LEMON CHICKEN CHINESE STYLE POPULAR
Bahan utama:
1 keping Isi dada ayam atau chicken fillet
1 sudu besar kicap cair
1/2 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar lada sulah
1/2 sudu besar serbuk stok ayam
1 biji telur
6 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung gandum
Minyak utk menggoreng
Bahan Sos
1 cawan stok ayam
1/2 @ 3/4 cawan jus lemon
2 sudu gula pasir
1/2 biji lemon
2 btg cili merah kisar
Sedikit pewarna lemon yellow
Bancuhan tepung jagung
Hiasan : Bijan disangai atau daun bawang ( optional )jika suka boleh guna
Cara Penyediaan :
1-Ayam
Marinated @salutkan ayam bersama kicap cair & manis,biar seketika.
Celupkan dalam telur kemudian toskan lelehsn telur,salutkan pada tepung jagung+ tepung gandum +lada sulah+serbuk stok ayam kemudian goreng hingga garing.
Ketepikan
2- Sos
Didihkan stok ayam ,cili merah, jus lemon,gula,1/2 biji lemon(boleh dihiris)
Apabila telah mendidih,asingkan @ keluarkan lemon. Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung.kacau hingga sedikit pekat,masukkan setitis pewarna dan siap utk digunakan.
* tuang sos pada ayam yg telah digoreng ,boleh taburkan bijan dan daun bawang
Selamat mencuba
😊
😊
Follow my ig : chef_obie_official
FB: chefobie untold
website: chefgunawanmalaysia.blogsp
0 Komen
