Obielicious

KELAS MEMBUAT ROTI @ KELAS meROTI CHEF OBIE - TERBUKA KEPADA YG BERMINAT ( berkumpulan mahupun perseorangan ) Boleh buat DI tempat Anda - LUAR DARI kl -SEMENANJUNG / SABAH /SARAWAK mahupun di tempat chef- di Kuala Lumpur & Ampang- Whatsapp 0172260719

Tempahan Katering Untuk Pelbagai Majlis / Pejabat & sebagainya - SKY CHEF & KHUZRASA Katering Kuala Lumpur Hubungi Segera chef obie 017 2260719 , Puan Khurzaidah 019 6460409 Call @ whatsapp

Kelas Masakan & Baking Personal Popular Chef Obie-Menjadi pilihan Peminat Dunia Masakan Sama ada Amateur mahupun Professional Malaysia & Antarabangsa .

24 EBOOK MASAKAN , KEK , ROTI DAN MUFFIN CHEF OBIE UNTUK MALAYSIA , SINGAPURA , NEGARA BRUNEI DARUSSALAM & INDONESIA SILA WHATSAPP SEGERA 0172260719 FREE 3 EBOOK MASAKAN & ASAS BUAT KEK

bE mY Heartbeat..!

Isnin, 30 September 2013

This is why you must respect Malaysian football


Terima Kasih

Resepi Tum Tib Grob atau Red Ruby sedap!

Resepi Tum Tim Grob atau Red Ruby

Obie kali ni nak berkongsi resepi, manisan dari negara thailand...sawadikap...! Pasti anda pernah makan manisan thai ni.. ,


bahannya.

500 gm sengkuang cina.

1 cawan santan
garam
tepung ubi
pewarna merah
air
gula atau sirap rose

Cara Membuat

1.sengkuang cina potong dadu , rendam dalam air yang telah dicampur
sedikit pewarna merah dalam sejam kemudian toskan.

2.sengkuang yang telah diwarnakan itu disalut pula dengan tepung ubi,
pastikan sengkuang disaluti penuh dengan tepung ubi tau..sebab kita akan merebus sengkuang ini.

3.Panaskan air-apabila air mendidih masukkan sengkuang yang sudah disalut
dengan tepung ubi.biar sengkuang tu timbul dipermukaan baru angkat tau...
kemudian apa lagi masukkan dalam mangkuk dan dah boleh dihidangkan bersama santan.
masukkan air gula ikut rasa manis masing-masing. selalunya santan tu masukkan sedikit
garam dan dihiaskan dgn hirisan nangka.sedap tau..

Selamat mencuba

Terima Kasih

Fabulous Food 1Malaysia Malaysia International Gourmet Festival

Obie ingin sharing info..
event mengenai food lagi...


Fabulous Food 1Malaysia - Malaysia International Gourmet Festival

01 Oct 2013 – 31 Oct 2013

Get ready for a delectable feast as gourmet restaurants and top chefs whip up a variety of special dishes and delicacies using fine, quality ingredients. Travel around the country and savour delicious culinary creations.

Venue
Kuala Lumpur

Organiser
Ministry of Tourism and Culture Malaysia


Terima Kasih

Sky Chef Catering Pakej RM6

Kepada anda yang tercari - cari pakej katering pada harga yang berpatutan dan murah
tanpa mengabaikan kualiti perkhidmatan serta sajian masakan yang menyelerakan..
Pastinya " Sky Chef Catering "

"Sesuatu majlis tidak lengkap tanpa juadah dan hidangan kepada tetamu yang hadir.
Kami di Sky Chef Catering sangat menitikberatkan perkara peri penting ini.
Dengan berbekalkan pengalaman dan tenaga kerja terlatih menguruskan katering perkahwinan dan majlis-majlis berskala besar dan kecil,
kami sangat berbesar hati untuk menyajikan juadah dan hidangan yang disediakan dengan penuh kesempurnaan ."


