Terima Kasih kepada yang bertanya akan resepi sos yong tau Foo..
ade yang bertanye nak resepi sos manis yong tau foo yang berwarna kehitaman ..
dan ade yang bertanya resepi sos pedas yang merah bercili tu..
jadi bagi tak nak menghampakan permintaan...
chef obie sharing hari ni...
hope korang yang mencari resepi istimewa ni suke.. yea
ahakss...
RESEPI SOS MANIS YONG TAU FOO (WARNA HITAM)
BAHAN:
400gm taucu - ( diblender )
2 cawan air
1 cawan kicap pekat manis
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar tepungg jagung atau tepung gandum pun boleh guna pakai
1/2 cawan gula
Cara Membuat
1- Panaskan minyak masak, masukkan taucu dan tumis dengan api sederhana
lebih kurang 2 minit.
2- Kemudian masukkan air, kacau menggunakan whisk dan biarkan ia mendidih.
3- Apabila telah mendidih kecilkan api, masukkan pula kicap dan gula.
Kalau korang tak nak terlalu manis boleh kurangkan kuantiti gulanya
4- Dan akhir sekali, masukkan tepung jagung dan kacau sehingga memekat ( tepung jagung dicampur dengan sedikit air )
RESEPI SOS PEDAS YONG TAU FOO ( MERAH BERCILI )
BAHAN:
40 biji cili merah - ( diblender )
2 cawan air
4 sudu besar bijan putih ( optional )
4 sudu besar kacang tanah ( ditumbuk - optional )
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar Cuka Putih
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Cara Membuat
1- Didihkan air dalam periuk atau pot
2- Kemudian masukkan cili dan biarkan sehingga cili masak.
3- Masukkan pula cuka, garam dan gula secukup rasa, kacau sebentar dan masukkan bancuhan
tepung jagung untuk memekatkan kuah sos pedas yong tau foo ni.
4- Akhir sekali-semase menhidang, taburkan bijan dan kaccng tanah yang
telah ditumbuk.
Siap... senagkan nak buat..bolehlah korang mencuba resepi Sos Yong Tau Foo percuma aje
daripada chef obie... sharing is caring ! love you all...
"Muhamad Gunawan Jamil atau dikenali dengan panggilan
mesra 'chef obie ' .Cukup sinonim dengan pentas kulinari .
Namanya gah seiring dengan barisan chef-chef hebat negara ini acapkali
memenuhi undangan pelbagai program masakan
di stesen televisyen dan radio disamping mendapat liputan
media tempatan , bahkan jejaka berusia 34 tahun ini sering
menjalinkan kerjasama dengan Majalah AROMA "
Editor Siti Dimiate - Suri Media Sdn Bhd
2015
0 Komen
