Obielicious

KELAS MEMBUAT ROTI @ KELAS meROTI CHEF OBIE - TERBUKA KEPADA YG BERMINAT ( berkumpulan mahupun perseorangan ) Boleh buat DI tempat Anda - LUAR DARI kl -SEMENANJUNG / SABAH /SARAWAK mahupun di tempat chef- di Kuala Lumpur & Ampang- Whatsapp 0172260719

Tempahan Katering Untuk Pelbagai Majlis / Pejabat & sebagainya - SKY CHEF & KHUZRASA Katering Kuala Lumpur Hubungi Segera chef obie 017 2260719 , Puan Khurzaidah 019 6460409 Call @ whatsapp

Kelas Masakan & Baking Personal Popular Chef Obie-Menjadi pilihan Peminat Dunia Masakan Sama ada Amateur mahupun Professional Malaysia & Antarabangsa .

24 EBOOK MASAKAN , KEK , ROTI DAN MUFFIN CHEF OBIE UNTUK MALAYSIA , SINGAPURA , NEGARA BRUNEI DARUSSALAM & INDONESIA SILA WHATSAPP SEGERA 0172260719 FREE 3 EBOOK MASAKAN & ASAS BUAT KEK

bE mY Heartbeat..!

Khamis, 29 September 2016

Kelas Memasak Popular : Aneka Lauk Pauk

Kelas Aneka Lauk Pauk Pilihan 1 ( Bussines / Surirumah ) RM450



-Kambing Masak Kuzi atau Kari Kambing 



-Ayam Masak Buryani atau Ayam Masak Merah




-Pajeri Nanas Pengantin atau Acar Jelaataah Mentah Pengantin

Kelas Aneka Lauk Pauk Pilihan 2 ( Bussines / Surirumah ) RM450





-Rendang Tok ( daging ) atau Sup Daging Utara




-Ayam Masak Tomato atau Ayam Masak Kalio 




-Fried Butter Prawn atau Udang Masak Mentega Basah

Kelas Aneka Lauk Pauk 3 ( Bussines / Surirumah ) RM450




Ketam Masak Kam Heong atau Ketam Masak Telur Asin




-Kerabu Taugeh dan Kerang atau Sayur Kailan Ikan Masin




-Ikan Siakap Kukus Asam Boi atau Ikan Siakap Kukus Chinese Style

Kelas Aneka Lauk Pauk 4 ( Bussines / Surirumah ) RM450




-Ikan Kembung Masak 3 Rasa atau Ikan Kembung Masak Masam Manis



-Udang Goreng Tepung atau Udang Masak Sambal Petai



-Ayam Goreng Kunyit atau Fried Chicken Wings Thai Style 

Kelas Aneka Lauk Pauk 5 ( Bussines / Persendirian ) RM450




- Asam Pedas Ikan Pari Johor atau Asam Pedas Tetel Melaka





-Ikan Masin Masak Lemak Cili Api Nanas atau Pucuk Ubi Masak lemak Tempoyak




-Sup Tulang Merah Singapura atau Sup Tulang Mamak

Perhatian :

Pelajar Yang berminat 
Wajib memilih sendiri tarikh dan hari untuk kelas diadakan.

Hari : Isnin Hingga Khamis , Sabtu Dan Ahad 
( Jumaat dan Public Holiday Tiada kelas )

Lokasi : Merdeka Villa , Jalan merdeka , Ampang .Selangor KL

Pelajar Wajib  Membuat Pembayaran 60 % 
ke salah satu akaun pilihan 

i- CIMB 7619121286

ii- MAYBANK 151409098193

iii- BSN 14005-41-00008021-7

atas nama 

Muhamad Gunawan Jamil

Kemudian
Bukti Pembayaran Perlu Disimpan
Dan whatsapp Infonya ke 

01722620719

p/s Anda wajib hubungi pihak chef obie di talian 
0172260719 sama ada melalui whatsapp atau call




Karier chef obie bermula di Belanda - Holland

*gambar courtesy google

Terima Kasih

Rabu, 28 September 2016

Kelas Western Food Restauran , Foodtruck , Gerai dan lain lain


PERNIAGAAN BERASASKAN MAKANAN SEBAGAI SUMBER UTAMA PENDAPATAN EKONOMI ANDA👍


Perniagaan Makanan Western Food merupakan antara pilihan Utama usahawan @ peniaga baru di Malaysia.

Masih belum terlambat untuk Anda memajukan diri Anda !

👇👇👇👇👇👇
KELAS WESTERN FOOD 
( RESTAURAN,FOODTRUCK,GERAI DAN SEBAGAINYA )

Tenaga Pengajar Professional : chef obie

PAKEJ KELAS MASAKAN WESTERN FOOD UNTUK PERNIAGAAN :

Promosi 2016 !

Fee Promosi RM1500.00
Normal Fee RM2200.00

LOKASI : AMPANG
Bandar baru Ampang.
Merdeka Villa.
Jalan Merdeka.
Ampang.
Landmark : spectrum mall

Durasi : 3@4 jam

Intipati :

-Memperkenalkan Menu Asas Dikedai makan @ Restauran Western Food

-Pengnalan Western Food

- Asas pembelajaran secara Hands - On

-Teknik dan cara Penyediaan mengikut menu western popular & Penyimpanan
Anda akan belajar cara penyediaan yang betul mengikut menu dibawah :

*Chicken Chop belajar 3 jenis iaitu 

Texas Fried Chicken Chop / Breaded Chicken Chop / Grill Chicken Chop

*Aussie Lamb Chop
*Beef Steak 
*Irish Fish & Chips 
*US Mash Potato & Nanny Gravy @Potato Wedges ( pilihan )
*Black Pepper Sauce
*Mushroom Sauce
*Mushroom Soup
*Russian Coleslaw
*Garlic Bread
*Irish Tartar Sauce

-Dilatih oleh profesional industri sebenar.

-Sijil

Cara Menyertai Pakej ini -

Anda Wajib Menjelaskan Yuran Pakej Promosi 
RM1500.00

Ke salah satu akaun

i- CIMB 7619121286

ii- MAYBANK 151409098193

iii- BSN 14005-41-00008021-7

atas nama 

Kemudian
Bukti Pembayaran Perlu Disimpan
Dan whatsapp Infonya ke 

01722620719

Nama kelas , Jumlah , Tarikh kelas yang Anda pilih 

Kelas : pelajar wajib memilih sendiri TARIKH KELAS
Pilihan ISNIN HINGGA KHAMIS ,SABTU atau AHAD 

Pelajar hanya perlu bawa alat tulis dan apron.



FOLLOW MY IG : chef_obie_official
 — with Chef Rahim.



Terima Kasih

Selasa, 27 September 2016

Kelas Satay Dan Satay Frozen Popular

Kelas Membuat Satay 2016 ( Promosi )
KELAS MEMBUAT SATAY & SATAY FROZEN  2016

Fee / Yuran : RM850 seorang


( PROMOSI kini hanya RM650 seorang , JIKA anda hadir 2 orang untuk belajar , YURAN akan menjadi RM550 seorang )


Tarikh : sepanjang 2016

 Hari   : Isnin hingga khamis juga 
            Sabtu Dan Ahad 
( Jumaat Dan Public Holiday Tiada Kelas )


Masa  : 1030 pagi sehingga 1 tengah hari

Intipati 

- Asas Penggunaan Bahan Satay Terbaik & Sedap 
untuk Ayam & Daging
-Kuah kacang marvoulles ,sambal garing dan 
nasi impit
-Perapan yang betul
-Cara Mencucuk satay
-Cara Membakar satay dengan betul & Wangi


Sijil Kehadiran akan diberi kepada peserta.

KEPERLUAN : Pelajar perlu membawa Apron sendiri , Alat Tulis ,
Tuala dapur 


TEMPAHAN KELAS : 

Untuk menempah kelas persendirian chef Obie .

Buat Pembayaran 60% ke

salah satu akaun diberi -


i- CIMB 7619121286

ii- MAYBANK 151409098193

iii- BSN 14005-41-00008021-7

atas nama Muhamad Gunawan Jamil

Info pembayaran sebagai bukti menghadiri kelas

sila whatsapp @ hubungi

 017- 2260719 whatsapp / sms / call




LOKASI KELAS : Merdeka Villa, Ampang, kuala lumpur ( landmark- Spectrum Mall ) 

Lokasi : Merdekka Villa , Banddar baru Ampang. Selangor
p/s Baki Yuran perlu diselesaikan ketika kelas diadakan.




Tenaga Pengajar Profesional : chef obie







Terima Kasih

Jumaat, 23 September 2016

Jom like dan follow instagram chef obie

Kepada anda please follow link ini untuk bersama instagram chef obie
I'm on Instagram as @chef_obie_official. Install the app to follow my photos and videos. https://instagram.com/download/?r=1538455872

I will follow u too...



More than this 1 direction
I'm brokenDo you hear meI'm blindedCause you are everything I seeI'm dancing, aloneI'm prayingThat your heart will just turn around

And as I walk up to your doorMy eye turns to face the floorCause I can't look you in the eyes and say

When he opens his armsAnd holds you close tonightIt just won't feel rightCause I can love you more than this, yeahWhen he lays you down, I might just die insideIt just don't feel rightCause I can love you more than thisCan love you more than this

If I'm louderWould you see me?Would you lay down in my arms and rescue me?Cause we are, the sameYou saved me, when you leave its gone againAnd then I see you on the streetIn his arms, I get weakMy body falls I'm on my kneesPraying

When he opens his arms

And holds you close tonightIt just won't feel rightCause I can love you more than this, yeah

When he lays you down, I might just die insideIt just don't feel rightCause I can love you more than this

I've never had the words to sayBut now I'm asking you to stayFor a little while inside my armsAnd as you close your eyes tonightI pray that you will see the lightThat's shining from the stars above

When he opens his armsAnd holds you close tonightIt just won't feel rightCause I can love you more than thisCause I can love you more than this

When he lays you I might just die insideIt just don't feel rightCause I can love you more than this, yeah

When he opens his armsAnd holds you close tonightIt just won't feel rightCause I can love you more than this

When he lays you, I might just die insideIt just don't feel rightCause I can love you more than thisCan love you more than this

Terima Kasih

Resepi Pastri Popular : Siew Pow Ayam Berkentang

Share & LIKES ▼

Resepi Siew Pow Ayam Berkentang Halal

( Kuih pastri Cina )Majalah SAJI



Assalammualaikum wbt dan salam sejahtera kepada anda semua yang melayan blog chef obie pagi-pagi ni..., siapa pernah makan kuih siew pow? kuih @ roti tradisional mereka yang berbangsa cina , ia amat istimewa, biasa berintikan kxxxr selain daripada ayam, hari ni chef obie sharingkan resepi yang Halal... daripada ayam dan kentang!

boleh lah cuba dan nikmati Siew Pow petang nanti!


Bahan Doh Minyak :

220 gmTepung Gandum

100 gm Shortening/lelemak sayuran

Bahan Doh Lembap :

220 gm Tepung Gandum
40 gm Shortening / lelemak sayuran
40 gm Gula aising
100 ml Air
Bahan sapuan- 1 biji telur + bijan

Bahan Inti-

100 gm Daging ayam ( potong dadu)
100 gm Ubi Kentang ( potong Dadu)
100 gm Sengkuang ( potong dadu )
1 sudu kecil lada sulah
Secubit lada hitam
Garam secukup rasa Dan sedikit air.


Cara membuat Doh Minyak :

1.Satukan kesemua bahan , uli sehingga menjadi doh yang lembut, rehatkan 30 minit.

Cara membuat doh lembap :

1.Satuka ke semua bahan , uli sehingga menjadi doh lembut , rehatkan 30 minit.

Cara membuat kulit Siew Pow :

1.Bahagikan kedua –dua jenis doh kepada 20 biji bebola.Masukkan doh minyak ke dalam doh lembap ( seperti membuat kulit karipap pusing). 

2.Canaikan doh memanjang, kemudian gulung seperti membuat swiss roll.dirikan doh canai lagi dari arah atas dan akan menjadi doh yang dicanai bulat ( jangan terlalu nipis biar sederhana sahaja) masukkan inti secukupnya, bentukkan siew pow.

3.Lakukan sehingga selesai doh minyak dan lembap, sapukan dengan telur dan taburkan bijan atas permukaan siew pow.

4.Bakar pada suhu 180’c 20=25 minit.

Cara membuat inti-Rebus sekali kesemua bahan sehingga empuk, kemudian sejukkan...mmm okay korang yg ada instagram tu boleh lah follow chef_obie_official





Terima Kasih

Selasa, 20 September 2016

MASAKAN BERASASKAN AYAM : MAKARONI AYAM ALFREDO DAN PUFF AYAM RADISH

Share & likes


MAKARONI AYAM ALFREDO DAN PUFF AYAM RADISH


Bahan Alfredo

100 gm  Macaroni ( direbus  dengan minyak dan sedikit garam terlebih dahulu )

60 gm  Hirisan Daging Ayam Panggang
1biji  Bawang merah ( dicincang )
1 ulas  Bawang Putih ( dicincang )
½ sudu kecil  Lada Hitam ( diketuk )
½ cawan  Krim Masakan
Garam secubit
1 sudu  Keju Parmesan
Daun Selasih segar secukupnya
Minyak zaitun


Cara membuat :

1.Panaskan pan, sedikit minyak zaitun, tumis bawang merah , bawang putih sehingga naik bau, masukkan ayam, kacau sebentar.

2.Masukkan krim masakan, apabila mendidih, masukkan pasta macaroni dan kacau mesra , mesukkan sedikit garam , lada hitam dan daun selasih segar. Kacau lagi . Matikan api dan taburkan diatas macaroni dengan keju parmesan.

Bahan inti Puff

100gm  Hirisan Daging Ayam / Daging Ayam Cincang

1batang  Lobak Putih ( kecil – dan dipotong memanjang )
½ batang  Timun Jepun ( dipotong memanjang )
1batang  Cili merah ( dipotong memanjang )
2 ulas  Bawang putih ( dicincang )
1 sudu kecil  Lada Hitam
½ cawan  Krim Masakan
1 ½ sudu kecil  Garam
8potongan  Puff Pastry ( boleh buat sendiri atau beli )
1 biji  Telur Kuning
Minyak zaitun


Cara Membuat

1.Tumis bawang putih sehingga naik bau, Masukkan ayam dan kacau mesra.Kemudian masukkan lobak putih , timun jepun , cili merah dan lada hitam.

2.Masukkan pula krim masakan, apabila agak pekat masukkan garam ,kacau sebentar dan matikan api.Sejukkan dahulu sebelum di isi dalam puff. Apabilla siap diisi dalam puff, sapukan telur kuning pada permukaan puff.

3.Bakar puff pada suhu 180'-200'c 35 minit -40 minit. Siap untuk dihidang

Follow my ig : chef_obie_official

Kelas / Bengkel Masakan & Baking
Untuk Amateur & Profesional -0172260719 chef obie





Terima Kasih

Sabtu, 17 September 2016

RESEPI KEK HAZEL SANDWICH

Share & LIKES




Majalah SAJI : KEK HAZEL SANDWICH


Kek Layer Popular Chef Obie 
Kek  Hazel Sandwich


Bahan Kek :

1 3/4 cawan Tepung Kek

1/2 cawan serbuk koko van houten
1/2 cawan gula castor
1 cawan @ 250 ml  Air
½ cawan @ 125 ml Minyak Masak
¼ cawan Serbuk Kacang Hazelnut
Sponge Kek secukupnya

240 gm Mentega

60gm Gula Kastor
60 gm Serbuk Badam


Cara Membuat :

1.Masukkan air, minyak , serbuk kacang hazelnut ke dalam tepung ,serbuk koko ,gula castor , kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar pada suhu 160’c selama 35-40 minit Siap sejukkan dahulu.

2.Pukul mentega bersama gula hingga kembang, masukkan serbuk kacang hazelnut, pukul sebentar.

3.Sponge kek dijadikan base dan topping kek,sapukan krim kemudian letak kek coklat ditengah sapukan krim lagi dan akhir sekali sponge kek, hias mengikut kreativiti.

Follow my ig : chef_obie_official

website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com





Terima Kasih

RESEPI KEK ANDALUSIA

Share & LIKES



Majalah SAJI : KEK ANDALUSIA

Resepi Kek Layer Popular Chef Obie

Kek Andalusia ( kek coklat+kekacang,buah kering & bijirin+ krim )

Bahan

280 ml Krim Putar
80gm Keju Mascarpone
40gm Gula Aising

Inti Snek Bijirin :
100 gm Emping Jagung dikisar kasar
200 gm Nestum
200 gm Campuran Kekacang ( kacang Tanah , Pistachio,Gajus & Badam dipanggang dan dikisar)
60 gm Kismis atau Fig atau Aprikot kering dicincang
100 gm Mentega
200ml Madu

Bahan Kek :
1 3/4 cawanTepung Kek
1/2 cawan Serbuk Koko Van Houten
1/2 cawan gula castor
1 cawan @ 250 ml  Air
½ cawan @ 125 ml Minyak Masak


Cara Penyediaan :

1.Masukkan air , minyak ke dalam tepung kek & gula castor, kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar pada suhu 160’c selama 35-40 minitSiap sejukkan dahulu.

2.Masukkan ke semua bahan kering untuk inti bijirin ke dalam mangkuk, masukkan mentega yang telah dicairkan dan madu, kacau sebati dan letakkan dalam Loyang 7 inci, bakar sebentar selama 10 minit 160’c.Siap sejukkan.Kemudian pukul krim putar , keju mascarpone bersama gula aising sehingga menjadi krim, simpan peti sejuk sebentar.

3.jadikan coklat kek sebagai base, letak Inti bijiran yang telah dibakar di atas kek dan paipkan krim diatas inti bijirin.SEJUKKAN DALAM PETI SEJUK. ENAK DINIKMATI CHILLED
Siap untuk dihidang.


Follow my ig : chef_obie_official
website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com




Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign