Hari ni bie memang nak sharing masakan berasaskan ayam..
hujung minggu kan ade yang bercuti..
bolehlah try resepi ni..
Resepi Ayam Kuzi
Bahan
1 ekor Ayam ( potong 12 )
1 inci Halia
8 biji Bawang merah
3 biji Bawang besar
2 ulas Bawang putih
5 batang Cili Merah ( jika tiada cili merah boleh diganti dengan cili kering )
5 sudu besar Rempah kari daging
1 sudu besar Serbuk kunyit
1 sudu kecil Belacan
½ cawan Kismis Hitam
½ cawan Bawang goring
1 ½ cawan Santan / krim
2 biji Cili Hijau ( dibelah tengah )
1biji Buah tomato
Segenggam Daun Pudina
3 helai Daun Pandan ( diikat )
2 batang serai ( dititik )
1 biji perahan limau nipis
150-200gm Mentega / marjerin / minyak masak
Gula, garam secukup rasa.
Cara membuat
1. Panaskan minyak / mentega / marjerin masukkan bahan yang dikisar- iaitu halia,bawang merah,bawang besar,bawang putih, belacan dan cili merah juga masukkan serai dan daun pandan pastikan sehingga wangi.
2. Kemudian masukkan rempah kari dan serbuk kunyit kacau sehingga hamper garing, masukkan ayam dan kacau rata.Kecilkan api biar ia mereneh sebentar.
3. Apabila agak kering masakan ayam, masukkan santan atau krim , buah tomato, kismis ,bawang goreng,masak sehingga ayam empuk,kemudian masukkan pula cili hijau dan daun pudina masak lagi 5 minit, masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa.Akhir sekali perahan limau nipis.Siap dihidang sesuai untuk dimakan dengan nasi putih, nasi miyak ,buryani dan sebagainya.
4. Jika anda suka masakan kuzi ini lebih berkuah , boleh tambahakan 1 cawan air ketika mereneh.Selamat mencuba.
Tips- jika korang ade rempah kurma , bukhari atau buryani boleh digunakan dengan menggantikan rempah kari daging .marbeles!
As Salam , Anda Yang Budiman -dengan pembelian salah satu ebook chef obie seperti :
1. ebook Kuih Raya Popular 2014 (hottest!)
2.ebook Kuih Tat Popular(hot!)
3.ebook Biskut Mazola Popular(hot!)
4.ebook Masakan Bazaar Ramadhan(hot!)
5.ebook Berbuka Dan Bersahur(hot!)
6.ebook Ayam Golek Popular(hot!)
Melayakkan anda untuk mendapat 4 ebook PERCUMA seperti
Sila Tempah sekarang ! Hanya RM10.00 sahaja
Hottest!
Cara Pembelian ebook :
Maybank2u.com atau Bank In RM10.00 ke Akaun MBB
Muhamad Gunawan Jamil
151409098193
Bukti pembayaran sila SMS: Nama ebook ,jumlah,masa , tarikh dan email kemudian sila hantar ke 017 2260719
Penghantaran : 24 jam - 48 jam selepas bukti pembayaran diterima
Bukti pembayaran sila SMS: Nama ebook ,jumlah,masa , tarikh dan email kemudian sila hantar ke 017 2260719
Penghantaran : 24 jam - 48 jam selepas bukti pembayaran diterima
P/S : sekiranya anda ingin membeli ke semua ebook chef obie
sila buat pembayaran RM60 kek akaun chef obie,Sila SMS : semua ebook,RM60,Masa, Tarikh dan email anda kemudian msg ke 017 2260719