RESEPI BEE HOON GORENG 30pax -Chef Obie

 RESEPI BEE HOON GORENG 30pax -Chef Obie

Salam Jumaat , sukacita Chef Obie kongsikan kembali resepi - resepi di scomed , resepi kali ini  merupakan Bee Hoo Gorng @ Bi Hoon Goreng untuk 30 orang makan yang telah dikongsikan sejak tahun 2013 . Sedar tak sedar dah 10 tahun juga ia membantu anda yang memerlukannya. InshaAllah semoga perkongsian kecil ini bermanfaat .

Bahan

3 Paket Bee Hoon ( Direndam dahulu supaya lembut )

1 cawan cili kering kisar ( dibuang biji& direbus )

2 biji bawang merah kisar

3 ulas bawang putih kisar ( tidak digunakan juga boleh )

1/2 cawan udang kering

Udang basah aaiz sederhana atau kecil secukupnya( sekiranya anda suka boleh letak lebih dalam masakan )

Sedikit potongan isi ayam ( potong dadu )

3 paket Fish Ball ( belah tengah )

1 audu besar serbuk kunyit

1 senduk gula

4 1/2 sudu besar garam

4 sudu besar stok ayam

2 sudu besar Sos Tiram

Daun kuchai secukupnya

Taugeh secukupnya

Sawi secukupnya

Lobak merah secukupnya

Air mengikut keperluan

Minyak utk menumis

Bahan hiasan- Hirisan Daun Sup atau Daun ketumbar,bawang goreng dan hirisan cili merah

Inginkan Resepi POPCORN CARAMEL TOFFE untuk makan santai dirumah

https://youtu.be/iYgEpZxYNNo

Cara Penyediaan :

1.Panaskan minyak pada api sederhana.

2.Tumiskan cili kisar dan bawang , sehingga pecah minyak masukkan fishball, udang kering, udang basah , isi ayam ,serbuk kunyit dan 2 cawan air .Kacau sehingga mendidih.

3.Masukkan bee hoon, kacau mesra bersama bahan tumisan.

4.Masukkan gula,garam,stok ayam( sekiranya bee hoon anda agak kering sila tambahkan air mengikut keperluan )

5.Masukkan semua sayuran.

Kacau sehingga lembut dan masak.

6.Siap untuk dihidang dan taburkan bahan hiasan.

( Resepi Standard utk hidangan breakfast / petang - katering mahupun hotel )

Jom Bijak Bisnes Bersama Chef Obie , Dapatkan eBook Resepi Chef Obie - Cara Buat Premix APAM BALIK CRISPY untuk peniaga laris maju ! Hanya RM19.90

Harga kasih sayang untuk mereka yang bijak bisnes !

Pix Google Credit

Sila Buat Pembayaran RM19.90 Ke Akaun MAYBANK 151409098193

Atas Nama Muhamad Gunawan 

Setelah Membuat Pembayaran

Sila Whatsapp👉 WhatsApp Chef Obie 0172260719

Chef Obie – Chef Profesional / Culinary F&B Consultant

Berpengalaman luas dalam industri Kulinari + F&B termasuk:

• Menghidangkan masakan tempatan & antarabangsa

• Pastri, kek & konfeksi

• Pernah menghidangkan masakan, pastri,bakeri dan konfeksi untuk King Fadh Arab Saudi, Sultan Brunei, VIP & VVIP Malaysia

• Anak didik Golden Hand Executive Pastry Chef Mahmod

• Anak didik Executive Chef William H. Hewitt (Wimbledon)

• Berpengalaman mengurus & memasak sehingga 20,000 pax

• Berpengalaman Set Up Central Kitchen- Restoran / Cafe / Foodcourt 

 WebBlog: Raja Premix 1990 : Informasi Premix Bijak Bisnes Peniaga & Usahawan

---

Terima Kasih

---