CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

Executive R&D Chef | Austrian Dessert & European Cakes Pastries | Malaysian Heritage Cuisine | Multi Outlet Standardisation : CHEF MUHAMAD GUNAWAN a.k.a CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY Aktif Set Up Central Kitchen / Pembangunan Menu ( Baru & Upgrade ) / Standardize Resepi & SOP/ Mobile Cooking Baking Class / Konsultansi Isu Operasi & F&B


HUBUNGI

017 2260719

017 2260719

017 2260719

email : gunawan.jamil@gmail.com

obieber

Selasa, 3 Mac 2015

Resepi Masakan : Resepi Kerabu Taugeh Telur Asin

Resepi Kerabu Taugeh Telur Asin


Bahan

1 biji Telur asin direbus dan dibuang kulit( potong 8 )
400gm Taugeh
100 gm kerang direbus
1 batang cili merah buang biji ( di hiris halus @ cincang )
Daun Bawang secukupnya ( dihiris )
3 sudu besar Sambal Tumis
1sudu besar Kerisik
Gula & Garam secukup rasa
3 sudu besar Perahan Limau kasturi @ limau nipis

Cara Membuat

1.Satukan ke semua bahan dalam mangkuk, kacau sehingga semua bahan sekata.Siap untuk dihidang

Resepi ini telah dikongsikan dalam Majalah SAJI keluaran Febuari 2015

dan kepada yang melawat blog chef hari ini , anda bertuah kerana dijemput join contest sebab chef obie nak beri hadiah menarik daripada pelbagai penaja, dan istimewa untuk anda- sila klik link dibawah


chef obie sharing video dari akim & Majistret.. lagu mewangi versi akustik



Selamanya
Hati ini akan selalu memujamu
Mencintaimu
Seumur hidupku hanyalah padamu

Waktu
Dengarkanlah
Selalu dekatkan ku dengannya

Indah
Ku menutup mata
Satukanlah hati

Jadikan malamku lebih indah
Jadikan siangku lebih terang
Biarkan bungaku mewangi
Selamanya

Selamanya
Hati ini akan selalu memujamu
Mencintaimu
Seumur hidupku hanyalah padamu

Waktu
Dengarkanlah
Selalu dekatkan ku dengannya

Indah
Ku menutup mata
Satukanlah hati

Jadikan malamku lebih indah
Jadikan siangku lebih terang
Biarkan bungaku mewangi
Selamanya

Jadikan malamku lebih indah
Jadikan siangku lebih terang
Biarkan bungaku mewangi
Selamanya

Jadikan malamku lebih indah
Jadikan siangku lebih terang
Biarkan bungaku mewangi
Selamanya



Terima Kasih

Resepi Masakan : Resepi Telur Masak Sri Menanti

Resepi Telur Masak  Sri Menanti


Bahan

6 biji telur yang telah direbus, kemudian digoreng sebentar sehingga bahagian luar telur agak garing.
200 gm Paru Lembu Dihiris dan direbus terlebih dahulu.
1 batang serai atau 2 batang daun pandan
3 sudu besar Cili Giling
½ sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil Jintan Manis
1 batang Kulit Kayu Manis
½ inci lengkuas dikisar
½ inci halia dikisar
5 biji bawang merah dikisar
1 inci Kunyit hidup dikisar
1 cawan Santan Cair
½ cawan Santan pekat
3 sudu besar Kerisik
½ cawan air asam jawa
Gula Garam secukup rasa

Cara Membuat

1.Satukan ke semua bahan dalam periuk @ kuali kecuali kerisik, telur , paru , santan pekat, gula dan garam. Apabila telah mendidih, masukkan paru dan telur rebus, kacau seketika.


2.Apabila bahan agak mesra, masukkan santan pekat, kacau sebentar, masukkan kerisik , kacau sekata dan perasa kan gula dan garam secukupnya.Siap untuk dihidang bersama nasi putih mahupun nasi minyak.

Resepi ini telah dikongsikan dalam majalah SAJi keluaran Febuarai 2015

dan kepada yang melawat blog chef hari ini , anda bertuah kerana dijemput join contest sebab chef obie nak beri hadiah menarik daripada pelbagai penaja, dan istimewa untuk anda- sila klik link dibawah


chef obie sharing video dari Asfan - Maafkan Aku ost Rindu Awak 200%




Lama sudah ku mencari bayang-bayangmu

Yang hilang bertahun-tahun yang makin rapuh
Bila tersedar di atas kesilapan diriku
Ku lupakan cerita lama dan terus kembali

Maafkanlah aku bila aku melukai hatimu

Mungkin juga kita yang terlupa siapakah diri ini
Bila tiada lagi ku sedari kisah ini terhenti
Cubalah fahami cinta ini memerlukan kau dan aku

Tidak terdaya untukku menanggung rindu

Dan tidak terdaya aku melepaskanmu
Bila tersedar di atas kesilapan diriku
Ku lupakan semua dan kembalilah

Maafkanlah aku bila aku melukai hatimu

Mungkin juga kita yang terlupa siapakah diri ini
Bila tiada lagi ku sedari kisah ini terhenti
Cubalah fahami cinta ini memerlukan kau dan aku

Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign