Resepi Strawberry Cheesecake ( without baked )

salam sejahtera.. kali ni Bie ingin berkongsi resepi membuat kek keju strawberi yang tidak perlu di bake, senang kata perlu disimpan dalam peti sejuk aje.. mudahnya.. semua ini untuk mereka yang mencari resepi dan peminat kek keju..dan kepada mereka yang sentiasa melawati blog Bie ini yang serba kekurangan... Selamat mencuba ! peace yaow! STRAWBERRY CHEESE CAKE Bahan-bahan Bahan-bahan 1: 250 gm biskut ( biskut marie + biskut lemak + biskut raye pun boleh.. ) 125 gm mentega tanpa garam - letak 100g Bahan-bahan 2: 200 ml krim putar(whipping cream) 250 gm krim keju 165 gm gula kastor - letak 150g 1 sudu besar jus lemon- 2 sb Bahan-bahan 3: 15 gm gelatin halal 100ml air ( double boiler ) Topping Buah strawberi 1paket kulit kayu manis 1 batang sahaja Cengkih 2 biji Jus lemon Gula caster Sedikit air Cara-cara 1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci. 2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata. 3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras. 4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.

5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati. 6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk. 7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. >>Lepas dah keras adunan cheese boleh sapukan fresh cream yg dpukul sebelum dtuangkan kuah topping, lebih kurang 150ml fresh cream. 8. Buat topping dgn mencampurkan bhn topping semua sekali, apabila telah mendidih,tutup api. Sejukkan.Manakala sebahagian buah strawberry dipotong dan disusun diatas kek mengikut kreativiti anda. 9. Tuangkan kuah topping hingga habis.

Siap..boleh simpan kembali dalam peti sejuk ok... ini resepi cheesecake yang tidak perlu Baked.. mudah kan..selamat mencuba

---

Terima Kasih

---