Resepi Biskut Coklat Popular Mudah dan Sedap

Resepi Biskut Coklat Popular Mudah dan Sedap

Bahan :

70 gm Tepung Gandum

60 gm Serbuk Koko Van Houtan

20 gn Tepung Jagung

30 gm Tepung Kastard

20 gm Tepung Susu

50 gm Gula Aising

1 sudu kecil serbuk Nescafe

½ sudu kecil Garam

120 gm Minyak Masak @ Jagung

 Jam Raspberi ( brand HERO )

Cara Membuat :

1.Campurkan ke semua bahan kering, Kacau @ putar kering selama 1 minit.Boleh gunakan spatula @ senduk kayu sahaja.

2.Masukkan minyak masak @ jagung , uli sehingga menjadi doh yang lembut.Boleh masukkan doh ke dalam plastic piping dengan menggunakan nozel pilihan anda,paipkan menjadi biskut datas Loyang pembakar yang telah diglis / kertas parchment.Paipkan sedikit jam raspberi diatas doh biskut.

3.Bakar pada suhu 150-160’c selama 20-25 minit.

Dapatkan ebook terkini chef obie sila klik

 ebook masakan PERCUMA

---

Terima Kasih

---

Resepi Kek Coklat Mudah

RESEPI KEK COKLAT MUDAH

Bahan untuk kek coklat.

Bahan A·

1 cawan serbuk Koko Van Houten 

1/2 cawan gula pasir @ kastor 

1/2 cawan gula perang

1 cawan susu cair @ susu kotak UHT

1 cawan minyak masak @ minyak Jagung

1/2 cawan susu pekat

Bahan B 

11/2 cawan Tepung gandum 

1/2 sudu kecil Soda bikarbonat 

1 sudu kecil Sebuk Penaik 

1 sudu kecil Serbuk Vanilla

2@3 biji telur size B

Cara Membuat

1. Masak Bahan A dalam pot dengan api yang kecil sehingga mesra semua bahan , sejukkan 

2. Pukul telur hingga kembang,  kemudian masukkan bahagian A.  Masuk bahagian B sedikit demi sedikit. ( Tapis semua bahan kering dalam satu bekas terlebih dahulu-  serbuk Vanilla ,  tepung, bikarbonat dan serbuk penaik ). kacau sebati. 

3. Masukkan adunan dalam loyang 

4. kukus selama 1 jam @ 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu). Jangan buka penutup kukus sehingga cukup masanya.

5.Apabila telah cukup masa, keluarkan kek dan sejukkan.

BAHAN TOPPING (ganache)

Bahan:

300 gm coklat susu Kompound / Kouverture ~ di cincang atau potong kecill

1 sudu besar susu pekat

1/2 cawan susu UHT

1 sudu besar mentega

1 sudu besar Madu

Cara Membuat :

1.Kaedah double boiled- Panaskan susu uht dan susu pekat, Matikan api , masukkan coklat kacau sehingga sebati, masukkan mentega dan akhir sekali madu. Siap untuk dituang atas kek coklat kukus. 

Selamat Mencuba yea... layan  Dapatkan ebook terkini chef obie sila klik

 ebook masakan PERCUMA

---

Terima Kasih

---