CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY AKTIF MENGADAKAN KELAS / KURSUS MASAKAN PERNIAGAAAN DAN KOMERSIL POPULAR BERTESTIMONI SEJAK 2012 HINGGA KINI.
DI AMPANG , SELANGOR DAN DI BANGSAR KUALA LUMPUR.

MENJADI PILIHAN WARGA TEMPATAN , WARGA ANTARABANGSA DAN JABATAN KERAJAAN

MENJADI JURUCAKAP PELBAGAI PRODUK , PERUNDING F&B , PERUNDING MAKANAN , FOODSTYLIST , PENULIS JEMPUTAN / PHOTOSHOOT UNTUK MEDIA MASSA DAN ELETRONIK ,PERUNDING PENJUALAN HOTEL DAN RESORT JUGA PERUNDING HARTANAH DI MALAYSIA

HUBUNGI MGJ CONSULTANCY

017 2260719

017 2260719

017 2260719

email : mgjconsultancyfile@gmail.com & gunawan.jamil@gmail.com

obieber

Isnin, 5 Januari 2015

Resepi Bulgogi ( Daging BBQ Korea ) dan enjoy di SWEETREE bersama "my pren"

Facebook : chefobie untold
Instagram : chef_obie_official
website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com

whatsapp : 0172260719


Alhamdulillah, beberape hari yang lepas ,
chef obie sempat meluangkan masa bersama 
sahabat- my pren ( gelaran kite orang untuk sahabat dari kecil & zaman sekolah )
my pren chef ni nama die aden & yaya dari jb, skang dah menjadi suami isteri...dan
tak terlambat lagi untuk chef ucapkan selamat pengantin baru....heeee..juge teman chef miss untold turut join makan-makan korea ni.

Disebabkan pengaruh dan budaya korea..baik dari segi hiburan mahupun makanannya..maklumlah..chef obie pun pernah sampai disana walau x lame mane ..lebih 2 minggu di Yeosu , Korea Selatan pada tahun 2002 ..dah lame kan..mase tu kpop belum melanda lagi....heeee...mase tu Piala Dunia Korea + Jepun !Apa pun chef obie ke korea pada waktu tu atas urusan kerja...maklumlah name pun tukang masak...layan & enjoy!






chef dan my pren memang takkan lepaskan peluang sekiranya ada..kedai makan korea yang sedap dan yang
pasti halal...pasti bertandang...kalau nak tengok kedai dan tempat-tempat makanan korea yang best area kuala lumpur & selangor boleh add fb : chefobie untold .















sempat menikmati Korea Royal BBQ , Gimbap@kimbap, bulgogi salad & etc... yang pasti membuatkan anda puas hati !


selit satu pic chef obie di Yeosu , Korea Selatan pada tahun 2001 - 2002 boleh kan...
obie layan budaya korea sebelum kpop muncul gitu.... 

sebab dah janji nak sharing

 Resepi Bulgogi ( Daging Korea BBQ )



Bahan-bahan 

  • 500 gram daging lembu (dihiris nipis)
  • 1 biji bawang Holland
  • 1/2 biji lobak merah
  • 5 sudu besar kicap soya masin 
  • 2 1/2 sudu besar gula
  • 3 sudu besar jus pear  yang dikisar setelah dikupas kulit
  • 1  sudu besar bawang putih yang dicincang
  • 1/2  sudu besar halia yang dicincang 
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
  • suku cawan  air
  • 1/2 batang daun bawang yang dihiris nipis
  • 1 sudu besar biji bijan disangai

Cara Membuat

Potong daging lembu nipis-nipis 

sesuai cita rasadalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan dari no. 4 sampai bahan terakhirSetelah bahan-bahan dicampur dan digaul, masukkan ke dalam mangkuk yang berisi daging yang sudah dihiris tadi

Perap daging dalam peti sejuk selama 2 jam,

 potong bawang besar seperti biasa dan potong lobak merah secara memanjang, iaitu dikerat dua lalu dihiris nipis-nipis lalu hirisan tadi dimayang secara memanjangMasukkan perapan daging ke dalam kuali non-stick, lalu dibuka api sederhana , dan masukkan sekali bawang dan lobak merah yang telah dipotong .

Setelah air perapan hampir kering , tutup api dan hidangkan.Selamat Mencuba dan selamat melayan video kpop dari Infinite- dance practice - & performance at MAMA 2014





Terima Kasih

Resepi Panacotta Kelapa Pandan Dan Main Futsal

Facebook : chefobie untold
Instagram : chef_obie_official
website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com

whatsapp : 0172260719


chef nak kongsikan satu resepi dessert-

Resepi Panacotta Kelapa Panda 




( telah dikongsikan kepada Majalah SAJI keluaran Utusan Karya untuk Disember 2014)


1 tab Air Kelapa Pandan bersama Isi ( dibeli dipasaraya )
1 kotak kecil Krim Putar
2 sudu besar Keju Mascarpone
1 sudu besar Gula Aising
1 ½ sudu kecil Gelatine
2 sudu besar Air


Cara Membuat

-Cairkan gelatin bersama air.

-Pukul krim putar bersama keju mascarpone sehingga menjadi krim putar.



-Masukkan gelatin cair ke dalam air kelapa pandan, kacau sebtai, tuang kedalam krim yang telah dipukul perlahan-lahan,kacau sebati, masukkan ke dalam acuan pilihan.sejukkan dalam peti sejuk, Siap untuk dihidang .

okay tak resepi panacotta kelapa pandan? yang pasti selepas anda menikmati panacotta kelpa pandan...anda akan menjadi ketagih kepade dessert comel ni...heeeee... yelah..Dalam pada sibuk dengan urusan kerja & harian ,
Badan ni bagai meronta-ronta ingin berectxersize...mmmbetul tak spelling ni? senang kate nak bikin peluh..
jadi jawapan kepada permasalahan ini ialah "  Beriadah "...

Mmm apa lagi join main futsal... huuu chef obie lame betul tak sentuh bola..atau sesuatu yang berbentuk bulat macam bol;a..heee ape lagi sepak menyepak ni... kali terakhir menyentuh bola mahupun menyepak bola adalah ketika di tingkatan 6, mewakili Sekolah Datuk Jaafar Johor Bharu... tahun 2000 tu..., Kenangan waktu sekolah tu...Team sekolah menjadi juara daerah johor bharu... tapi chef bukanlah striker...chef merupakan pertahanan kanan...mmmm bolehlahkan...

Chef nak ucapkan terima kasih kepada Kak Zila & staff-staff  Hotel XXXX kerana dengan baik hati dan suke menjemput chef join aktiviti yang diadakan...sesuatu yang menyihatkan badan dan mengeratkan silaturrahim... InsyaAllah...memang enjoy...& sempoi..heee siap ade kaki sorak..pom poms girl!





chef sempat selfie ketike dlm game hee...


kepenatan tu...1 jam cukup la..nak rest dulu..lame tak sentuh bola tetibe...
sentuh mau ..tercungap..heee



Kak zila & gang yang sporting !


 Time kasih sudi layan ..candid dari amatur ni... dan layan video music dari 1 Direction - Steal My Girl



"Steal My Girl"
She been my queen
Since we were sixteen
We want the same things,
We dream the same dreams,
Alright (alright)

I got it all
'cause she is the one
Her mom calls me 'love',
Her dad calls me 'son',
Alright (alright)

I know, I know, I know for sure

[2x]
Everybody wanna steal my girl
Everybody wanna take her heart away
Couple billion in the whole wide world
Find another one 'cause she belongs to me

Na na na na na na (oh, yeah)
Na na na na na na (alright)
Na na na na na na
Na na

She belongs to me

Kisses like cream,
Her walk is so mean
And every jaw drop
When she's in those jeans,
Alright (alright)

I don't exist
If I don't have her
The sun doesn't shine,
The world doesn't turn,
Alright (alright)

But I know, I know, I know for sure

[2x]
Everybody wanna steal my girl
Everybody wanna take her heart away
Couple billion in the whole wide world
Find another one 'cause she belongs to me

Na na na na na na (oh, yeah)
Na na na na na na (alright)
Na na na na na na
Na na na na na na

She knows, she knows
That I've never let her down before
She knows, she knows
That I'm never gonna let another take her love from me now

[2x]
Everybody wanna steal my girl
Everybody wanna take her heart away
Couple billion in the whole wide world
Find another one 'cause she belongs to me

Na na na na na na (oh, yeah, alright, yeah)
Na na na na na na (alright)
Na na na na na na
Na na

She belongs to me

Na na na na na na (oh, yeah)
(She belongs to me, yeah)
Na na na na na na (alright)
Na na na na na na

She belongs to me



Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign