CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

Executive R&D Chef | Austrian Dessert & European Cakes Pastries | Malaysian Heritage Cuisine | Multi Outlet Standardisation : CHEF MUHAMAD GUNAWAN a.k.a CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY Aktif Set Up Central Kitchen / Restoran Pelbagai Tema - Western Food, Kopitiam, Nasi Kandar & Berkenaan / Pembangunan Menu ( Baru & Upgrade ) / Standardize Resepi & SOP/ Kelas Masakan Perniagaan Bijak Bisnes Peniaga & Usahawan / Konsultansi Isu Operasi & F&B


HUBUNGI

017 2260719

017 2260719

017 2260719

email : gunawan.jamil@gmail.com

obieber

Ahad, 6 Ogos 2017

KELAS MASAKAN POPULAR : MEE KARI DAN AIR LONGAN ALA AH CHENG UNTUK BIZZ

KELAS MASAKAN POPULAR: MEE KARI DAN AIR LONGAN ALA AH CHENG UNTUK BIZZ BULAN OGOS 2017







 MEE KARI DAN AIR LONGAN ALA AH CHENG 



YURAN /FEE 
RM1200 ( Normal )
Promosi : RM990 
Pesara / Ibu Tunggal / Penjaga memiliki Anak OKU : RM690


Intipati 

Asas Penyediaan KUAH MEE KARI CINA 

Asas membuat PASTE MEE KARI CINA UTK PERNIAGAAN

Cara Memasak KARI AYAM KERING Yang Betul

Cara Membuat Cili atau Sambal Cili MEE KARI 

Penyediaan Condiments MEE KARI

Standard RESEPI UNTUK PERNIAGAAN

ASAS MEMBUAT PASTE AIR LONGAN DAN PENYIMPANAN
( Anda juga boleh berniaga extra Jus Buah Longan @ Paste Air Longan )

Kos Dan Cadangan Harga Jualan



Tenaga Pengajar Profesional : Chef Obie ( Chef Profesional & Selebriti )

Lokasi : Merdeka Villa ,
Jalan Merdeka , Ampang

Landmark : Spectrum Mall
Berdekatan - LRT Cahaya , LRT Ampang ( 10-15 minit dari KLCC )

Tarikh Kelas : Sepanjang Bulan OGOS 2017
Pelajar Boleh memilih tarikh dan hari untuk kelas diadakan
Di Antara Isnin hingga Khamis
Sabtu atau Ahad
( Jumaat Kelas Tiada Diadakan )

Masa : Setiap jenis kelas akan bermula pada pukul 11 pagi

Kelas : Hands On ( Sepenuhnya pelajar akan membuat sendiri memasak secara praktikal atas seliaan dan tunjuk ajar daripada chef  )

Keperluan : Pelajar hanya perlu membawa alat tulis dan apron sahaja

Pelajar akan menerima 1 x Sijil ( no.siri )

PERHATIAN : Sekiranya Pelajar Merupakan PESARA /  IBU TUNGGAL MENANGGUNG ANAK / Mereka yang ada anak OKU - Pelajar akan diberi potongan Voucher Istimewa Untuk Yuran Kelas Masakan .

Hubungi : 60172260719 chef obie

Perhatian :

Pelajar Yang berminat 
Wajib memilih sendiri tarikh dan hari untuk kelas diadakan.

Pelajar Wajib  Membuat Pembayaran DEPOSIT 70% daripada Jumlah Penuh Yuran
ke salah satu akaun pilihan 

i- CIMB 7619121286

ii- MAYBANK 151409098193

iii- BSN 14005-41-00008021-7

atas nama 

Muhamad Gunawan Jamil

Kemudian
Bukti Pembayaran Perlu Disimpan
Dan whatsapp Infonya ke 

01722620719

p/s Anda wajib hubungi pihak chef obie di talian 

0172260719 sama ada melalui whatsapp atau call

Baki Yuran 30% Perlu diselesaikan Pada Hari kelas Diadakan.




Terima Kasih

Sabtu, 5 Ogos 2017

Asal Usul MEE KARI DAN LAKSA KARI

Tajuk : Asal usul MEE KARI DAN LAKSA KARI 

gambar kiri : laksa penang ( bukan laksa kari ) , kanan adalah mee kari / laksa kari

Chef obie yakin korang semua mesti suka dengan salah satu menu daripada mee kuning ni..iaitu MEE KARI .

Bile sebut aje MEE KARI , pasti terbayang keenakan kesedapan kuah kari bersantan yang pedas , di makan bersama sambal , dengan condiments nya sebagai pilihan seperti Tauhu kering , udang basah , sotong , ayam atau kari ayam kering , telur rebus , kerang , kacang panjang , taugeh , dan daun pudina. Best kan ?

Chef Obie berkongsi sikit info asal usul MEE KARI   咖喱 麵 ; pinyin : Gālímiàn ( dlm bahasa cina tradisional )

MEE KARI mula dicipta di Asia tenggara , mudah dijumpai di Malaysia , Singapura dan Indonesia.Orang berbangsa Cina telah mencipta MEE KARI ! Mengapa Tak Percaya ? Silalah percaya... Pada zaman pedagang dari India dan Cina yang berdagang rempah ratus dan budaya masakan telah mempengaruhi citarasa masakan kite sehingga hari ini. 

Orang Cina mula bereksperimen dengan gaya dan budaya masakan dari pedagang India , mereka memilih masakan kari sebagai kuah yang lazat dan disesuaikan dengan mee kuning ciptaan orang cina .Maka terhasilah MEE KARI . Yang jelas orang berbangsa cina yang mencipta mee kari ! Tak kire lah bangsa cina  apa pun dan pelbagai variasi mee kari juga terhasil hinggalah apa yang korang nikmati hari ini !MEE KARI wajib menggunakan mee kuning , malahan mee kuning juga dihasilkan ada yang nipis dan yang tebal. Variasi terkini korang boleh nikmati MEE KARI dengan Bee Hoon , mee sanggul , mee telur dan sebagainya atas permintaan koranglah.
Satu lagi korang pasti biasa dengar menu LAKSA KARI ! Ya LAKSA KARI ini juga adalah MEE KARI cuma ia lebih popular dipanggil LAKSA KARI di Selatan tanah Air Malaysia dan Singapura.Orang cina panggil  咖喱 喇 沙 ; pinyin : Gālí Lǎshā .

KLIK DI SINI : KELAS MASAKAN UNTUK BIZZ


It's easy to get negative because you get beat down. You go through a few disappointments and it's easy to stay in that negative frame of mind. Choosing to be positive and having a grateful attitude is a whole cliche, but your attitude is going to determine how you're going to live your life

- chef obie


Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign