RESEPI KUIH TALAM CENDOL CHEF OBIE

Caption..

Poyo petang ni , bila #chefobie terjumpa #khazanah lama , Lupe lah nama ape yea yg mcm songkok Popeye the sailor man tut tut...,

The ex #alam intake 72 #catering #cr846 #cedok ,

Walau sedang tidak serious sedikit petang ni , chef tetap ingiin kongsikan satu resepi 

Small Plate By Chef Obie

· · 

RESEPI TALAM CENDOL #chefobie

Bahan

Guna Loyang 11 x 11 inci

(A)

525 gm Gula castor

1100ml Air

5 helai daun pandan

(B)

500gm Tepung Beras Cap teratai

50gm Tepung Ubi

1 ½ sudu kecil Garam halus

500ml Santan Pekat

1100 ml Air

(C)

300gm Cendol

(D)

100 Gula Merah

50 gm Kacang Merah yg telah direbus

Cara Penyediaan

1-Masak Bahan ( A ) sehingga mendidih.

2.Satukan semua bahan ( B ) dan campurkan dengan bahan ( A )

.Bahagikan kepada 2 bahagian , pastikan putih 800 ml, selebihnya dimasak bersama ( D ) gula merah dan kacang merah yang telah direbus.

4.putih bagikan 2 bahagian , 1 bahagian dicampur ( C ) Cendol.

5.Mulakan melapis mengikut kreativiti ,Dikukus setiap satu lapis lebih kurang 5 minit.lakukan sehingga selesai

Tips- Lap atas kuih sekiranya terdapat wap air, gunakan tisu dapur, kemudian sapukan minyak masak diatas permukaan kuih.

resepi merupakan perkongsian chef obie kepada peminat majalah SAJI untuk bulan Mac 2015

Kepada anda yang tercari-cari Kursus / Kelas Masakan Perniagaan Popular + Testimoni Pelajar Yang Telah berjaya Membuka Perniagaan Makanan , sila klik . Terima Kasih

Chef Obie , Asal Johor Bharu , Johore , Merupakan Profesional Chef yang Aktif Dalam Pembangunan , Pembentukan F&B Dalam Komuniti di Malaysia.

PLEASE FOLLOW

Instagram : chef_obie_official 

FB : Chefobie Untold

---

Terima Kasih

---