"Setiap sajian yang dihidangkan di Sky Chef Catering bukan sahaja mengandungi citarasa yang enak dan lazat tetapi dimasak dengan sempurna dan penuh ketelitan supaya pelanggan akan merasai sesuatu keunikan yang nyata. Masih mengekalkan resepi tradisional kemelayuan, di adun dengan gabungan fusion ala-ala Inggeris, pastinya membangkitkan selera dan aroma yang tersendiri.
Izinkan Chef, tukang masak dan pramusaji kami menawarkan servis terbaik yang tidak berbelah bagi kepada anda."

Pakej RM6 istimewa untuk anda !


“Jangan ragui kepakaran kami untuk merealisasikan impian anda”

Open House / Kenduri / Event / Perkahwinan / Pertunangan / Tahlil / Hari jadi / Office event dll.
Pakej pada harga berpatutan

Pakej Harga RM6


Menu A
( Pilih Salah Satu )


Nasi Ayam + Sayur + Sos Istimewa

Nasi Goreng Yong Chow ( Cina ) + Ayam Goreng

Nasi Lemak + Ayam Goreng / Ayam Masak Merah / Rendang Ayam / Ayam Masak Kicap + Telur Rebus

Nasi Kerabu + Ayam goreng

Nasi Kukus + Ayam Goreng Berempah + Mentimum + Kuah Kari + Sambal belacan

Atau @

Menu B
( Pilih Salah Satu )

Nasi Hujan Panas

Nasi Kukus

Nasi Tomato

Nasi Kabuli

Nasi Arab Mandy

Nasi Adas

Nasi Khafta

Nasi Planta

Nasi Minyak

Nasi Jagung

Nasi Buryani ( Nasi Buryani sahaja perlu tambahan RM1.00 )

+ bercampur

Lauk Pauk
( Pilih Salah Satu )

Ayam Masak Merah

Ayam Masak Hijau Berempah

Ayam Rendang

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Kuzi

Ayam Kurma Berkentang

Ayam sweet Sour

Ayam 3 Rasa

Ayam Masak Lemak Cili api

Ayam Kari Baba Nyonya

Ayam Buryani

Ayam Goreng Berempah

Ayam Masak Ungkep Jawa

Ayam Masak Berempah Palembang

Ayam Masak Halia Hakka Style

Ayam Masak Berlada

Asam Pedas Ayam

Ayam Masak Kari Penang

Add On Menu

Pappadom RM1

Dalcha Sayur RM2

Pappadom + Dalcha Sayur + Jelataah Mentah/ Acar Rampai RM3

Nasi Buryani / Nasi Bukhari RM1

Satay Ayam / Daging RM0.80 pc





Hubungi:

Sky Chef Catering - Lokasi Ampang
email ke gunawan.jamil@gmail.com
Hotline 017 2260719 chef
012 3986240 Puan Nani

Hot Katering / katerer K.L

Terima Kasih

Take A Break- Jom layan "Crazy realistic drawing Pepsi can "



Kagumnyee...

Terima Kasih

Take A Break- Jom Layan jap..The Incredible Hulk - Best Fight Scene



Jom layan jap...scene fihting ni...
sekadar release tension ...blea ke? heeee

enjoy!!!!!!!!!

Terima Kasih

Herbs And Spices


Terima Kasih

Top 6 Culinary Herbs And Their Uses

A meal no matter how ordinary, can be made extraordinary by adding fresh, green herbs. Pluck them off the plant in your kitchen or buy them at the grocery store, herbs in any form - fresh, preserved or dry, have magical elements to transform simple dishes into flavoursome, delectable delights.

High on aroma and full of flavour, herbs are truly a chef's delight in preparing meals to please all kinds of palates.
"The success of cooking a good meal depends on the flavouring and seasoning, and mixing the right herb with the right food is what makes a chef great.


Pic courtesy Google Image

1. Basil

Basil, a popular herb with a mild and sweet flavour that has a name which means 'king' in Greek language. And it is rightly called so because many culinary experts consider it a royal herb. Used primarily for its aroma, basil is used a lot in Indian as well as international cuisines. While freshly plucked basil adds much needed fragrance to the dish, dried basil leaves mostly contribute to the taste.

Types of Basil

Sweet Basil: One of the most common varieties of basil that is used in tomato based dishes and Italian cuisine.
Lemon Basil: Found mostly in Asia and north-eastern Africa and is used predominantly in Thai cuisine.
Thai Basil: Identified with its purple stem and flowery green leaves, Thai basil has a mint-like flavour.
Holy Basil: Also known as tulsi, Holy basil is grown in most Indian homes and has many medicinal qualities.

Health benefits of Basil
- Helps control blood pressure
- Ensures oxygen carrying capacity in blood
- Rich source of powerful antioxidants

Popular Basil dishes: Pesto, Basil tea, Tomato Basil soup, Basil pasta salad, fruit salads and Margarita pizza.

Pic courtesy Google Image
2. Parsley

Yet another herb that derives its name from Greek language, Parsley is mostly used for garnishing than flavouring. Dark green in colour with stubby stems, when sprinkled over dishes minutes before serving, the aromatic herb plays its role in tempting the taste buds. While its fresh scent accentuates the flavour and of any dish, dried parsley has little or no fragrance at all.

Types of Parsley

Curly leaf Parsley: Less fragrant and bitter in taste, it is a popular garnishing ingredient for soups and salads.
Italian or flat leaf Parsley: Very flavoursome and is used during cooking the dish as it retains its flavour till the end.

Health benefits of Parsley
- Its fresh fragrance acts as a brilliant mouth freshener and helps you get rid of bad breath caused by onion and garlic.
- Aids in digestion and boosts immunity against infections and common cold
- Good source of Vitamin A and Vitamin C
- Helps improve delayed menstrual cycles

Popular Parsley dishes: Mashed, buttered Parsley potatoes, meat and vegetable soup with Parsley garnishing, Parsley pesto, and grilled trout with lemon.

Pic courtesy Google Image
3. Thyme

Thyme releases its strong, pungent flavour very slowly and hence is mostly added to the recipe along with all the other ingredients. The herb is widely used in dishes that involve tossing, sauteing and stewing such as scrambled eggs, salads and soups. Both fresh and dried forms of the herb are popular ingredients for a wide variety of dishes across multiple cuisines. Thyme also contributes greatly to meat and vegetable preparations and is a significant element for marinades.

Types of Thyme
Thyme comes in as many as 60 varieties, however, there are three most popular kinds that are used extensively across Indian, Italian, French, Spanish, Greek, and even Turkish cuisine.

Garden Thyme: Most common type of Thyme and resembles Lemon Thyme in appearance and flavour.
Lemon Thyme: A more pronounced version of Garden Thyme with a strong lemony aroma, it works best with fish dishes.
Orange Thyme: Its orange peel flavour is an excellent flavouring for roasted meat and vegetables, chutneys and tea.

Health benefits of Thyme
- Thyme is antiseptic in nature and when boiled with water and tea, it helps treat throat infections and dry coughs.
- A very good source of fibre.

Popular Thyme dishes: Spiced Roast Salmon, Thyme and Garlic Chicken, Grilled Chicken Breasts with Lemon and Thyme, and Thyme Au Gratin Potatoes.

Pic courtesy Google Image
4. Rosemary

The firm, woody herb with fragrant, needle-like leaves is Rosemary. Bittersweet and lemony in taste, the aromatic herb is popularly used across dishes that involve stuffing or dressing. Besides that, it is also used as a flavouring agent for soups, meat dishes particularly lamb, vegetable platters, and fruit salads. Rosemary leaves are usually minced or crushed well before they're sprinkled on the foods or mixed with spices used for seasoning meats.

Health benefits of Rosemary
- Its soothing aroma is a great mood elevator
- A natural remedy for migraine
- Anti-bacterial and antioxidant properties in Rosemary help cure minor infections and build immunity.

Popular Rosemary dishes: Rosemary lamb shanks, Rosemary chicken with potatoes and Rosemary shortbread.

Pic courtesy Google Image
5. Sage

Sage in Latin means 'to save' and rightly so because besides being a shrubby culinary herb, it has several healing properties too. Not particularly dark green in colour, it is identified with long, circular leaves and a strong peppery flavour. A relatively flexible herb, sage is used in all three forms - fresh, dry and preserved. In fact, freshly plucked sage is soaked in olive oil and preserved in refrigerator to be used for almost two months. That ways, both the leaves and the oil infusion can be used in salad dressings or sauteing purposes. Sage plays the role of a seasoning ingredient for fatty meats such as poultry and pork, which is during the early phase of cooking. This is mainly because it helps in digestion and ensures a toned flavour. Besides this it also compliments stuffed foods such as risotto, tomato sauces, potatoes and beans.

Health benefits of Sage
- Aids in digestion
- Highly recommended to treat inflammatory conditions such as rheumatic arthritis and bronchial asthma

Popular Sage dishes: Sage and onion stuffing, Sage mashed potatoes, Onion Sage fish sauce, grilled red onion salad with cheese and Sage.

Pic courtesy Google Image
6. Mint

Mint is one of the most commonly used and grown ingredients across the world. It is a fresh, flavoursome, lush green herb that comes with a long shelf life so it can be stored in airtight bags for months. Menthol, its core ingredient gives it the characteristic aroma and flavour. The most flexible flavouring agents among all herbs, mint leaves are used from the beginning of the meal until the very end - appetizers, main course, desserts and beverages! So you can add them to soups, salads, lemonades, cocktails, candies, chocolates, teas and more. Not to mention, as a garnish it is by far the prettiest of the lot too.

Health benefits of Mint
- It is a soothing agent and is used to cure stomach aches
- Mint tea helps eliminate toxins and reduces irregular bowel syndrome
- Chewing mint leaves whitens teeth and combats bad breath

Popular Mint dishes: Mint chutney, Peppermint Meringues and Mint Pesto. Among drinks and desserts, Mojito, Chocolate Mint Mousse and Mint Julep Cream Pie are most popular.

Credit for indiatimes.co.in

Terima Kasih

Resepi Chilled Honey Dew Sago


Hari ni obie nak sharing resepi Chilled Honey Dew Sago..
Waaaa....segar rasanye...

Bahan

1 Biji Buah Honey Dew ( saiz Sederhana diambil isinya )
boleh dipotong kiub atau pun dibentuk bebola.- separuh bahagian diblender

3/4 Sago atau orang putih panggil tapioca pearls

1/2 Cawan Santan

1/2 Cawan Susu Segar

100 ml Whipping Cream

1/2 Cawan Gula

2 Sudu Besar Gula Melaka atau gula merah

2 Helai Saun Pandan

Cara Membuat

1. Panaskan air sehingga mendidih. Masukkan Sago dan kacau..biar ia 10 - 15 minit
sehingga sago kembang dan lembut.

2.Tapis sago dan bilas dengan air sejuk.

3. Menggunakan pot atau periuk, panaskan santan, susu , whipping cream, daun
panda dan gula .Kacau perlahan sehingga mendidih, apabila mendidih boleh
matikan api..

4. Sejukkan diluar dahulu, masukkan honeydew yang telah diblender dan dipotong kiub/ dibentuk bebola
juga masukkan sago.
Simpan dalam peti sejuk.

5. Hidangkan dalam keadaan Sejuk...mmmmmmm segaaarrrr rasenye...

Selamat Mencuba.

Terima Kasih

Jumaat, 27 September 2013

Resepi Jam Strawberi

Resepi Jam Strawberi


Bahan

2kg / 2000 g. Buah Strawberi

100 g Apple pektin

2kg / 2000 g. gula pasir

4 sudu besar air perahan limau nipis

80ml air.

Cara Membuat

1. Bersihkan Strawberi dan potong kecil.

2. Blend Strawberry bersama 80ml air.

3. Masukkan strawberry yang telah diblend tadi ke dalam periuk bersama apple pektin dan gula pasir.

4. Masak diatas api sederhana besar hingga mendidih sambil dikacau selalu supaya tidak hangus.

5. Setelah mendidih masukkan air perahan limau dan didihkan lagi selama beberapa minit.

6. Angkat dan masukkan kedalam botol yang bersih dan steril.Tutup rapat rapat.

7. Biarkan ianya sejuk sebelum disimpan.

Selamat Mencuba dan sharing la resepi ni kepada teman-teman....
dah blea buat bizz ni..heeeee


Terima Kasih

Motivasi Dr Fadzilah Kamsah - Keseronokan Bekerja Bhg 1



Keseronokan Bekerja....

peace..

Terima Kasih

Luaskan Kuasamu Oh Johorku



LAGU TERBARU DARI B.O.S

LUASKAN KUASAMU

OH JOHORKU

HAPUSKAN SEMUA MUSUHMU

PAHLAWANKU

SETIA BERSAMAMU JOHOR 

MERAH BIRU 

HIDUP MATI JOHOR...

LA LA LA LA LA LA LA

LA LA LA LA LA LA LA

LA LA LA LA LA LA LA 

HIDUP MATI JOHOR


Kepada Johorean- penyokong Johor & JDT
sempat juga obie sharing info daripada teman-teman.
Sedang mencari lagu Ale-Ale.. luaskan kuasamu Johor...

Turut berbangga kerana Arena Sukan Bolasepak Malaysia kini..meriah..
Love Malaysia...

Terima Kasih

Detective Conan Combo Format Full Movie 2013



Peminat Detective Conan...
hujung minggu ni boleh la melayan movie detective conan ni...
6 jam tu... jom kite layan satu persatu.....





Terima Kasih

Khamis, 26 September 2013

Halfest : Ekspo Makanan Halal Terbesar Malaysia

Halfest 2013

EKSPO MAKANAN HALAL TERBESAR MALAYSIA

Tarikh : 2 - 6 OKTOBER 2013

Lokasi : Pusat Pameran MINES ,
Seri Kembangan , Selangor

Masa : 10 pagi - 9 Malam


SERTAI AKTIVITI MENARIK SEPANJANG HALFEST!

Kunjung & Menang, RM1,000 baucer beli belah untuk setiap 1,000 pengunjung HALFEST!
Temui 10 Selebriti Popular Tanah Air!
Demonstrati Kecantikan dan Kosmetik Halal
Demonstrasi Makanan oleh Chef Wan
Cabaran Dapur Cilik HALFEST
Pertandingan Memasak Ratu Resipi


Program
3 0ktober -Business Mentoring and Business Matching’ oleh Halal Industry Development Corporation (HDC)
Program yang dianjurkan khusus untuk para usahawan dan syarikat-syarikat bersijil Halal bertujuan untuk membantu syarikat-syarikat mengukuhkan penjenamaan produk Halal mereka melalui program-program yang disediakan oleh HDC.

Sesi padanan perniagaan akan diadakan bersama pegawai dari pasaraya besar, peruncit, pengurus hotel dan agensi kerajaan yang dijemput khas oleh HDC untuk membangunkan industri Halal negara.

Majlis Makan Malam Gala HALFEST 2013
4 oktober -Majlis makan malam ini bertujuan untuk meraikan sokongan dan kerjasama daripada rakan strategik HALFEST, para pempamer, pihak media serta semua pihak yang telah berganding bahu dalam menjayakan HALFEST 2013, di samping membuka ruang bagi usahawan membina rangkaian perniagaan.

KUNJUNG & MENANG BAUCAR BELI BELAH RM1,000.00
2-4 oktober : Halfest turut menawarkan baucar beli belah berjumlah RM1000.00 bagi setiap 1,000 pengunjung HALFEST 2013. Sejumlah RM100,000.00 baucar tunai ditawarkan kepada pengunjung bertuah HALFEST 2013 sepanjang 5 hari pameran yang dibuka dari 10 pagi – 9 malam

“Cabaran Dapur Cilik” –
2-6 oktober : Pertandingan memasak ini melibatkan penyertaan dari kalangan kanak-kanak berumur 9-12 tahun sekitar Kuala Lumpur dan Lembah Klang bagi mencari chef muda yang berbakat besar. Setiap pasukan yang terdiri dari dua orang murid dan seorang guru akan diberi menu untuk disediakan.
Peserta hanya dibenarkan menggunakan bahan serta produk yang disahkan Halal sepanjang pertandingan ini dan akan diadili oleh panel juri seperti Jaafar Onn dan rakan strategik HALFEST.

