Bila sebut aje tepung gandum
confirm semua mesti tau..kan , tepung cap sauh la..tepung cap chempaka la...semua tu betul tak salah...mmm chef obie suka tepung gandum keluaran Faiza sebab ianya tanpa benzyoyl peroksida @ Tepung yang tidak mengandungi bahan peluntur,
chef obie sekadar sharing sedikit info berkaitan tepung gandum.
Apa itu Tepung gandum ?
Tepung Gandum adalah serbuk yang dibuat daripada pengisaran gandum yang digunakan untuk kegunaan manusia.
Pelbagai jenis gandum dipanggil "bersih", "putih," atau "perang" atau "keras" jika kandungan gluten yang tinggi, dan ia dipanggil "lembut" atau "lemah" jika kandungan tepung gluten adalah rendah. Tepung keras, atau tepung roti, adalah tinggi dalam gluten, dengan 12% kepada 14% kandungan gluten, dan mempunyai kekuatan anjal yang memegang bentuk dengan baik sekali bila dibakar. Tepung lembut adalah agak rendah dalam gluten dan hasilnya di dalam lebih halus atau tekstur rapuh. Tepung lembut biasanya dibahagikan ke dalam tepung kek, iaitu yang paling rendah dalam gluten, dan tepung pastri mempunyai gluten lebih sedikit daripada tepung kek.
Dari segi bahagian bijirin (rumput buah) yang digunakan dalam tepung yang endosperma atau protein / bahagian berkanji, germa atau protein / bahagian lemak / kaya vitamin, dan dedak atau bahagian serat-terdapat tiga jenis tepung secara amnya. Tepung putih dibuat dari endosperma sahaja. Bijian sempurna atau tepung gandum mil penuh dibuat daripada keseluruhan bijirin, termasuk dedak, endosperma dan germa. Tepung germa dibuat daripada endospera dan germa, tidak termasuk dedak.
Jenis tepung :
- Tepung biasa atau Serbaguna atau Pelbagai guna
- Tepung roti
- Tepung kek
- Tepung pastri
- Tepung naik sendiri
- Tepung lunturan
- Tepung Graham
- Tepung bromat
- Tepung atta
- Tepung gandum mil penuh
chef sharing video music & lirik dari Firman - Rindu serindu rindunya
Lirik Lagu Rindu Serindu Rindunya : Firman
Berikanlah jawapan
Huraikanlah simpulan
Biar tenang jiwaku
Setelah lama kasih berlalu
Tidak mungkin ku lupa
Perjanjian kita
Di bawah rumpun bambu
Di kala bulan sedang beradu ooh
Mengapa terjadi perpisahan ini
Di kala asmara melebar sayapnya
Mengapa kau pergi di saat begini
Di kala hatiku terlukis namamu
Kalau memang tiada jodoh
Apa lagi nak ku heboh
Aku malu pada teman pada semua
Rindu rindu serindu rindunya
Namun engkau tak mengerti
Pilu pilu sepilu pilunya
Namun engkau tak peduli
Malu semalu malunya
Namun apa daya orang tak sudi
Mahu semahu mahunya
Namun apa daya orang dah benci
Mengapa terjadi perpisahan ini
Di kala asmara melebar sayapnya
Mengapa kau pergi di saat begini
Di kala hatiku terlukis namamu
Kalau memang tiada jodoh
Apa lagi nak ku heboh
Aku malu pada teman pada semua
Rindu rindu serindu rindunya
Namun engkau tak mengerti oh
Pilu pilu sepilu pilunya
Namun engkau tak peduli
Rindu rindu rindu serindu rindunya
Malu semalu malunya
Namun apa daya orang dah benci
Namun apa daya orang dah benci
Berikanlah jawapan
Huraikanlah simpulan
Biar tenang jiwaku
Setelah lama kasih berlalu
Tidak mungkin ku lupa
Perjanjian kita
Di bawah rumpun bambu
Di kala bulan sedang beradu ooh
Mengapa terjadi perpisahan ini
Di kala asmara melebar sayapnya
Mengapa kau pergi di saat begini
Di kala hatiku terlukis namamu
Kalau memang tiada jodoh
Apa lagi nak ku heboh
Aku malu pada teman pada semua
Rindu rindu serindu rindunya
Namun engkau tak mengerti
Pilu pilu sepilu pilunya
Namun engkau tak peduli
Malu semalu malunya
Namun apa daya orang tak sudi
Mahu semahu mahunya
Namun apa daya orang dah benci
Mengapa terjadi perpisahan ini
Di kala asmara melebar sayapnya
Mengapa kau pergi di saat begini
Di kala hatiku terlukis namamu
Kalau memang tiada jodoh
Apa lagi nak ku heboh
Aku malu pada teman pada semua
Rindu rindu serindu rindunya
Namun engkau tak mengerti oh
Pilu pilu sepilu pilunya
Namun engkau tak peduli
Rindu rindu rindu serindu rindunya
Malu semalu malunya
Namun apa daya orang dah benci
Namun apa daya orang dah benci
