Executive R&D Chef | Austrian Dessert & European Cakes Pastries | Malaysian Heritage Cuisine | Multi Outlet Standardisation : CHEF MUHAMAD GUNAWAN a.k.a CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY
Aktif Set Up Central Kitchen / Restoran Pelbagai Tema - Western Food, Kopitiam, Nasi Kandar & Berkenaan / Pembangunan Menu ( Baru & Upgrade ) / Standardize Resepi & SOP/ Kelas Masakan Perniagaan Bijak Bisnes Peniaga & Usahawan / Konsultansi Isu Operasi & F&B
“RESEPI KUIH TIRAM atau KUIH LIDAH BUAYA popular ”
Bahan
500gm tepung gandum
1 biji telur
2 sudu margerin atau mentega
sedikit garam
160ml air ( air sejuk lebih baik untuk kuih lebih
rangup )
**6 sudu tepung jagung** ( Bahan Batter pelincir )
**6 sudu minyak**
gula aising secukupnya atau gula kastor
Cara Penyedian :
1.
Uli semua Bahan Menjadi Doh,Canaikan. Kecuali yg bertanda**
2.bahan bertanda ** disatukan kacau sebati untuk dijadikan pelincir.
3.bahagikan doh kepada 4 bahagian.
4.Setiap bahagian dicanai lebar , kemudian sapukan bahan pelincir dipermukaan doh yang telah dicanai.Kemudian gulung doh seperti anda membuat karipap pusing.
5.Potong kepada 5 bahagian , canaikan memanjang.
6.Gorengkan dalam minyak yang panas , bolak balikkan kuih tiram, apabila kekuningan dan rangup sila angkat dan toskan.
7.taburkan atau mesrakan gula aising atau gula kastor pada kuih tiram yang telah digoreng.
Selamat mencuba.!
resepi ini chef obie telah kongsikan kepada program komuniti di lembah pantai KL. ebook masakan PERCUMA
Salam Ramadhan & Syawal yang bakal menjelma tidak lama lagi,
Syukur Alhamdulillah semoga segala ujian sepanjang bulan penuh mulia dan keberkatan ini kita semua muslimin dan muslimat di Malaysia ini dapat menjalani ibadah dengan aman dan tenang walau dalam kesibukan rutin harian yang makin mencabar ini.
Chef obie ingin mengambil dikesempatan ini ingin meyusun jari kepada
Yang mengenali diri ini secara Langsung atau pun tidak termasuk anda
yang menyokong karier chef obie selama ini !
Sekiranya ada kesilapan disengajakan mahupun tidak
Kekurangan itu dari diri chef sendiri sebagai manusia biasa ,
Yang baik itu datang nya dari Allah swt. Semoga kite semua sentiasa dalam lindunganNYA
Dengan penuh keberkatan dalam meneruskan sisa nafas dimuka bumi ini.
Kepada Anda semua media-media massa & media cetak -
Terima Kasih yang tidak terhingga chef obie ucapkan sepanjang
perkenalan dan kerjasama yang terjalin , semoga ianya akan terus
kuat dan terus maju bersama.
Editor-editor majalah , suratkhabar , wartawan-wartawan , photographer-photograper , grafic designer dan semua yang terlibat.
"Selamat Hari Raya Aidilfitri
Maaf Zahir Dan Batin "
Makan hidangan hari raya ingatlah chef obie disini...
Chef Obie
" I Like.. "
whatsapp : 0172260719
FB: chefobie untold
Follow IG : chef_obie_official
Loving can hurt, loving can hurt sometimesBut it's the only thing that I knowWhen it gets hard, you know it can get hard sometimesIt's the only thing that makes us feel alive
We keep this love in a photographWe made these memories for ourselvesWhere our eyes are never closingOur hearts were never brokenAnd time's forever frozen, still
So you can keep meInside the pocket of your ripped jeansHolding me close until our eyes meetYou won't ever be alone, wait for me to come home
Loving can heal, loving can mend your soulAnd it's the only thing that I knowI swear it will get easier, remember that we're never repeating yaAnd it's the only thing to take with us when we die
We keep this love in a photographWe made these memories for ourselvesWhere our eyes are never closingOur hearts were never brokenAnd time's forever frozen, still
So you can keep meInside the pocket of your ripped jeansHolding me close until our eyes meetYou won't ever be aloneAnd if you hurt meThat's okay baby, there'll be worse thingsInside these pages you just hold meAnd I won’t ever let you goWait for me to come homeWait for me to come homeWait for me to come homeWait for me to come home
You can keep meInside the necklace you bought when you were sixteenNext to your heartbeat where I should beKeep it deep within your soulAnd if you hurt meThat's okay baby, there'll be worse thingsInside these pages you just hold meAnd I won’t ever let you go
When I'm going, I will remember how you kissed meUnder the lamppost back on Sixth streetHearing you whisper through the phoneWait for me to come home