Pertama
RM500.00 / setiap kanak-kanak
RM400.00 / sekolah
Hadiah percutian sumbangan penaja
Kedua
RM300.00 / setiap kanak-kanak
RM200.00 / sekolah
Hadiah percutian sumbangan penaja
Ketiga
RM200.00 / setiap kanak-kanak
RM 100.00 / sekolah
Hadiah percutian sumbangan penaja

“Ratu Resipi” –
2-6 oktober : Pertandingan memasak ini terbuka kepada kaum wanita sahaja berumur diantara 35 hingga 60 tahun. Setiap penyertaan diwakili oleh seorang perserta.
Tema pertandingan adalah “Makanan Seiring” dimana perserta akan diadili mengikut kesesuaian makanan. Pemenang pertandingan ini akan dinobatkan sebagai Ratu Resepi HALFEST 2013 dan bakal menerima pelbagai hadiah sumbangan penaja termasuk wang tunai.

Pertama – RM1,500.00 + sumbangan penaja
Kedua – RM1,000.00 + sumbangan penaja
Ketiga – RM500.00 + sumbangan penaja

“WokShop Selebriti bersama Datuk Chef Wan”
2- 6 oktober : – Segmen yang dihoskan oleh selebriti Chef, Datuk Chef Wan dimana beliau akan berkongsi tips-tips masakan dengan ditemani rakan rakan artis seperti Marsha Milan, Soo Wincci dan ramai lagi. Program santai ini bakal mengenengahkan pelbagai jenis resepi istimewa dari Datuk Chef Wan yang bakal diserikan dengan selebriti terkenal tanahair seperti :

2nd Oct – Wednesday
Jehan Miskin
12 – 12.45pm
Wardina Safiyyah
5 – 5.45pm
3rd Oct - Thursday
Dato Khatijah Ibrahim
12 – 12.45pm
Fizz Fairuz
5 – 5.45pm
4th Oct - Friday
Faizal Ismail
5 – 5.45pm
5th Oct - Saturday
Marsha Milan
12 – 12.45pm
Soo Wincci
5 – 5.45pm

Kredit : Halfest 2013 Ekspo Halal Terbesar Malaysia

Terima Kasih

Khutbah Jumaat : Memulia , Menyayangi Ibu Bapa Sepanjang Masa

ISLAM mengajar umatnya supaya menghormati dan berbuat baik kepada ibu bapa. Jasa dan pengorbanan yang mereka curahkan sejak di alam rahim hingga kita dilahirkan begitu besar. Mereka bertanggungjawab mencari nafkah dan mendidik kita hingga dewasa.

Mereka juga sanggup mengorbankan nyawa dan kepentingan diri demi mengharungi pelbagai cabaran demi masa depan anak. Kepayahan dan pengorbanan ibu bapa mendidik dan membesar anak sekurang-kurangnya dalam tiga keadaan, ketika mengandung, saat melahirkan dan dari kecil sehingga dewasa.
Marilah kita merenung kembali wajah terindah ibu bapa kita, mungkin ada antara kita ibu bapanya telah pergi buat selama-lamanya dan mungkin ada yang masih lagi bersama. Cuba kita hayati wajah yang telah kedut ditelan usia, namun tetap tersimpul senyuman menggambarkan kasih sayang.
Menyayangi ibu bapa bukan sekadar ketika kedua-duanya masih hidup, tetapi berpanjangan ketika mereka berada di alam arwah atau alam kubur.

Ingatlah wahai muslimin sekalian bahawa kasih ibu bapa kepada anak berpanjangan sepanjang hayat, pengorbanan dan kudrat dicurah siang malam, hanya tahu memberi dan tidak mengharapkan apa-apa balasan daripada anak.

Apa yang kita miliki hari ini, harta, pekerjaan, pangkat, kesenangan dan keluarga kita adalah hasil daripada pengorbanan mereka. Tanpa mereka kita tidak dapat melihat dunia ini dan tanpa nasihat dan pengorbanan mereka kita tidak akan memiliki semua ini.

Sehubungan itu, kita sebagai anak wajib menghormati, mentaati dan berbuat baik terhadap mereka. Ini sebagai suatu penghormatan tertinggi daripada anak dan membalas jasa ibu bapa mereka.

Tidak dapat dinafikan kasih sayang seorang ibu mengatasi segala-galanya. Tidak hilang di hati seorang ibu perasaan rindu terhadap anaknya walaupun sesaat, kadang kala ibu tidak dapat menyuap makanan, melelapkan mata dan ada kala tergenang air mata kerana teringatkan anaknya.
Rebutlah kesempatan yang ada ketika hidup sebelum mereka pergi buat selama-lamanya. Hari ini, ada dalam kalangan anak yang sibuk dengan jawatan, mengejar kuasa dan pangkat tiada masa menziarahi ibu bapa walaupun kepulangannya sentiasa dinantikan penuh kerinduan. Ingatlah menziarahi ibu bapa satu tuntutan kepada seorang anak.

Anak akan lebih mengingati dan menyebut nama ibu. Jika kita ada masalah, kita luahkan kepada ibu, kita lebih suka berkongsi perasaan dengan ibu, jika sakit, kita lebih suka ibu yang jaga. Oleh itu, wajarlah Allah SWT memuliakan ibu sesuai dengan pengorbanannya.

Betapa besarnya pengorbanan ibu bapa, namun persoalannya kini, bagaimana pula pengorbanan anak untuk menghargai dan membalas balik jasa serta pengorbanan ibu yang tidak terhitung ini. Inilah persoalan perlu direnung kita semua sebagai anak, sudahkah menunaikan kewajipan terhadap ibu.

Imam Muslim meriwayatkan daripada Abdullah bin Mas’ud, beliau pernah bertanya Rasulullah SAW amalan paling utama. Baginda bersabda: Solat pada waktunya. Beliau bertanya lagi: Kemudian apa lagi? Baginda bersabda: Berbakti kepada kedua ibu bapa. Beliau bertanya lagi: Kemudian apa lagi? Baginda bersabda: Berjuang pada jalan Allah.”

Rasulullah SAW bersabda bermaksud: “Ada tiga jenis manusia yang terkena laknat Allah SWT iaitu: seorang yang membenci kedua ibu bapanya, seseorang yang berusaha menceraikan sepasang suami isteri, kemudian selepas isteri itu dicerai ia menggantikannya sebagai suaminya dan seseorang yang berusaha supaya orang mukmin saling membenci dan saling mendengki antara sesamanya dengan hasutannya.” (Hadis riwayat Ad Dailami)

Imam Bukhari meriwayatkan, Abdullah bin Amru bin al-‘As bertanya Rasulullah SAW mengenai dosa besar. Sabda Baginda: “Antara dosa besar ialah seorang lelaki mencerca ibu bapanya. Tanyanya lagi: Wahai Rasulullah! Adakah akan berlaku seorang lelaki memaki-hamun ibu bapanya? Jawab Nabi SAW: Ya. Seorang lelaki memaki hamun bapa seorang lelaki lain, nescaya lelaki itu memaki kembali bapanya, begitu juga sekiranya seorang lelaki memaki hamun ibu seorang lelaki lain, nescaya lelaki itu juga akan memaki hamun ibunya.”

Ambillah iktibar dalam cerita si tanggang, seorang anak yang melupai ibunya dan durhaka selepas mendapat kedudukan yang tinggi akibatnya si anak itu diberi balasan oleh Allah SWT di dunia ini.

Menyayangi ibu bapa bukan sekadar ketika keduanya masih hidup, tetapi berpanjangan ketika mereka berada di alam arwah atau alam kubur. Roh orang mati tetap hidup di sisi Allah. Setiap hari amalan kita diangkat ke langit dan segala amalan itu dipertontonkan kepada roh ibu bapa kita.

Marilah bersama menzahirkan perasaan kasih sayang terhadap ibu setiap masa. Memberi kasih sayang kepada mereka bukan sekadar memberi hadiah dan wang ringgit bahkan seluruh jiwa dan raga. Jangan biarkan mereka kesepian dengan linangan air mata yang sayu lagi pilu.

Budayakanlah amalan memuliakan dan menghormati ibu bapa di sepanjang kehidupan kita dan janganlah hanya dibuat pada masa tertentu saja. Ambillah kesempatan yang ada ini untuk menyayangi mereka.


Kredit Untuk :
Khutbah Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)

Terima Kasih

Recepi Mash Potato and Gravy Ala KFC

MASHED POTATOES


picture : courtesy google image

Serves 6

2 1/2 cups Idaho Potato Flakes
1 stick margarine
2 tablespoons butter
2 1/2 cups hot water
3/4 cup milk
1 teaspoon salt

Heat water add butter and margarine till melted. Add the salt and cook for 2 minutes. Add the flakes and mix till it looks like regular potatoes. Add milk to proper consistency. Serve with gravy.


GRAVY


1 tablespoon vegetable oil
4 1/2 tablespoons all-purpose flour
1 can Campbell's chicken broth plus
1 can water
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon freshly ground black pepper


First make a roux by combining the oil with 1 1/2 tablespoons of flour in a medium saucepan over medium low heat. Heat the mixture for 20 to 30 minutes, stirring often, until it is a chocolate color. Remove the roux from the heat, add the remaining ingredients to the saucepan, and stir.
Put the saucepan back over the heat, turn it up to medium, and bring the gravy to a boil. Reduce heat and simmer for 10 to 15 minutes, or until thick. (Makes about 3 cups)






Terima Kasih

Resepi Kek Chiffon Coklat...jom try

Obie hari ni nak sharing resepi
"Kek Chiffon Coklat... sedap tau..."



Bahan A

8 kuning telur (gred A)
270 ml air
170 ml minyak jagung / Minyak Masak / Minyak Sayuran
1 camca teh garam halus
200 g gula halus
270 g tepung gandum -
30 g serbuk koko
1 camca teh esen vanilla
2 camca teh baking powder

Bahan B

4 putih telur (gred A)
90 g gula halus
Secubit cream of tartar

Cara Membuat

1.Panaskan oven pada suhu 175C- 180C.

2.Satukan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam, gaul rata dan ayak.

3.Satukan kuning telur bersama gula halus (bahan A), kacau rata dan tuang air, kacau hingga gula larut.

4.Masukkan bahan yang diayak tadi dan gaul hingga sebati, tuang minyak dan esen vanilla, kacau hingga sebati. Ketepikan.

5.Putar putih telur hingga kembang, masukkan gula halus (bahan B), dan cream of tartar dan terus memutar hingga pekat.

6.Campurkan putih telur tadi ke dalam adunan no 1 dan kacau dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik hingga sebati.

7.Tuang dalam tin chiffon yang bersaiz 23 cm (jangan sapu mentega pada tin jangan lupa sediakan 2 tin chiffon- resepi ini untuk dua tin )
dan bakar 45 - 50 minit hingga kek masak.

8. Keluarkan dari oven dan terbalikkan tin serta merta dan biarkan kek berada dalam keadaan macam tu sehingga betul2 sejuk.
Bila kek sejuk, sisip tepi tin dengan pisau untuk melonggarkannya. Buat sama juga untuk bahagian dasarnya, keluarkan kek dari tin..

siap untuk dihidang.

Selamat mencuba..dan anda juga boleh sharing resepi ni pada teman-teman yang lain..
sharing is caring...

Terima Kasih

Chef Obie Di FHM Di Hari Ke Tiga Lagi

Gambar candid lagi..

Selamat Melayan..

Terima kasih kerana sudi melayan..pic-pic candid ni..
selesai juga tournament FHM 2013...obie!

Terima Kasih

Chef Gunawan a.k.a Chef Obie Copyright © 2015 Design by MaiGraphikDesign