Resepi Berasaskan Ikan : Bakso Pedas Ikan Tenggiri ( Menu Diet & Sihat )

Pasti anda yang mementingkan 

pemakanan bolehlah mencuba resepi istimewa daripada chef obie ini , resepi ini juga telah dikongsikan dalam media cetak untuk Isu Diet & Menu Sihat.

chef obie suka mempelbagaikan penggunaan bahan mentah walaupun ia simple atau mudah 

dalam penyediaan hidangan , yang penting sampai temanya dan amat sesuai

diguna pakai.  chef obie juga pernah

berkhidmat sebagai penyedia hidangan kepada pesakit " high class" untuk salah sebuah "Hospital Pelancongan" terkemuka negara.Chef obie bekerjasama dengan dietition dan pakar pemakanan 

dalam menyediakan menu dan hidangan mengikut Diet Pesakit.

Anda perlu yakin menggunakan menu-menu yang chef obie kongsikan ini , ia sesuai untuk anda yang sedang 

menguruskan berat badan , aktif kan kardiology ( jantung ), 

ingin fitkan badan supaya sihat segar dan kelihatan cantik , yang penting sukatan makanan anda

dan cara mengurus menu seharian anda . 

Ingat Anda perlu makan 5 x sehari tapi - bersukatan dan berlawanan 

dalam hidangan.

 *Sehari sekali sahaja untuk anda nikmati nasi ( karbohidrat yang tinggi ), petang atau malam anda boleh layan hidangan sesuatu yang berkuah seperti bee hoon sup , atau 

seperti menu yang chef obie ingin kongsikan dibawah ini.

RESEPI BAKSO PEDAS IKAN TENGGIRI

Bahan untuk bebola ikan :

500 gm Isi Ikan Tenggiri

Sedikit Daun Bawang , lobak merah ( dicincang )

1 sudu besar Tepung Ubi ( kanji )

1 sudu kecil serbuk lada sulah

Garam sebagai perasa.

Sedikit Soo Hoon ( direndam )

Bahan Sup :

1 ½ liter Air Rebusan Tulang Ikan Tenggiri

2 ulas bawang putih dicincang

1 batang seleri

1 biji bawang Holland

1 sudu kecil serbuk lada hitam

8 biji Cili api diketuk

3 sudu besar Sos Cili

2 sudu besar Sos Tomato

Garam bukit @ gunung @iodise sebagai perasa

Cara Penyediaan :

1.Bahan untuk membuat bebola ikan tenggiri- satukan kesemua bahan , uli sehingga mesra, bentukkan bebola, rebus bebola sehingga masak dan asingkan.

2.Bahan untuk sup : Didihkan air bersama ke semua bahan.Pastikan sehingga air mengeluarkan minyak dari rebusan tulang ikan.

3.Hidangkan sup bakso bersama dengan soo hoon dan bebola ikan tenggiri.

Selamat Mencuba..dan teruskan Diet Yang Sihat !

Sila dapatkan Majalah SAJI keluaran September 2016 !

 IG : chef_obie_official

FB : chefobie untold

FB Page : smallplate by chef obie

whatsapp 0172260719

Whatsapp Cooking Group ( smallplate cooking group SCG )

email :gunawan.jamil@gmail.com

website: chefgunawanmalaysia.blogspot.com
malaysiapropertiespure.blogspot.com

---

Terima Kasih

---

Resepi Biskut Raya Tradisional : Biskut Batang Buruk

Kali ini , giliran admin Smallplate Cooking Group S.C.G pula berkongsi resepi,

iaitu Cik Fara dari Sandakan Sabah .Muda lagi tapi amat berminat dengan masak memasak 

walau amatur katanya. Yang penting minat dan suka mencuba sesuatu yang baru.

Cik fara kongsikan Resepi " BISKUT BATANG BURUK "

Bestnye... Hari raya Haji dah nak tiba..apa kata kite cuba pula 

buat biskut tradisional ni...kepada anda yang ingin follow cik fara 

boleh follow di IG - mt_shop & jangan lupa follow juga ig chef_obie_official

RESEPI BISKUT BATANG BURUK

Bahan-bahan

600 gram tepung gandum

300 gram tepung beras

1 biji santan kelapa

600 gram kacang hijau

400 gram gula kisar

3 biji telur

Minyak masak (utk menggoreng)

Cara buat -

biskut batang buruk

Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan.Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus, campurkan dengan gula dan ketepikan.Gaul tepung dengan santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli bahan tadi.Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulungkan dan biarkan ditengahnya berlubang. Potong kecil dan goreng hingga kekuningan. Bila dah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula dan kacang hijau.

Serba sedikit info tentang cara membuat dan resepi biskut batang buruk yang mudah dan juga sedap, semoga perkongsian ini membawa satu manfaat untuk kita semua.

Senangkan resepi yang dikongsikan ..kepada anda yang ingin joint Group Masakan yang dikendalikan oleh chef obie sendiri . Anda boleh request melalui whatsapp - ke 0172260719.

group masakan private dan dibuka ubtuk mereka yang amateur / masih baru dalam dunia masakan , berminat berkongsi resepi , mengeratkan silaturrahim sesama ahli dan yang penting sporting.

---

Terima Kasih

---