Facebook : chefobie untold
Instagram : chef_obie_official
website : chefgunawanmalaysia.blogspot.com
whatsapp : 0172260719
Resepi Kuih Keria Labu Popular
Bahan-bahan
500 gm Labu
80 gm tepung gandum
1/2 sudu teh garam
Cara Buat :
Cara Buat :
1.Rebus Labu hingga empuk
kemudian lenyek .
2. Masukkan garam,tepung gandum, uli hingga sempurna dan tidak lekat di tangan, senangkata menjadi doh yang cantik,jika doh agal lembik jangan risau,chef tidak galakkan anda menambah tepung terlalu banyak, kerana ia akan menjadikan kuih keria kurang sedap...( optional - jika anda ingin mudah membuat doh keria tambah lagi tepung gandum sehingga ia tidak melekit di tangan )
3.Apabila telah siap menguli doh keria, bahagikan doh dengan menimbang doh seberat 35-45 gm setiap satu-atau mengikut suka dan kreativiti anda,kemudian bulatkan ,leperkan dan bentukkan lubang bulat di tengah-tengah doh keria anda.
4.Setelah siap, goreng terendam dalam minyak yang sederhana panasnya hingga kuning keemasan, kemudian angkat dan toskan minyaknya . Biarkan sejuk
Untuk Gula Kuih Keria Labu Popular
150 gm gula pasir
5 sudu besar air
1.Gunakan kuali, masukkan gula dan air dalam kuali dan masak hingga gula pekat
2.Kemudian Masukkan keria gaul rata sehingga adunan gula tadi jadi bertali
Segera tutupkan api.
3.Teruskan mengacau sehingga gula kering dan menyaluti keseluruhan bahagian kuih.Siap untuk hidangkan segera
Ziana Zain Tiada Kepastian
untuk resepi kuih tradisional ni chef obie nak sharingkan lagu dan lirik dari kak Ziana Zain denagn lagu Tiada Kepastian...artis ziana zain ni merupakan pebret kawan baik chef r.. si along haitullah adzhar adzmi...
heee...okaylah layan !
Di mana cahaya
yang sebenar
Yang terang tika gelita
Di manakah bersembunyi di mana
Mungkinkah ia kan kekal
Menyinar bagai mentari
Sinaran cahaya hatiku..
chorus-
Di jari pena menari
Kucoret kata puisi indah
Dihiasi langit malam
Dan bintang sepi
Mungkinkah kan kembali
Masih sangsi tiada pasti
Aku menanti.. kini...
Di manakah cinta yang sebenar
Kau berlalu bagaikan mimpi
Di sinikah penghujung rindu..
yang sebenar
Yang terang tika gelita
Di manakah bersembunyi di mana
Mungkinkah ia kan kekal
Menyinar bagai mentari
Sinaran cahaya hatiku..
chorus-
Di jari pena menari
Kucoret kata puisi indah
Dihiasi langit malam
Dan bintang sepi
Mungkinkah kan kembali
Masih sangsi tiada pasti
Aku menanti.. kini...
Di manakah cinta yang sebenar
Kau berlalu bagaikan mimpi
Di sinikah penghujung rindu..
0 Komen
