Resepi Biskut Raya Tradisional : Biskut Batang Buruk

Kali ini , giliran admin Smallplate Cooking Group S.C.G pula berkongsi resepi,

iaitu Cik Fara dari Sandakan Sabah .Muda lagi tapi amat berminat dengan masak memasak 

walau amatur katanya. Yang penting minat dan suka mencuba sesuatu yang baru.

Cik fara kongsikan Resepi " BISKUT BATANG BURUK "

Bestnye... Hari raya Haji dah nak tiba..apa kata kite cuba pula 

buat biskut tradisional ni...kepada anda yang ingin follow cik fara 

boleh follow di IG - mt_shop & jangan lupa follow juga ig chef_obie_official

RESEPI BISKUT BATANG BURUK

Bahan-bahan

600 gram tepung gandum

300 gram tepung beras

1 biji santan kelapa

600 gram kacang hijau

400 gram gula kisar

3 biji telur

Minyak masak (utk menggoreng)

Cara buat -

biskut batang buruk

Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan.Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus, campurkan dengan gula dan ketepikan.Gaul tepung dengan santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli bahan tadi.Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulungkan dan biarkan ditengahnya berlubang. Potong kecil dan goreng hingga kekuningan. Bila dah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula dan kacang hijau.

Serba sedikit info tentang cara membuat dan resepi biskut batang buruk yang mudah dan juga sedap, semoga perkongsian ini membawa satu manfaat untuk kita semua.

Senangkan resepi yang dikongsikan ..kepada anda yang ingin joint Group Masakan yang dikendalikan oleh chef obie sendiri . Anda boleh request melalui whatsapp - ke 0172260719.

group masakan private dan dibuka ubtuk mereka yang amateur / masih baru dalam dunia masakan , berminat berkongsi resepi , mengeratkan silaturrahim sesama ahli dan yang penting sporting.

---

Terima Kasih

---

Resepi Sambal Goreng Jawa mudah dan sedap

Alhamdulillah , walaupun masih baru Group masakan yang chef obie uruskan

( smallplate cooking group S.C.G ) ahli-ahli group amat sporting ,saling bantu membantu dalam 

mencari jawapan dan persoalan yang diutarakan. Perkongsian resepi dan info yang 

mendatangkan kebaikan sesama ahli harus chef puji.

Keistimewaan ahli SCG , setiap resepi yang mereka kongsikan akan chef updated

dalam blog kesayangan chef obie ini.

Resepi ahli SCG pertama yang merasmikan ialah  " RESEPI SAMBAL GORENG JAWA" mudah dan sedap..

Pemilik resepi ini merupakan ketua tukang masak di PAGI PAGI ESPRESSO CAFE ayer keroh , Melaka iaitu

Kak Nora.Bukan calang-calang juga orangnye...mmm Orangnya peramah dan tidak kedekut pula untuk berkongsi bersama-sama 

ahli SCG. Jom kita cuba resepi daripada kak nora...

Resepi Sambal Goreng Jawa

Bahan

Udang kecik 1kilo

Paru-goreng 1/2kilo

Hati lembu-goreng 1/2kilo

Tempe 3keping besar-goreng

Tahu 6keping-goreng sume potong 4segi

20batang Kacang panjang *

10 batang Cili merah*

Seikat Serai*

Sebuku Halia*

5biji Bawang besar*

5 ulas Bawang putih*

**sume bahan td dihiris kemudian goreng kan skli..

Santan kara 1-2kotak kecik

Cili mesin

Air asam jawa/asam keping

Soo hoon..sepeket

Kulit tauhu..dlm tiga keping

Cara Penyediaan ~ 

Tumis cili mesin mskkan udang yg dibuang kulit..smpi garing mskkan santan...air asam jawa ckit..kemudian mskkan sume bahan yg digoreng td biarkan mendidih api perlahan...mskkan garam..gula ..aji...biar ckup rasa...asam garam gula kne balance k...klu nk tmbh rasa asam letak asam keping ckit.masukkan soo hoon n kulit tauhu..kacau selalu smpi santan tu masak...biar dia kering ckit....dh cukup rasa leh tutup api...leh makan ngan nasi ambang k...selamat mencuba🏼🏼

Senangkan resepi yang dikongsikan ..kepada anda yang ingin joint Group Masakan yang dikendalikan oleh chef obie sendiri . Anda boleh request melalui whatsapp - ke 0172260719.

group masakan private dan dibuka ubtuk mereka yang amateur / masih baru dalam dunia masakan , berminat berkongsi resepi , mengeratkan silaturrahim sesama ahli dan yang penting sporting.

---

Terima Kasih

---