CHEF OBIE & MGJ CONSULTANCY

CHEF OBIE & TEAM MGJ CONSULTANCY AKTIF MENGADAKAN KELAS / KURSUS MASAKAN PERNIAGAAAN DAN KOMERSIL POPULAR BERTESTIMONI SEJAK 2012 HINGGA KINI.
DI AMPANG , SELANGOR DAN DI BANGSAR KUALA LUMPUR.

MENJADI PILIHAN WARGA TEMPATAN , WARGA ANTARABANGSA DAN JABATAN KERAJAAN

MENJADI JURUCAKAP PELBAGAI PRODUK , PERUNDING F&B , PERUNDING MAKANAN , FOODSTYLIST , PENULIS JEMPUTAN / PHOTOSHOOT UNTUK MEDIA MASSA DAN ELETRONIK ,PERUNDING PENJUALAN HOTEL DAN RESORT JUGA PERUNDING HARTANAH DI MALAYSIA

HUBUNGI

017 2260719 CHEF OBIE

016 9166010 P.A NESA

013 7326939 FAD KADEEN .

Follow Instagram @chef_obie_official & @mgj_consultancy

obieber

Selasa, 12 Mei 2015

Resepi Roti Sarang Lebah Popular Chef Obie

Resepi Roti  Sarang Lebah Popular



Bahan 1

300gm Tepung Roti
100gm Tepung gandum
60gm gula
1sudu Garam
1 sudu besar Tepung gandum
1 sudu besar Yis segera
2 titis Vanilla essence
Bahan 2
2biji Kuning Telur
200ml Air
Bahan 3
40gm Mentega / marjerin
Bahan 4
Mentega
Gula
Pumpkin seed , Kuaci ,Almond flakes Dan raisin

Bahan Sos Toffe

1 tin susu pekat


Cara-cara

1.Adun (bahan 1) sehingga sebati.Tambah (bahan2)uli sehinggamenjadi doh.campurkan (bahan 3)
teruskan menguli sehingga doh menjadi lembut.Biar ia menaik berganda 50minit- 1 jam.bahgikan doh
menjadi 2 bahagian yang sam ,bentukkan bebola dan buat 2 buku roti.Biarkan selama 10 minit dan
canaikan menjadi bentuk segiempat bujur ( panjang 30 sm x lebar 20 sm). Sapu jem blueberi ke atas
doh, tabur kulit oren dan plum, gulungkan sepanjang 30 sm seperti kek swiss roll. Potong menjadi 8
bahagian,aturkan diatas dulang pembakar bulat berukuran garis pusat 20 sm.Sapukan minyak  dan taburkan bahan sampingan seperti pumpkin seed , kuaci , almonds flakes dan sebagainya..
Alaskan dengan kertas pembakar.Biar 45 minit untuk ia berganda.

2.Sapu telur dan taburkan gula dan mentega.

3.Bakar pada suhu 180’c 25-30’ .keluarkan roti daripada dulang pembakar dengan segera

Cara buat sos Toffe-

1- loyang diisikan air separuh , 1 tin susu pekat diletak ditengah loyang yang berisi air.
Bakar dalam oven selama 25-30 minit pada suhu 190-200'c.

Apabila telah cukup masa keluarkan tin susu pekat diluar.
apabila telah sejuk bolehlah dikeluarkan, sso yang terhasil dari susu pekat ini dipanggil sos toffe,
Tuangkan soso toffe atas roti sarang lebah

Senangkan selamat mencuba resepi daripada chef obie... ikhlas ni..pasti menjadi!kalau ada IG boleh lah follow chef yea..





FOLLOW IG : chef_obie_official
FB : chefobie untold








Terima Kasih

Komen
0 Komen

Tiada ulasan:

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign