CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

Executive R&D Chef | Austrian Dessert & European Cakes Pastries | Malaysian Heritage Cuisine | Multi Outlet Standardisation : CHEF MUHAMAD GUNAWAN a.k.a CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY Aktif Set Up Central Kitchen / Pembangunan Menu ( Baru & Upgrade ) / Standardize Resepi & SOP/ Mobile Cooking Baking Class / Konsultansi Isu Operasi & F&B


HUBUNGI

017 2260719

017 2260719

017 2260719

email : gunawan.jamil@gmail.com

obieber

Khamis, 5 Oktober 2017

Resepi Broccolli Soup Medetop #medetopcookingoil

RESEPI BROCCOLLI SOUP MEDETOP #medetopcookingoil

Alhamdulillah , minggu ini chef obie berkesempatan menyediakan satu hidangan sup yang mudah dibuat juga sedap untuk anda yang mementingkan kualiti kesihatan dan cara pemakanan anda !

Ayi Alhamrah Peserta bengkel Masakan Chef Obie & Medetop 

Yang pasti chef obie akan menggunakan Minyak Kelapa Medetop!


Chef obie memilih Sayur Broccolli sebagai main tajuk masakan hari ini...Iaitu 
BROCCOLI SOUP MEDETOP - chef obie ( nak sihat & cantik sila try resepi ni )


Bahan


1/2 cawan Minyak Kelapa Medetop
350 gm Broccoli ( dicelur dan kisar )
250 gm US Potato ( dicelur dan kisar )
2 ulas Bawang Putih dicincang
1 helai Daun Bay
600ml Air
1 sdm Garam Himalaya @ Bukit
1 sdm Gula @ gula perang
1 sdt Serbuk Lada Sulah
1 sdt Lada Hitam diketuk
Hiasan : 

Daun Parsley Segar & Garlic Bread

Cara Penyediaan :


1.Panaskan minyak kelapa medetop, tumiskan bawang putih hingga garing , 



 


2.Masukkan broccoli yg telah dicelur dan kisar , Kemudian letak daun bay dan biar mendidih .

 



3.Masukkan kentang lenyek @ dikisar, 


4.Perasakan dengan garam,gula ,lada sulah & lada hitam. Kacau mesra sehingga pekat kemudian matikan api.


4.Siap untuk dihidang dinikmati bersama garlic bread medetop..resepinya coming soon..tomorrow yea.. 








Kelas Masakan , Bengkel Masakan & Demo Masakan chef obie telah menjadi pilihan 
semenjak awal 2010 sehingga kini..
2017 merupakan tahun yang paling seronok dan telah melahirkan 
usahawan dan peniaga-peniaga berasaskan makanan 
diserata Malaysia .

Anda bila lagi ? 

BENGKEL TERBARU 


" BENGKEL ANEKA SENI COKLAT BERSAMA CHEF OBIE "
Akan diadakan 28 Oktober 2017
Lokasi : IYC Pusat Belia Antarabangsa Cheras, Kuala Lumpur
Masa 9 Pagi


Dengan Pantas Sila Hubungi 

Hotline : +017 2260719 / +016 9166010


Follow insta: chef_obie_official
FB : chefobie untold
+0172260719

Terima Kasih

Selasa, 26 September 2017

Jom Berbasikal oBike & Resepi Burger Daging Medetop



Salam & good morning gais..
Jom pagi-pagi lepas subuh ber oBike ..
Sesuatu yg bulat itu memang menarik perhatian..kaan..tu yg nampak roda beskal ni..dr jauh dah ade rase suke..hee..pusing2 bukit bintang la...

Cube senyum pagi-pagi..walau agak kelat


Positifkan diri Anda walau dimana jua berada..dan pagi ni chef obie nak berkongsi satu resepi western food...kite beri 50/50 menu sedap tapi sihat !

RESEPI BURGER DAGING MEDETOP !




Bahan

1 kg Daging kisar @ minced beef ( pastikan ada campuran lelemak daging lembu )
2 sudu besar Serbuk Lada Sulah
1 sudu kecil serbuk lada hitam
6 ulas bawang kecil cincang
Sedikit garam sebagai perasa
2 sudu kecil Westershire sos ( jika tiada tidak mengapa )
3 sudu besar Minyak kelapa Medetop

Baham mum relish
1 biji Bawang merah dimayang
2 sudu besar gula
1/2 sudu kecil cuka epal

1/2 sudu kecil Minyak kelapa Medetop

Condiments-
1/2 btg timun jeruk @ gerkin
Sepotong keju cheddar
Sepotong kaje edam
Sedikt keju Parmesan
Mixed salad
1 sudu besar honey mustard
Burger bun
French fries ( digoreng

Cara Penyediaan :

Buat beef patties : Satukan ke semua bahan dalam mangkuk, uli sehingga sebati, kemudian timbangkan patties daging burger bakar 166gm setiap satu, anda akan dapat 6 keping.Kepalkan dengan membentuk bulat danleperkan sedikit, simpan dalam plastic atau dalam bekas container pastikan freezer dahulu, sekiranya ingin terus grill juga boleh.

Buat mum relish : masak gula atas pan sehingga bubbling, masukkan potongan bawang , kacau sehingga caramalized.matikan api campurkan cuka epal dan minyak kelapa medetop .Sejukkan sebelum digunakan

Susunkan burger anda menggunakan condiment yg ada.
* Pastikan ketika anda grill patties hampir masak susun keju2 dipermukaannya.

Platting - burger & fries.. ( anda boleh juga jadikan ia open burger - crown bun diasingkan )

Selamat mencuba !












Kelas Masakan , Bengkel Masakan & Demo Masakan chef obie telah menjadi pilihan 
semenjak awal 2010 sehingga kini..
2017 merupakan tahun yang paling seronok dan telah melahirkan 
usahawan dan peniaga-peniaga berasaskan makanan 
diserata Malaysia .

Anda bila lagi ? 

Dengan Pantas Sila Hubungi 

Hotline : 017 2260719 / 016 9166010

atau ke link dibawah ini




#medetop #medetopcookingoil #medetopmalaysia #mmmmmazing #chefobie #bengkelmasakan #minyakkelapa #vco


017 2260719 FOLLOW MY IG : chef_obie_official
chefgunawanmalaysia.blogspot.com


#obike #medetop #medetopcookingoil  #bukitbintang #bengkelmasakan #chefobie#takhensemmanistuade
 — at The Ship Bukit Bintang.

Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign