CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY AKTIF MENGADAKAN KELAS / KURSUS MASAKAN PERNIAGAAAN DAN KOMERSIL POPULAR BERTESTIMONI SEJAK 2012 HINGGA KINI.
DI AMPANG , SELANGOR DAN DI BANGSAR KUALA LUMPUR.

MENJADI PILIHAN WARGA TEMPATAN , WARGA ANTARABANGSA DAN JABATAN KERAJAAN

MENJADI JURUCAKAP PELBAGAI PRODUK , PERUNDING F&B , PERUNDING MAKANAN , FOODSTYLIST , PENULIS JEMPUTAN / PHOTOSHOOT UNTUK MEDIA MASSA DAN ELETRONIK ,PERUNDING PENJUALAN HOTEL DAN RESORT JUGA PERUNDING HARTANAH DI MALAYSIA

HUBUNGI MGJ CONSULTANCY

017 2260719

017 2260719

017 2260719

email : mgjconsultancyfile@gmail.com & gunawan.jamil@gmail.com

obieber

Rabu, 18 September 2013

How To make Fondant Minion

Materials:

Yellow,
light blue,
white,
black,
light gray,
light brown
and salmon colored fondant
Fondant rolling pin — 1/8″ and 1/16″ guide rings
1/4-inch wooden dowels
Modeling tool
Small modeling stick
Knife tool
Precision knife
Small circle cutter
Rolling pastry cutter
Round tips #3, #5, #10 and #12
Water/edible glue
Brushes
Silver shimmer dust
White soft gel paste
Toothpick
Raw spaghetti -


Directions:

Step 1:
Roll yellow fondant into a ball (approximately 2″ round), then shape it into an oval.

Step 2:
Use the modeling tool to indent the mouth on the minion, making sure you leave ample room at the top for the eyes and on the bottom for the overalls.

Step 3:
Roll out salmon-colored fondant with the rolling pin 1/16″ thick, and cut out a small circle with the round cutter. With your fingers, shape it to the same shape as the minion’s mouth and use edible glue to attach it inside.

Step 4:
Roll out white fondant 1/8″ thick with the rolling pin and cut out a small circle with the round cutter. With your fingers, shape it into the same shape as the Minion’s mouth. Then, with the precision knife, cut the top and bottom of the shape. Use the knife to indent teeth and glue the two pieces to the top and bottom of the mouth respectively.

Step 5:
With the small modeling stick, make indentations at the top of the Minion’s head to later insert the hair.


Step 6:
Roll out light blue fondant with the rolling pin 1/8″ thick, and use the rolling pastry cutter to cut a thick strip for the front of the overalls and a thinner strip for the straps. Trim it to size with the precision knife and glue it to the Minion with the edible glue.

Step 7:
Using the bottom of a round tip, cut out a light blue circle, then cut it in half. Glue them to the sides of the Minion, attaching to the front and back of the overalls with the straight side facing upward.

Step 8:
Make a seam pattern around the perimeter of the overalls with the small modeling stick.

Step 9:
Cut out a small light blue circle with round tip #12 and flatten the top into a straight edge to construct the front pocket. Use the small modeling stick to make a seam pattern around the perimeter of the pocket and glue it to the front of the overalls.

Step 10:
Use a pieces of raw spaghetti to make holes at the bottom of the Minion to later insert the legs and feet.


Step 11:
Roll out light gray fondant thick with the rolling pin and wooden dowels as a guide, and cut out two circles with the small round cutter. Use round tip #10 to punch out a smaller circle from the center to form the goggles. Lightly brush the goggles with the silver shimmer dust.

Step 12:
Roll out white fondant slightly thinner than the goggles and punch out two circles with round tip #10. Insert and glue them in the center of the goggles.

Step 13:
Roll out light brown and black fondant with the rolling pin 1/16″ thick. Cut out two circles with round tip #5 and two circles with round tip #3. Assemble the eyes by gluing the brown circles to the white fondant, then the black to the brown.

Step 14:
Dip a toothpick into white soft gel paste and make “glimmer” dots on the eyes. Glue the eyes to the Minion.

Step 15:
Roll out black fondant 1/8″ thick with the rolling pin and use the rolling pastry cutter to trim a strip for the goggles. Trim it to size with the precision knife and glue it to the Minion’s head.


Step 16:
Roll out black fondant thick with the rolling pin and wooden dowels as guides. Use round tip #12 to cut out two circles. Shape them into teardrops, then use the precision knife to make two slices for the fingers. Round them out with your fingers and use the knife tool to indent the opposite end to form the hands.

Step 17:
Roll out yellow fondant 1/8″ thick with the rolling pin and cut out two circles with round tip #12. Roll them into balls, then roll them with your fingers onto your work surface to form the arms. Shape them as necessary and glue them to the Minion, along with the hands.

Step 18:
Roll black fondant thick with the rolling pin and wooden dowels as guides and cut out two small circles with the round cutter. Shape them into a bit of a teardrop shape to form the minion’s shoes.

Step 19:
Roll light blue fondant thick with the rolling pin and wooden dowels as guides and cut out two circles with round tip #12. Glue the light blue circles to the shoes and insert two pieces of raw spaghetti into each. Insert them into the previously-made holes at the bottom of the Minion and glue them in place.

Step 20:
Roll out black fondant 1/8″ thick with the rolling pin and use round tip #3 to cut out as many circles as holes you made at the top of the Minion’s head. Shape them into balls, then roll them onto your work surface to form the hair. Insert and glue each hair into the holes. An alternative to fondant hair is to paint thin raw spaghetti black and insert directly into the head.

Credit for craftsy - lynlee backet... chef obie very impress & like this step for making minions,
Chef obie can sharing with others people..actually chef obie has creat some minions too for the 3D cake..
its order by lovely customer..very appriciate it!

Terima Kasih

Vikingdom - Official Trailer ( Buah tangan terbaru KRU studios )



Chef obie amat mengagumi karya dan kreativiti daripada KRU samada buah tangan dari yusri , edry mahupun norman, apa pun mereka memang barani mencuba suatu yang baru dan unik... peace,

Kredit Untuk Utusan Online-

APABILA memperkatakan tentang KRU Studios, antara yang terlintas di fikiran adalah kehebatan dan kemegahan produk mereka yang sering mendapat perhatian meluas.
Biarpun dikritik hebat oleh segelintir pihak yang barangkali tidak puas hati dengan kejayaan mereka, ternyata ia langsung tidak mematahkan trio itu untuk terus memartabatkan industri perfileman negara.
Selepas mencatatkan kejayaan luar biasa menerusi filem epik pertama mereka, Hikayat Merong Mahawangsa (HMM), KRU Studios kini mengorak setapak langkah lagi apabila menerbitkan filem terbaru mereka, Vikingdom.
Mempertaruhkan barisan pelakon antarabangsa antaranya Dominic Purcell sebagai teraju utama, memang tidak mustahil Vikingdom dilihat sebagai filem termahal KRU Studios.
Jika HMM sebelum ini dikatakan menelan belanja lebih RM8 juta, Vikingdom pula dikhabarkan lebih daripada itu sehingga mencecah puluhan juta ringgit.
Manakan tidak, sudahlah mendapat pelakon bertaraf antarabangsa, ia turut menggunakan teknologi tiga dimensi (3D) stereoskopik yang sebelum ini pernah digunakan dalam filem Avatar selain rekaan set, kostum dan tata rias bagi menghidupkan latar belakang filem itu. Sudah pasti kosnya bukan kecil-kecil anak.
Presiden Eksekutif KRU Studios merangkap penerbit filem VikingdomNorman Abdul Halim hanya mampu tersenyum ketika diajukan soalan tersebut.
Tidak menafikan bahawa Vikingdom menelan belanja yang besar, namun Norman menjelaskan buat masa ini pihaknya belum bersedia untuk mendedahkan kos pembikinan sebenar filem itu.
"Untuk menerbitkan sebuah filem mega seperti Vikingdom memang kosnya melebihi daripada apa yang telah kami terbitkan sebelum ini.
"Apatah lagi ia sebuah filem bertaraf antarabangsa, sudah pasti kami mahu memastikan kualitinya terjamin dan menepati standard setaraf dengan filem-filem luar negara yang lain.
"Insya-Allah, apabila Vikingdom selesai menjalani penggambaran dan siap sepenuhnya, barulah kami bersedia untuk memberitahu kos keseluruhan untuk filem ini," ujarnya yang ditemui pada sidang akhbar khas Vikingdom yang berlangsung di Marriott Hotel & Spa, Putrajaya, baru-baru ini.
Kerja keras
Majlis itu juga turut dihadiri oleh pengarah filem VikingdomYusry Abdul Halim dan adiknya, Edry selain kesemua pelakon utama filem tersebut iaitu Dominic, Craig Fairbass, Natassia Malthe, Jon Foo dan Conan Stevens.
Norman menambah, pihaknya mahu melihat Vikingdom menjadi perintis kepada syarikat perfileman lain bahawa anak tempatan juga mampu menerbitkan filem bertaraf Hollywood.
Apatah lagi Vikingdom menjalani penggambaran keseluruhannya di Malaysia, ia secara tidak langsung mampu membawa nama negara di persada filem dunia.
Membicarakan tentang perkembangan Vikingdom, Norman menjelaskan pihaknya cukup berpuas hati dengan penggambaran filem tersebut yang kini berada di fasa terakhir.
"Kami memang bekerja keras siang dan malam bagi memastikan semuanya berjalan mengikut jadual kerja yang telah ditetapkan.
"Memandangkan kesemua pelakon mempunyai komitmen kerja selepas Vikingdom, kami harus mengikut masa dan jadual mereka seperti mana yang telah dimeterai.
"Apa yang membuatkan kami bangga dengan mereka ialah komitmen yang ditunjukkan sekali gus ia juga memberikan pengalaman yang baru untuk kami sebagai penerbit," jelas Norman yang memberitahu Vikingdom bakal ditayangkan sekitar pertengahan tahun 2013.
Pendekatan
Vikingdom memulakan penggambaran pada 15 Oktober lalu dan memilih lokasi seperti Ipoh dan Batu Gajah di Perak selain Puncak Alam, Shah Alam, Selangor sebagai lokasi luar terakhir.
Hanya 30 peratus sahaja penggambaran di lakukan di luar studio manakala selebihnya akan dilakukan di KRU Studios di Cyberjaya.
Dalam masa yang sama, Norman juga memberitahu pihaknya akan menggunakan lebih 30 orang artis grafik bagi menyempurnakan filem tersebut terutama untuk babak-babak aksi dan pertarungan.
"Apabila memperkatakan tentang filem yang sarat dengan aksi dan pertempuran, pastinya filem-filem seperti 300, Braveheart dan trilogi The Lord of the Rings akan menerjah fikiran kita.
"KRU Studios mahu bereksperimen dengan Vikingdom. Kami berani memberi jaminan bahawa pendekatannya berbeza dengan filem-filem lain dari pelbagai aspek.
"Vikingdom banyak bermain dengan tona warna yang pastinya menjadikan ia sesuatu yang di luar jangkaan daripada apa yang difikirkan selama ini," jelas Norman penuh optimis.


Artikel Penuh: http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2011&dt=1130&pub=Utusan_Malaysia&sec=Hiburan&pg=hi_02.htm#ixzz2fD6AWT7X
© Utusan Melayu (M) Bhd 

Terima Kasih

Chef Obie dan Media Januari Hingga September 2013

Salam sejahtera, Terima Kasih dan Rasa Hormat
kepada anda diluar sana yang sentiasa
menyokong karier chef obie sehingga kini ,
sama ada secara langsung atau pun tidak.
obie love you all !

Semenjak Bulan Januari 2013 sehingga Bulan September,
pelbagai pihak media telah bekerjasama dengan chef obie
melalui media cetak / massa / elektronik

1 ) Photo shoot -Terima Kasih kepada TV3 , Mediaprima
menjemput chef obie menjayakan dalam Rancangan " Malaysia Hari Ini "
Sempena Sambutan Hari Ibu.
-chef obie membuat demo langkah demi langkah membuat kek 3D untuk Hadiah hari Ibu ,
dan ucapan untuk ibu dan ibu-ibu diseluruh dunia.

2 ) Chef Obie Juga pernah menjadi jemputan untuk Rancangan " Wanita Hari Ini "
Dalam Isu Ikan sungai dan kelebihan dalam menyembuh luka dan yang berkaitan.
-chef obie membuat demo secara langsung ( live demo cooking ) dengan memasak
menu ikan Haruan Daun Kadok,
yang sesuai untuk ibu-ibu selepas bersalin dan mereka yang baru sahaja
menjalani pembedahan major atau sebaliknya.
chef obie juga memberi penerangan mengenai kebaikan penggunaan ikan haruan dalam masakan,
penggunaan ulam- ulaman serta contoh kebaikan daun kadok.

3 ) Photo shoot- Menjadi chef Jemputan dan Bekerjasama Dalam Rancangan Masakan " Hero Dapur" untuk
segmen Chef Cyber- Membuat demonstrasi kek 3D dan cara membuat fondant.
untuk tayangan TV1 / TV2

4 ) Photo shoot- Menjadi chef jemputan Dalam Majalah Masakan Aroma- terbitan Suri Media Sdn Bhd
Dengan perkongsian menu dan resepi Kek , pastry dan bakeri juga menjadi jemputan
untuk keluaran Hari Raya "Sempena Hari raya Aidil Fitri 2013"

5 ) Photo shoot - Menjadi chef jemputan Dalam Majalah Mingguan Wanita Sempena Hari Raya Aidilfitri 2013-
Terbitan Karangkraf Sdn Bhd,Dengan Perkongsia pelbagai resepi citarasa Tat.

6 ) Photo shoot - Mengasilkan Buku Kompilasi Masakan Chef Obie- Pastry , Bakeri dan kek
merupakan Buku ke 2 chef obie selepas Buku pertama Cupcake 3D mendapat sambutan.
Terbitan Suri Media Sdn Bhd. dan akan berada di pasaran bila- bila masa sahaja.

7 ) Photo shoot - Menjadi chef jemputan Dalam Majalah Masakan SAJI ( November )- terbitan Utusan Karya Sdn Bhd
Dengan Perkongsia Menu , resepi langkah demi langkah dan tips menyediakan hidangan.

8 ) Temuramah - pandangan & pendapat
Surat Akhbar The Star mengenai -
FHM 2013 12th Malaysia International Exhibition of food , Drink , Hotel , Restaurant And Food Services Equipment ,
Supplies , services And Related Technology di Klcc convention Centre.


9 ) ( ....... )
Kerjasama yang baik daripada pihak media , memudahkan urusan dan kelancaran sesuatu program.
email : gunawan.jamil@gmail.com Hotline 017 2260719







\













Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign