
Halaman
- Laman utama
- MOBILE COOKING & BAKING CLASS CHEF OBIE 2026
- KELAS BAKAL PESARA KERAJAAN DAN SWASTA 2026
- ASAS MEMBUKA PERNIAGAAN PEMBEKAL BAHAN KEK DAN BAKERI
- TEMPAHAN KEK & PETITS
- RESEPI KUIH TRADISIONAL
- RESEPI KEK & PASTRY
- RESEPI MASAKAN
- RESEPI REMPAH RATUS
- MEDIA
- SYARIKAT MGJ CONSULTANCY & MGJ SERVICES
- MALAYSIA HOT PROPERTIES 2025
- SKY CHEF CATERING KL Buffet & Tapau 2023
- Peniaga Burger 2026
- Bazaar Chef Obie
CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY
HUBUNGI
017 2260719
017 2260719
017 2260719
email : gunawan.jamil@gmail.com
obieber
Sabtu, 10 September 2016
KELAS MASAKAN WESTERN FOOD UNTUK BERNIAGA * PILIHAN BAKAL USAHAWAN & USAHAWAN

Jumaat, 9 September 2016
MENU & RESEPI UNTUK HARI RAYA AIDILADHA @ KORBAN : SOTONG MASAK UNGKEP
Share & LIKES
#selamatharirayaAidiladha
#resepisotong
RESEPI SOTONG MASAK UNGKEP
Bahan
1 1/2 kg Sotong Saiz sederhana @ kecil
3 labu Bawang Merah kisar
1 Ulas Bawang Putih kisar
2 Sdb Biji ketumbar ( disangai dan kisar @tumbuk )
1 Sdb Jintan Putih ( disangai dan kisar @tumbuk)
2 Sdb Jintan Manis ( disangai dan kisar @tumbuk )
1/2 Sdb Lada Hitam ( tumbuk )
1 inci Kunyit Hidup ( tumbuk )
1 inci Halia kisar
1/2 inci Lengkuas kisar
1/2 inci Belacan
1 kotak kecil Santan ( Kara @ Harmuni )
1 keping Asam Gelugor
Gula & garam sebagai perasa
2 batang Serai diketuk
Air jika perlu
Cara Penyediaan :
1. Panaskan pan @ kuali , Masukkaan ke semua bahan kisar dan serai.
2.Setelah mendidih masukan , belacan, aaam gelugor , santan dan kacau mesra.Pastikan api jangan terlalu besar.Api dalam keadaan sederhana atau kecil. Masak jangan dipaksa siap cepat.Hidangan ini tidak akan sempurna.
3.Apabila telah mendidih dan bubbling kecil masukkan sotong.Biar sehingga kuah memekat.
4.Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula.
Siap untuk dihidang.
Hidangan istimewa dan mudah untuk dimasak ini boleh dinikmati bersama nasi putih,nasi impit,ketupat dan sebagainya.
Sesekali ubah menu selain menu rendang.
* Bahan utama boleh diganti dengan AYAM / DAGING / HATI AYAM@LEMBU / UDANG / PARU
boleh tambah ubi kentang untuk masak yg berdaging
Follow my ig : chef_obie_official
website: chefgunawanmalaysia.blogspot.com
Whatsapp Cooking Group : 0172260719






