Malay Delicacies chef obie : RESEPI CUCUR BADAK MEDETOP

MALAY DELICACIES chef obie : RESEPI CUCUR BADAK MEDETOP

Jumpa lagi chef obie , okay..kali ni resepi kuih tradisional melayu..mudah dan sesuai untuk anda yang mencari resepi yang besar untuk menu majlis anda dan sebagainyelah...selamat mencuba

Bahan Serunding Kelapa Medetop

4 biji kelapa Parut
4 sdb Serbuk Kunyit
4 biji Bawang Merah kisar
4 btg serai diketuk
4 sdb Biji ketubar disangai dan kisar
3/4 cawan gula
2 sdb garam
100gm udang kering kisar
1 cawan minyak kelapa #MEDETOP

Cara Penyediaan :

 

1.Satukan ke semua bahan diatas bersama kelapa parut ( kecuali minyak kelapa medetop )

2.Masak adunan serunding ini demgan api perlahan , kacau sehingga mewangi dan adunan menjadi ringan dan berbutir.

3.Masukkan kelapa medetop tuang ke atas adunan , kacau mesra , dlm 4 minit kemudian matikan api , dan biar sejuk diluar. Ketepikan sebelum digunakan sebagai inti kepada cucur badak.

Bahan Doh Cucur Badak

6 kg Keledek merah ( boleh campur sedikit keledek putih tetapi tidak digalakkan kerana penyerapan air yg lebih- sila rebus hingga empuk dan tapiskan sebelum dilenyek )
1900 gm Tepung Gandum
1 cawan Tepung Ubi
2 sdb garam

Cara Penyediaan:

1.Satukan ke semua bahan , uli sehingga menjadi doh ( doh agak lembut jadi buatlah dgn penuh kasih sayang )

2.Sila timbang setiap doh yg dibulatkan kpd 40-45gm , manakal serunding 5gm.

3.Bentukkan menjadi bebola dan dileperkan.Buat sehingga selesai.

4.Panaskan minyak medetop, goreng sehingga warna keemasan.

Chef obie
MEDETOP COCONUT COOKING OIL
MEDETOP VCO

chefgunawanmalaysia.blogspot.com

#medetop #medetopcoconutoil #medetopvco

---

Terima Kasih

---

Menu Sarapan Pagi Dan Minum Petang Simple : ROTI GORENG ALA MEDETOP

Menu Sarapan Pagi & Minum Petang Simple : ROTI GORENG ALA MEDETOP ( 5 orang )

Salam Jumaat netizen , pagi ni chef obie kongsikan satu resepi yang sangat mudah dan simple , selain sedap dan sihat !

Bahan

1 Buku Roti Putih Gardenia ( potong dadu )
1 biji Bawang besar kisar
3 ulas Bawang putih kisar
3 btg Cili kering kisar
1 sdb Ikan bilis
1 sdb Cili Flakes
2 biji Telur
Gula Garam Stok Ayam
1/2 cawan Minyak Kelapa MEDETOP

Cara Penyediaan :

 

1.Panaskan minyak,gorenf ikan bilis hingga garing.

2.Masukkan bahan kisar,tumis sehingga pecah minyak.

3.Perasakan dgn gula,garam dan stok ayam jika anda suka.

4.Masukkan Roti yg tlh dipotong dadu dan pecahkan telur ke atas roti dan kacau mesra.

 

5.Taburkan cili flakes dan siap utk dihidang.

6.Boleh dinikmati bersama hidangan ringan yang lain , chef memilih keropok ikan terengganu !

Chef Obie
Coconut Cooking Oil MEDETOP
VCO MEDETOP

#chefobie #medetop #medetopcookingoil #medetopvco #MEDETOP

chefgunawanmalaysia.blogspot.com
INSTA : chef_obie_official
+0172260719 chef obie
+0169166010 PA Nesa Priya
Kelas.Bengkel.DemoMemasak.JuriMemasak
*Testimoni

---

Terima Kasih

---