#StayAtHome :RESEPI CHEEZY POTATO WEDGES CHEF OBIE

#StayAtHome : RESEPI CHEEZY POTATO WEDGES CHEF OBIE

#StayAtHome protect your community agains COVID 19

Syukur Alhamdulillah , pagi Jumaat yang penuh keberkatan  ini Chef Obie sukacita ingin kongsikan satu resepi yang mudah dan sedap , baik yang muda mahupun yang vateren InshaAllah suka. Kite terus ke resepinya , Sila sharingkan panjang-panjangkan resepi bermanfaat ini kepada mereka yang memerlukan.

Bahan untuk potato wedges:

7 biji kentang potong wedges
7 sudu besar tepung gandum ,
3/4 sudu kecil serbuk lada hitam,
1 sudu besar tepung jagung,
1 sudu kecil lada sulah,
1 biji Telur gred c ,
Serbuk stok ayam dan garam secukupnya
Air secukup untuk rebusan.
Setitis pewarna kuning telur

Cara Penyediaan :

1.Bersih dan cuci kentang tanpa membuang kulit dan dibelah mengikut potongan wedges.

2.Kemudian didihkan air secukupnya masukkan sedikit garam dan rebus kentang sehingga empuk,

#tipschefobie Sila pastikan air mendidih terlebih dahulu , baru masukkan kentang.

3.Kemudian angkat dan Toskan kentang dari air rebusan dan biarkan ia sejuk.

Untuk Salutan Kentang -

1.Sebelum digoreng , Buat bancuhan kentang - campurkan tepung gandum, tepung jagung, lada sulah, serbuk stok ayam, telur , pewarna kuning telur dan garam .Salutkan bancuhan pada kentang dan gorenglah ( deep frying ) sehingga warna keperangan.

Resepi Sos Cheeszy

Bahan :

500 ml Whiiping Cream atau Cooking Cream
100 gm Keju Parmesan
3 keping Keju Chesdale
1 sudu kecil Serbuk Stok Ayam
1/2 sudu kecil serbuk lada Hitam
Garam secubit atau 1/2 sdt
Pewarna kuning/oren
Air sekiranya perlu

Cara Penyediaan :

Panaskan whipping cream dalam pot, kacau menggunakan whisk.pastikan jangan sampai mendidih,

masukan keju parmesan dan kepingan keju chesdale kacau sehingga bahan mesra,pastikan api kecil sahaja sepanjang membuat sos cheesy wedges ni...

Masukkan ke semua bahan kering dan pewarna secukupnya,kacau sebentar matikan api.sekiranya terlalu pekat ..boleh tambahkan sedikit air. Siap untuk dihidang bersama potato wedges kite yang dah siap digoreng tu...

Korang boleh paipkan atau tuang sos cheezy ke atas potato wedges yang telah digoreng juga hiaskan dengan sedikit mayonis dan lada hitam.Selamat mencuba . Resepi ini telah chef obie kongsikan berulang kali semenjak 2014.

Korang jangan lupa FOLLOW PAGE : BAZAAR CHEF OBIE untuk tidak terlepas dengan informasi-informasi menarik termasuklah pelbagai resepi dan hasil seni Chef Obie.

Kepada yang Tinggal Area Ampang , Kuala Lumpur , Damansara , Petaling Jaya Dan Bangi Korang boleh alert untuk tempahan Hidangan " MENU HOMECOOK " Berbuka Puasa . kami amat prihatin dalam keadaan PKP . Perkhidmatan delivery tersedia ada.

Pihak Chef Obie & Team Aktif Menerima Tempahan Menu Berbuka Sepanjang Ramadhan . Dengan Pelbagai Menu Termasuk Set Hidangan Dulang. Untuk Info Selanjutnya Boleh Hubungi :

http://www.wasap.my/60169166010 Nesa Intan Payung

http://www.wasap.my/60137326939 Abang Fad

  Area Ampang , Kuala Lumpur , Damansara , Petaling Jaya Dan Bangi sahaja Pihak chef Obie & Team Cover . Jangan segan-segan contact kami. Okay layan.. Sabyan dulu

---

Terima Kasih

---

#StayAtHome : RESEPI APAM NASI BELEN SEMALAM CHEF OBIE ( Sesuai untuk dinikmati bersama FAMILY DI WAKTU PKP )

#StayAtHome : RESEPI APAM NASI BELEN SEMALAM CHEF OBIE 

( Sesuai untuk dinikmati bersama FAMILY DI WAKTU PKP ) 

#StayAtHome protect your community agains COVID 19

Syukur Alhamdulillah , pagi ini Chef Obie sukacita ingin kongsikan satu resepi yang mudah dan sedap , baik yang muda mahupun yang vateren InshaAllah suka.

