Facebook : chefobie untold
Instagram : chef_obie_official
website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com
whatsapp : 0172260719
Resepi Classic Cheesecake Popular
Bahan
Sugar dough-base :
100gm butter
50gm gula
1biji telur
150gm tepung gandum,lemon zest
Cara- pukul butter dan gula hingga sebati sahaja, masukkan telur pukul sekejap dan
masukkan tepung,lemon zest. Uli sebati. Sugar dough perlu disejukkan dlm peti sejuk
sebelum di bakar (digunakan untuk base cheese cake).
Lapisan atas kek keju
250gm krim keju
50gm gula kastor
50gm air susu ( boleh guna susu segar, susu cair, susu UHT @ air suamyg dibancuh
dgn susu tepung)
50gm mentega
3 biji kuning telur
5 sudu makan tepung jagung
Bahan B :
40gm gula kastor
2 biji putih telur
1/4 sudu teh serbuk krim tartar
Cara Buat :
satukan bhn ini dan pukul hingga gebu dan kental
Cara: Pukul krim keju, gula kastor, mentega dan tepung jagung sehingga kembang.
Kemudian masukkan air susu dan kuning telur, pukul lagi sehingga sebati dan berkrim.
Kemudian, masukkan bahan B yg sudah dipukul tadi dan gaul perlahan-lahan sehingga
sebati. Selepas itu tuang adunan ke atas sugar dough yang
telah dibakar. Sediakan acuan yg besar daripada acuan tadi dan isikan air 1/4 penuh.
Masukkan acuan kek ke dalamnya.
Bakar selama 1 1/2 jam pada suhu 160C. Sejukkan pada suhu bilik sebelum
dimasukkan dalam peti sejuk.
senangkan resepi kek keju klasik diatas..selamat mencuba yea..okay kite layan video dan lirik dari Dayang Nurfaizah - Dipintu Syurga
Lirik Lagu Di Pintu Syurga – Dayang Nurfaizah
(Lagu Tema/OST Ariana Rose)
Segalanya kaku
Hati terus menangis
Bila mengenangkan
Dirimu telah tiada
Kau pergi tanpa pesan
Tinggal aku sendiri
Menghitung hari
Tiada daya
Hilanglah sepi
[Chorus]
Duhai kekasih hati
Katakanlah padaku
Bahawa semua ini
Hanya igauan mimpi
Aku tak sanggup kasih
Kehilangan dirimu
Walau sedetik rindu mencengkam
Terasa pedih
[Ulang chorus]
Doaku kasih kita bersua
Di pintu syurga
0 Komen
