Chef Obie Kelas Masakan 1001 Info & Resepi

Khamis, 10 Julai 2014

Majalah SAJI : Kek Keju Popular Chef Obie - Kek Keju Buah Naga @ Dragonfruit Cheesecake

Kek Keju Buah Naga

Dragonfruit Cheesecake

Peralatan :

Tray 7 inci , 8 inci & 9 inci

Mixer @ Hand Mixer , Spatula , Parcthment Paper , Piping bag

Bahan ;

280ml Whipping Cream

80 gm Krim Keju

45gm Gula Aising

18gm Gelatine

50gm Air

250gm Puree Dragonfruit

Bahan Topping :

130gm Puree Dragonfruit

1 sudu besar Gelatine

60gm Air

Cara membuat :

1.Pukul whipping cream , krim keju bersama gula aising sehingga kental.( simpan dalam peti sejuk.

2.Air campur Gelatine (cairkan ), masukkan ke dalam puree dragonfruit.

3.Adunan puree mangga yang telah ade gelatin dimasukkan ke dalam whipping cream dan dikacau sebati dengan perlahan.

4.Gunakan base sponge cake untuk dragonfruit cheesecake ini, anda juga boleh buat 3 layer sponge dengan filling atau hanya menggunakan 1 base sponge sahaja.( spring form )

5.Topping, Cairkan gelatin dan campurkan ke dalam puree mangga dan tuang ke atas permukaan mango mousse cake. Sejukkan dalam peti sejuk.

As Salam , Anda Yang Budiman -dengan pembelian salah satu ebook chef obie seperti :

1. ebook Kuih Raya Popular 2014 (hottest!)

2.ebook Kuih Tat Popular(hot!)

3.ebook Biskut Mazola Popular(hot!)

4.ebook Masakan Bazaar Ramadhan(hot!)

5.ebook Berbuka Dan Bersahur(hot!)

6.ebook Ayam Golek Popular(hot!)

Melayakkan anda untuk mendapat 4 ebook PERCUMA seperti

Sila Tempah sekarang ! Hanya RM10.00 sahaja

Hottest!

Cara Pembelian ebook :

Pembelian/ pembayaran : oneline-
Maybank2u.com atau Bank In ke Akaun MBB
151409098193
atas nama Muhamad Gunawan Jamil
Bukti pembayaran sila SMS: Nama ebook ,jumlah,masa , tarikh dan email kemudian sila hantar ke 017 2260719
Penghantaran : 24 jam - 48 jam selepas bukti pembayaran diterima .

PERHATIAN : Promosi ebook chef obie ini akan berakhir pada 29 Ramadhan 1435 / 26 Julai 2014 Hari Sabtu *** Sila Dapatkan Segera Untuk Mengelakkan sebarang kesulitan.Terima Kasih

P/S : sekiranya anda ingin membeli ke semua ebook chef obie

sila buat pembayaran RM60 ke akaun chef obie,Sila SMS : semua ebook,RM60,Masa, Tarikh dan email anda kemudian msg ke 017 2260719

jika anda ingin membeli 3 ebook daripada 6 ebook diatas sila buat pembayaran RM30 ke akaun chef obie- SMS : 3 nama ebook pilihan anda, RM30, Masa, tarikh dan email anda kemudian msg ke 017 2260719

Terima Kasih

Majalah SAJI : Kek Layer Tepung Hairan Popular Chef Obie - Kek Hazel Sandwich

Kek Hazel Sandwich

Bahan Kek :

1 Paket Tepung Hairan

1 cawan @ 250 ml Air

½ cawan @ 125 ml Minyak Masak

¼ cawan Serbuk Kacang Hazelnut

Sponge Kek secukupnya

240 gm Mentega

60gm Gula Kastor

60 gm Serbuk Badam

Cara Membuat :

1.Masukkan air, minyak , serbuk kacang hazelnut ke dalam tepung hairan, kacau sebati.Masukkan adunan ke dalam bekas@loyang pembakar 7 inci bakar pada suhu 160’c selama 35-40 minit Siap sejukkan dahulu.

2.Pukul mentega bersama gula hingga kembang, masukkan serbuk kacang hazelnut, pukul sebentar.

3.Sponge kek dijadikan base dan topping kek,sapukan krim kemudian letak kek coklat ditengah sapukan krim lagi dan akhir sekali sponge kek, hias mengikut kreativiti.