Akak & Abam-abam pasti ada lebihan nasi putih semalam korang mungkin tidak ingin olah kepada nasi goreng ke semuanya , so bawa lari 1 cawan nasi putih dah memadai simpan dalam peti sejuk untuk membuat " APAM NASI BELEN SEMALAM CHEF OBIE " ni . Mengapa yea Chef Panggil Apam Nasi macam tu ? Sebabnya Chef Obie ingin ajar anda semua untuk berkreativiti dalam merencana menu tanpa melakukan pembaziran, apatah lagi membuang lebihan nasi putih semalam . 

Kalau yang ada anak ramai tu silalah cuba selitkan menu ini. pasti mengenyangkan InshaAllah. yang pasti resepi ini boleh digandakan ikut suka anda la...selain bahan untuk penyediaan juga mudah.

Bahan Utama

1 cawan Nasi Putih belen semalam ( baki nasi putih semalam )

1 cawan Air Bersih 

1 cawan Tepung Beras

1 cawan Tepung gandum

1 paket Yeast Mauripan ( kalau tak ade guna soda bicarbonate 1 1/2 sdt )

1 cawan gula

1 sdm Bes Minuman Berperisa Ros Brand YAKIN

1 sdm Bes Minuman Berperisa Jagung Brand YAKIN

Cara Penyediaan :

1. Masukkan nasi , gula dan air ke dalam blender , kisar hingga larut bersama.

2. Masukkan pula tepung beras , tepung gandum bersama yeast ke dalam blender .

3. Adunan apam yang telah diblender , dibahagi kepada 3 bahagian , campurkan 1 bahagian 1 sdb bes minuman berperisa ros atau sirap , 1 bahagian 1 sdb bes minuman berperisa jagung dan satu bahagian tidak perlu campur apa-apa . Rehatkan sebentar dalam 10-15 minit . Chef suka gunakan jug sukatan comel untuk memudahkan menuang adunan kecil ke dalam acuan. 

4.Tuangkan adunan mengikut kreativiti atau senang korang , untuk adunan apam nasi ini korang boleh tuang sehingga paras bibir cawan acuan.( chef guna acuan kuih lompang ) Lakukan sehingga selesai . Pastikan pengukus telah betul-betul mendidih kepanasan. ( chef guna pengukus tradisional ) . Sila kukus sehingga 15 minit.

5. Keluarkan dari pengukus , biar sejuk sebentar sebelum keluarkan apam nasi belen ini daripada acuan lompang.

  6. Selesai mudahkan , korang boleh cuba menu ini waktu petang mahupun bile-bile korang datang rajin yang melampau ! Boleh lah on..selain resepi dan cara buat pun mudah . Korang jangan lupa FOLLOW PAGE : BAZAAR CHEF OBIE untuk tidak terlepas dengan informasi-informasi menarik termasuklah pelbagai resepi dan hasil seni Chef Obie.

Kepada yang Tinggal Area Ampang , Kuala Lumpur , Damansara , Petaling Jaya Dan Bangi Korang boleh alert untuk tempahan Hidangan " MENU HOMECOOK " Berbuka Puasa . kami amat prihatin dalam keadaan PKP . Perkhidmatan delivery tersedia ada.

Pihak Chef Obie & Team Aktif Menerima Tempahan Menu Berbuka Sepanjang Ramadhan . Dengan Pelbagai Menu Termasuk Set Hidangan Dulang. Untuk Info Selanjutnya Boleh Hubungi

Hubungi :

http://www.wasap.my/60169166010 Nesa Intan Payung

http://www.wasap.my/60137326939 Abang Fad

  Area Ampang , Kuala Lumpur , Damansara , Petaling Jaya Dan Bangi sahaja Pihak chef Obie & Team Cover . Jangan segan-segan contact kami. Okay layan.. Sabyan & Irwansyah dulu

---

Terima Kasih

---