. Mengajak manusia menuju SyurgaNya.

Dengan tagline ‘keluarga sunnah’, dan sentiasa menyeru umat Islam untuk mengikut cara hidup Baginda Nabi SAW, sudah cukup membuatkan Ebit Irawan Bin Ibrahim Lew atau nama komersialnya ‘Ustaz Ebit Lew‘ disegani dalam kalangan masyarakat Malaysia.

Beliau pernah berkongsi cerita dengan para pendengar mengenai kehidupan yang dilaluinya sehingga berada pada tahap kini di ruang radio Ikim.fm dalam Slot Islam Agamaku. Sungguh, siapa sangka beliau yang asalnya berketurunan Cina ini dijentik dengan hidayah Allah SWT ketika berusia 12 tahun.

Pada masa kecilnya, beliau merupakan seorang murid yang nakal namun terbuka hati untuk mulai belajar mengenal Islam melalui salah seorang gurunya. Dan bermula saat itulah, beliau tekun mempelajari tatacara solat serta mengajak ahli keluarganya yang lain untuk mendekati agama suci Islam.

Biodata Ustaz Ebit Lew

Nama Penuh : Ebit Irawan Bin Ibrahim Lew @ Lew Yun Pau
Tarikh Lahir : 21 Disember 1984
Umur: 36 Tahun (2020)
Asal : Muadzam Shah, Pahang Darul Makmur
Universiti Putra Malaysia (UPM)

Keluarga: Anak ke-3 dari 12 orang adik-beradik
Agama: Islam
Status : Berkahwin

Pendidikan :

SK Bukit Ridan (1991-1996)
SMK Muadzam Shah (1997-1999)
SM Teknik Johor Bahru (2000-2001)
SMK Abdul Rahman Talib (2002-2003)
Universiti Putra Malaysia (UPM)

Karier: Pengarah Urusan Transform Training & Consultancy, Perunding Latihan, Penceramah Motivasi dan Penceramah Bebas

Pencapaian :

Penerima Anugerah Maulidur Rasul Peringkat Kebangsaan Tahun 1437H/2015M.
Penceramah Motivasi/Perunding Latihan di Excel Training di bawah bimbingan Dato’ Dr Hj Mohd Fadzilah Kamsah dan Prof Hanim Tahir selama 4 tahun.
Memberi ceramah di seluruh Malaysia, Indonesia, Thailand, Pakistan, India, dan Singapura.

Penceramah slot motivasi pagi, Slot Islam Agamaku, Islam Itu Indah, Usrah Nurani dan lain-lain di radio IKIM.fm dan Sinar.fm.
Panel jemputan di pelbagai media massa seperti TV Al-Hijrah.

Telah mengendalikan lebih 1,000 kursus di agensi-agensi kerajaan dan swasta meliputi modul dalam bidang pembangunan manusia, kerja sebagai ibadah, kepemimpinan model Rasulullah SAW, menghidupkan sunnah dalam keluarga, amalan masjid Nabi SAW, bina insan, pembangunan kepimpinan, komunikasi berkesan, pasukan kerja, pengurusan stress, teknik belajar berkesan dan hubungan kemanusiaan.

Beliau cukup terkenal dengan keperibadiannya yang suka membantu orang. Ustaz Ebit Lew, jutawan beriman.

Kredit; http://muhaim.in/ & Wardah Abdul Rahman

#StayAtHome Resepi Apam Balik Pandan Chef Obie

#StayAtHome

Resepi Apam Balik Pandan Chef Obie

Bahan Utama

2 cawan tepung gandum biasa
1 sudu besar susu pekat
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecik soda bikarbonat
1biji telor saiz C atau D
1 cawan Air Kisar Daun Pandan ( 3-4 helai ) + setitis pewarna hijau atau pandan flavour.

Bahan Perap Sebentar

1/4 cawan gula*
1 sudu kecil yis* atau 1 paket Mauripan
1/2 cawan air suam*

Bahan Condiments

Sweet Corn Creamy ( tin )
Kacang tanah disangai tumbuk kasar
gula pasir
sedikit marjerin utk diletak sedikit selepas tabur kacang , sweet corn creamy juga disapu pada permukaan apam balik setelah masak

Cara Penyediaan :

1. Satukan kesemua bahan perap sebentar dalam satu bekas . Tutup permukaan bekas dengan cling film @ plastik wrap ,@ guna sebarang piring atau alas sebagai penutup. Rehatkan 5-7 minit sehingga berbuih.

2. Pukul telur dgn whisk hingga bubbling kemudian campur semua bahan utama ( bahan kering di ayak bersama )  kacau hingga sebati dan masukkan bahan perap sebentar tadi  kacau mesra.

3. Rehatkan adunan setengah jam @ 30 minit , Setelah itu bolehlah mula memasak di atas non stick pan.  Boleh mulakan dengan 2 senduk .

4.Sila gunakan api kecil sahaja , bila sebahagian kelihatan telah mengering taburkanlah gula , jagung , kacang tanah dan sedikit marjerin , setelah masak lipat dua. 

5.Angkat apam balik pandan anda dan sapuan marjerin pada kulit apam balik , akhirnya potonglah seperti peniaga apam balik. Kepada anda semua Selamat Mencuba dan Sila Follow Page FB : BAZAAR CHEF OBIE 

Assalammualaikum wbt Dan Salam Sejahtera Netizen.

Kepada anda yang aktif mencari pelbagai jenis resepi-resepi masakan mahupun baking , Disnilah tempatnya . Telah menjadi pilihan facebooker walau page ini masih baru diaktifkan 

Chef Obie bukanlah satu nama yang baru dalam industri ini , kerana telah lama berkongsi resepi dalam pelbagai medium - media massa , tv , majalah tempatan , akhbar mahupun online selain aktif membentuk peniaga-peniaga baru dan lama juga usahawan makanan tempatan mahupun luar negara . Melalui Page facebook Chef Obie menambah jaringan komunikasi terhadap anda diluar sana ,

 Selain Medium Facebook Personal : Chefobie Untold , Instagram : @chef_obie_official & @the.drawing.chef , @mgj_consultancy , @diarikelaschefobie 

Juga web/blog : chefgunawanmalaysia.blogspot.com , sajianlazat.blogspot.com , chefbiskut.blogspot.com 

Whatsapp 

http://www.wasap.my/60172260719 Chef Obie

http://www.wasap.my/60169166010 Nesa

http://www.wasap.my/60137326939 Fad

Sukacita Chef Obie Menjemput Anda yang menghargai industri Makanan Dan Seni Untuk 

Bersama-sama FOLLOW DAN LIKES : BAZAAR CHEF OBIE 

Selepas PKP kita semua akan menjalani kehidupan dengan New Norm

Selepas PKP kita semua akan menjalani kehidupan dengan New Norm

 

Adakah kita sudah bersedia ?

Apa yang bakal berlaku selepas PKP ?

Ramai yang ingat , Selepas sahaja PKP ditamatkan . Kita akan menjalani kehidupan seperti biasa .

Rangkaian Covid boleh dihentikan , Tetapi untuk membunuh virus tersebut adalah sesuatu yang belum diketahui kerana belum ada penawarnya . Jadi , kita masih belum selamat . 

Sangkaan itu mungkin betul , Tapi yang pasti selepas PKP , kita semua akan menjalani kehidupan dengan New Norm 

Kalau perasan sebelum ni , PM awal awal lagi dah sebut , kita kena biasakan dengan kehidupan baru Iaitu New Norm . 

New Norm ini adalah keadaan dimana kita bakal bebas namun masih dalam keadaan terkawal , ianya atas risiko masing masing . 

Walaupun kes Covid dah Zero , Tetapi kemungkinan untuk wujudnya jangkitan wabak semula adalah “ *Possible* “ yang akan menyebabkan sporadik iaitu jangkitan baru .

Walaupun kita akan bebas keluar semula .

Tetapi , ada beberapa syarat yang perlu dipatuhi .

1 ) Masih mengamalkan social distancing pada jarak 1 Meter

2 )Keluar bila memerlukan sahaja . Terus pulang kerumah selepas waktu bekerja 

3 )Tidak dibenarkan menghadiri atau mengendali majlis yang melibatkan pengumpulan ramai orang seperti majlis kahwin , konvensyen dan sebagainya

4 ) Tidak dibenarkan keluar negara untuk beberapa tempoh , sehingga satu dunia bebas dari covid . Bila agaknya satu dunia akan bebas dari covid ? Mungkin mengambil masa 1-2 tahun .

5).Tidak digalakkan untuk bercuti dan belegar di shopping mall , Pawagam mahupun Pasar Borong 

6). Sentiasa mengamalkan personal hygiene , Hand sanitization , Menutup bersin dengan tisu , memakai mask jika perlu .

7).Tidak digalakkan melepak di warung , kedai mamak dan sebagainya . Tiada lagi tontonan Live bolasepak di premis makanan 

Apa yang akan berlaku seterusnya ?

1 - Pemilik microbusiness juga akan terkesan dengan kerugian . Disebabkan pelanggan hanya keluar untuk membeli makanan bila perlu sahaja .

2- Microbusiness juga akan terkesan seperti kilang pengeluar , dan mungkin mereka akan kurangkan bebanan dengan mengurangkan jumlah pekerja .

3- Sektor Perhotelan / Resort / Kelab golf / Shopping complex / Taman tema - Tidak akan menerima kunjungan seperti dulu lagi

4- Syarikat penerbangan juga akan terkesan bila mana mereka hanya boleh dibenarkan untuk terbang dalam negara sahaja

5- Syarikat penjualan kereta akan turut terjejas kerana faktor ekonomi pembeli yang terjejas . Siapa yang akan beli kereta dalam keadaan ekonomi tidak stabil ?

Ada ke bank yang sanggup beri hutang dalam keadaan macam ni ? 

6- Sektor pakaian dan servis kecantikan juga akan terjejas . Pelanggan akan mengutamakan perbelanjaan dapur dari kecantikan 

7- Bagaimana dengan sekolah / kolej dan universiti ? Perkara ini agak rumit untuk dibincangkan kerana ianya mempengaruhi pelbagai aspek yang bakal melanggar syarat sosial distancing . kita tunggu dan lihat apa keputusan yang akan dibuat

8- Syarikat pembekal perubatan akan terus sukses kerana mempunyai demand yang tinggi

9 . Rakyat akan mula berjaga jaga , Dan cuba mengelakkan risiko jangkitan . 

Rakyat akan lebih peka dengan personal hygiene .

10 - Oh ya ! Siapa yang mahu beli hartanah dalam keadaan ekonomi yang merosot  ? 

11- Perniagaan perabot juga akan terkesan . Siapa yang mahukan perabot baru dikala income bulanan tidak menentu? 

Dan banyak lagi .

Kesimpulan disini , selepas tamat waktu PKP , Itu bukan lah titik noktah kerana rawatan utama untuk Covid masih belum lagi ditemui . Oleh itu...risiko jangkitan dan kematian  masih tinggi .

6 bulan yang akan datang , adalah tempoh kritikal yang lebih mencabar dimana rakyat perlu bersedia mental dan fizikal untuk mengharungi fasa pemulihan ekonomi .

 *Saranan* 

1 Berjimat sebaik mungkin . Apa saja duit simpanan yang ada , simpanlah selagi boleh . 

2- Basuh semula pakaian lama , dan pakai semula . Jangan bazir duit simpanan dengan pakaian yang baru

3- Hidup dalam besederhana

4- Jimatkan pengunaan elektrik dan air 

5- Tangguh dahulu plan percutian sehingga income mula stabil

6- Kurangkan kos perbelanjaan makanan dengan hanya membeli makanan yang perlu sahaja . . Jangan bazirkan duit dengan makanan pesanan yang ditempah diluar  Sebaiknya masak dirumah lebih menjimatkan

7- Jangan bazirkan wang dengan gadget elektronik yang tidak diperlukan .

8- Kurangkan pengunaan kenderaan untuk menjimatkan kos tol , kos selenggara dan kos minyak

9- Menumpang dengan ahli keluarga . atau menyewa rumah . Elakkan pembelian hartanah buat masa ini . Loan pun susah lepas , & belum tentu lagi pekerjaan yang ada akan masih kekal .

Berikut adalah beberapa saranan sahaja , untuk memastikan kita boleh survive dalam tempoh 6 bulan - 12 bulan akan datang 

New Norm adalah kehidupan baharu yang bakal kita tempuhi . Yang pastinya bukan mudah , Tetapi adalah untuk keselamatan Nyawa Masing Masing 

Dan Ingatlah . Untuk tempoh Ini 

“ Cash Is King . “ 

Jimatlah sebaik mungkin . 

Apa yang bakal berlaku seterusnya ? Tiada siapa yang tahu 

Marilah kita berdoa agar penawar virus ini dapat dijumpai dengan segera , Barulah kita boleh menjana ekonomi kita seperti dulu 

Wallahua'lam

Kredit penulis tidak diketahui, boleh pm untuk Chef letak link kredit.

 FOLLOW FB PAGE : BAZAAR CHEF OBIE , yang dipenuhi dengan Aneka Resepi , Informasi , Produk , Kelas , Tempahan Makan , Tempahan Hasil Seni lukisan   yang ddilukis sendiri oleh chef obie dan File Kit Perniagaan Makanan.

RESEPI FONDANT ICING & GUMPASTE - Chef Obie Bahagian 1

#StayAtHome

RESEPI FONDANT ICING & GUMPASTE - Chef Obie
Bahagian 1

Salam Ramadhan dan selamat berpuasa muslimin muslimat , Salam Sejahtera kepada non muslim. Hari ini Chef Obie terbuka hati untuk kongsikan ilmu cara membuat fondant icing atau juga dikenali dengan Sugar Paste bersama Gumpaste. Tahun 2020 fondant tidak sukar untuk dimiliki kerana penghasilan fondant Instant telah memonapoli sesuai dengan eranya. Fondant instant yang ada memudahkan sesiapa sahaja menghasilkan kek berasaskan fondant. Ia hanya sejarah bagi mereka yang pakar dalam penghasilan fondant from scratch.

8 ke 10 tahun yang lepas , kek fondant bukanlah pilihan yang kerap disebut oleh rakyat marhaen malahan tempahan kek fondant juga eksklusif selain harganya yang agak mahal berbanding kek lain kerana keunikan custom dan rekabentuk yang diminta oleh pelanggan. Alhamdulillah ketika itu Chef Obie antara pembuat fondant kek atau pun cupcake yang aktif menerima tempahan dan menghasilkan sebuah buku baking sebagai rujukan mereka yang minat dengan seni gula ini. Buku tersebut berjudul " CUPCAKE 3D Chef Gunawan ". 10 tahun lepas Chef Obie dikenali dengan panggilan Chef Gunawan that's my secret identiti..seloroh aje.Kerana Seni Gula ini juga Chef Obie juga dijemput Metro / Harian Metro , TV3 , TV2 , MyTV , Majalah dan pelbagai medium lagi. 

Chef Obie nak ucapkan jutaan Terima Kasih kepada Editor Siti Dimiati & Crew atas penghasilan buku chef yang pertama itu walau dihasilkan dalam masa sehari sahaja , planning sehari juga dan siap sehari juga sesuatu yang luar biasa ketika itu. Lebih 30 karakter fondant dan gumpaste dihasilkan langkah demi langkah. Anda semua awesome.

Sekalung tahniah juga kepada baker-baker tanah air yang terus meghidupkan karya agung seni gula ini kepada umum. Semoga bermanfaat kepada semua pecinta Seni Gula . 

Spread love..spread my lovely sharing ini kepada yang lain juga ,

Bahan Utama

18 gm Serbuk Gelatin / Gelatin Sheet ( Halal )
60 ml Air Sejuk
130 ml Liquid Glucose
30-35 gm lelemak Sayuran
20 gm Glycerin
1 kg Gula Aising atau Confectioner's sugar

Cara Penyediaan 

1.Timbangkan ke semua bahan diatas dengan TEPAT.

2. Satukan gelatine dengan air sejuk , biarkan seketika sehingga gelatine dan air menjadi kembang.

3.Lakukan Teknik " Double Boiled " ke atas gelatine dan air sejuk , apabila gelatine telah menjadi cair ( pastikan ia benar-benar telah cair ) masukkan liquid glucose. Kacau perlahan-lahan menggunakan spatula  sehingga sebati. Diikuti lelemak sayuran.

4.Gula aising yang telah DI TAPIS atau DI AYAK masukkan ke dalam bowl atau di atas map.

5.Apabila gelatin dan semua bahan yang telah didouble boiled sebati , pindahkan bahan itu dan letak di tempat yang dingin. Biarkan dalam 3 minit supaya suhu menurun sebelum masukkan glycerin dan kacau lagi.

6.Masukkan bahan cecair ini semua ke dalam bowl atau atas map berisi gula aising. Uli bahan-bahan itu semua hingga menjadi doh . Doh inilah yang kita panggil FONDANT ICING.

7.Simpan dalam bekas kedap udara yang bersih atau bungkus fondant icing dengan cling film . Fondant ini jangkahayat dan ketahanannya selama sebulan.

*Sila take noted pada tulisan yang Chef Obie " higlight ".

Anda praktikkan selalu , dan nikmatilah permaninan fondant icing ini dengan hati yang enjoy ! Seni itu universal ..Beruntunglah sekiranya anda juga ada bakat semulajadi dalam penghasilan seni , tidak kirelah seni memasak , seni melukis , seni menjahit , seni mengukir itu semua akan memudahkan anda dalam membentuk dan membuat Fondant icing dengan baik dan kreatif.

Untuk Resepi GUMPASTE atau FLOWER PASTE atau FIGURINE PASTE akan Chef Obie kongsikan dalam Bahagian 2 , begitu juga PETUA DAN TIPS InshaAllah akan menyusul , Resepi ini semua juga dikongsikan dalam PAGE FB : BAZAAR CHEF OBIE 

Sebarang pertanyaan atau sekiranya anda ingin memperbaiki lagi kemahiran yang sedia ada dalam Seni Gula ini boleh hubungi Pihak Chef Obie & Team. 

http://www.wasap.my/60172260719 Chef Obie

http://www.wasap.my/60169166010  Nesa Intan Payung

http://www.wasap.my/60137326939 Abang Fad 

 FOLLOW FB PAGE : BAZAAR CHEF OBIE , yang dipenuhi dengan Aneka Resepi , Informasi , Produk , Kelas , Tempahan Makan , Tempahan Hasil Seni lukisan   yang ddilukis sendiri oleh chef obie dan File Kit Perniagaan Makanan.